Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 2: Počasna pot
• Metoda 2 od 2: Hitra pot
• Nasveti
• Opozorila

Ribe so eno najbolj zdravih živil, saj vsebujejo visoko kakovostne beljakovine in številne hranilne snovi. Kot vsak drug izdelek tudi ribe potrebujejo pravilno tehnologijo kuhanja, sicer se lahko zastrupijo. Naučite se, kako pravilno odmrzniti ribe.

Koraki

Metoda 1 od 2: Počasna pot

1. 1 Ribe damo v globoko skledo in čez noč postavimo v hladilnik.
   • Najvarnejša temperatura za odmrzovanje rib je + 4-5 ° C.

Metoda 2 od 2: Hitra pot

1. 1 Ribe dajte v zaprto plastično vrečko, vrečko potopite v skledo s hladno vodo.
   • Vodo je treba občasno menjati, vendar se ribe lahko v vodi odtajajo veliko hitreje kot v zraku, saj je voda boljši prevodnik toplote kot zrak, poleg tega pa je odmrzovanje v vodi popolnoma varno.
2. 2 Odmrznite ribe v mikrovalovni pečici (morate nastaviti način "Odmrzovanje"). Ribe ne držite med plavanjem, dovolj vam bo, če se le zmehča.
   • To metodo uporabite le, če boste ribe kuhali takoj po odmrzovanju.

Nasveti

• Odmrznjene ribe morajo imeti prijeten svež vonj, vonj kislega ali amoniaka kaže na pokvarjenost izdelka.
• Odmrznjene ribe morajo biti čvrste, če niso pokvarjene.
• Kupujte dobro zamrznjene ribe, obdržite debelo plast svežega ledu okoli rib.
• Ribe morate ocvrti na najvišji možni temperaturi.
• Rib ne odtajajte v vroči vodi - to lahko povzroči neprijetne posledice.
• Rib ne zamrzujte večkrat.
• Vzemite si čas za odmrzovanje rib, traja nekaj časa.
• Rib ne upogibajte, če niso popolnoma odmrznjene - to bi jih lahko zlomilo.

Opozorila

• Za odmrzovanje rib ne uporabljajte vroče vode, kar lahko povzroči rast nevarnih bakterij.