Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Kako ustvariti prave pogoje
• Metoda 2 od 3: Kako posaditi oljke
• Metoda 3 od 3: Kako skrbeti za drevesa, dokler niso zrela
• Nasveti
• Opozorila

Danes se oljke pridelujejo po vsem svetu za trgovino in osebno porabo. Čeprav oljka lahko živi več kot 1000 let, tako kot večina drugih rastlin za rast potrebuje določene pogoje. Če želite gojiti zrelo oljčno drevo iz majhnega kalčka in spretno uporabiti različne trike, ki jih kmetje uporabljajo za pridobivanje slastnega sadja in olja, preberite ta članek.

Koraki

Metoda 1 od 3: Kako ustvariti prave pogoje

1. 1 Ugotovite, ali je vaše podnebje dobro za gojenje oljk. Oljke so najbolj primerne za blage zime in dolga sušna poletja. Na primer, oljke dobro uspevajo v sredozemski regiji Evrope in v obalnih dolinah Kalifornije. Hkrati je zelo težko (če ne celo nemogoče) pridelovati oljke v tropskem podnebju.
   • Če mraz ne bo ustrezno oskrbljen, lahko uniči veliko oljk. Temperatura -5 ºС je škodljiva za majhne veje, pri -10 ° C pa velike veje in celo cela drevesa odmrejo. Tudi če veje in drevesa preživijo mraz, se lahko okus oljk in olja, pridobljenega iz njih, poslabša. Ne poskušajte gojiti oljk, če je vaša regija nagnjena k takšni zmrzali.
   • Vendar pa oljke zahtevajo malo mraza. Da se cvetovi pravilno razvijejo, se morajo ohladiti na približno 7 ° C, čeprav se ta temperatura pri različnih sortah oljk nekoliko razlikuje. Zato je oljke tako težko gojiti v tropih in drugih vročih podnebjih.
   • Čas cvetenja mora biti dokaj suh in zmeren. Oljke cvetijo od aprila do junija in to obdobje naj bo dovolj suho in ne prevroče. Oljke so rastlina, ki se oprašuje z vetrom, zato vlažne razmere lahko preprečijo vezanje sadja.
2. 2 Preverite pH tal in ga po potrebi prilagodite. Tla morajo biti rahlo kisla do rahlo alkalna, tako da je pH med 5 in 8,5. Mnogi ljudje mislijo, da je idealni pH 6,5. Preverite kislost zemlje s testnim kompletom, ki je na voljo v vaši vrtni trgovini. Če je pH pod 5 ali nad 8,5, ga spremenite.
   • Apnenec zvišuje pH tal, žveplo pa ga znižuje.Apnenec in žveplo je mogoče kupiti v prahu ali briketih v trgovini z vrtno oskrbo ali naročiti prek spleta.
   • Apnenec ali žveplo lahko potresemo po tleh, da prilagodimo pH vrednosti tal. Natančna količina snovi je odvisna od tega, koliko želite spremeniti kislost. Preverite navodila na embalaži. Lahko traja nekaj dni, preden se žveplo ali apnenec pravilno absorbira v zemljo.
   • Kislost tal lahko spremenite tudi na bolj naraven način: zvišajte pH s šotnim mahom ali ga znižajte z borovimi iglicami.
   • Ko dosežete ustrezen pH, bodite pozorni nanj v celotnem procesu rasti, še posebej po dodajanju gnojil, ki lahko vplivajo na kislost tal. Ko rastejo oljke, boste morda morali občasno prilagajati raven pH.
3. 3 Poiščite območja z dobro drenažo tal. Preverite, kako voda vpliva na tla na območju, kjer nameravate gojiti oljke. Oljke potrebujejo zemljo z dobro drenažo. Preučite zemljo po dežju. Oljk ne sadite tam, kjer po dežju nastanejo luže. Prav tako lahko izkopljete luknjo približno 50 centimetrov globoko v tleh in vanjo nalijete vodo. Če voda dlje časa ostane v luknji in se ne vpije v zemljo, poiščite drugo mesto.
   • Težave z drenažo je mogoče v veliki meri rešiti s sajenjem oljk na položnem pobočju. V tem primeru bo voda tekla po pobočju.
4. 4 Dajte prednost krajem, kjer so nekoč rasla oljka. To je najboljši dokaz, da je določeno območje primerno za gojenje oljk. Če veste, da so oljke nekoč rasle, tam posadite drevesa. Lahko jih posadite tudi v bližini že rastočih oljk.
   • Če poznate druge vrtnarje ali kmete na vašem območju, jih vprašajte, ali vedo, kje so v preteklosti gojili oljke.
5. 5 Poiščite mesto na neposredni sončni svetlobi. Najbolj primerno je območje, ki ga druga senca ne zasenčijo. Biti mora izpostavljen neposredni sončni svetlobi vsaj 6 ur na dan. Senčna mesta niso primerna za oljke.

Metoda 2 od 3: Kako posaditi oljke

1. 1 Spomladi posadite oljke. Glavna nevarnost za oljke je zmrzal. Praviloma jih je treba saditi spomladi, potem ko se umiri toplo vreme in mine nevarnost nočnih zmrzali. Oljke najpogosteje sadimo aprila ali maja, čeprav se to razlikuje glede na regijo.
   • Več časa, ko morajo drevesa zrasti pred zimo, tem bolje. Poskusite posaditi drevesa čim prej, ko mine nevarnost zmrzali.
2. 2 Začnite z lončenimi drevesi. Oljke v lončkih lahko kupite v lokalnem drevesnici ali jih naročite na spletu. Oljke imajo precej občutljiva semena, ki slabo kalijo. Potrebovali boste drevesa visoka 1,2–1,5 metra z vejami, visokimi približno 1 meter.
3. 3 Izkopajte luknjo približno enake velikosti kot lonec. Izmerite premer in višino lonca, v katerem je drevo. Izkopljemo luknjo približno enake globine in premera. Ni treba biti zelo natančen - luknja mora biti približno enake velikosti kot lonec, da se korenine rastline dobro prilegajo.
4. 4 Odstranite drevo iz lonca in preglejte korenine. Odstranite oljko in korenine iz lonca. Pletene korenine obrežite ali razpletite, vendar se jih ne dotikajte blizu koreninske kroglice, sicer lahko poškodujete rastlino.
5. 5 Napolnite luknjo. Uporabite zemljo, ki ste jo dobili iz luknje, da jo zapolnite. Koreninsko grudo pokrijemo s plastjo zemlje debeline 2-3 centimetra. Na tej stopnji v tla ni treba dodajati gnojila ali komposta. Najprej mora biti drevo pravilno postavljeno v naravno zemljo.
6. 6 V bližini debla drevesa namestite napravo za namakanje s kapljanjem. Kapljično namakanje bo oljki zagotovilo dovolj vode. Prvo leto je treba v neposredni bližini debla vsakega oljčnega drevesa namestiti napravo za kapljično namakanje. Naslednje leto bi morali te naprave odmakniti od debla na razdaljo 60 centimetrov. Poleg tega bo treba dodati še eno napravo (tudi na razdalji 60 centimetrov od debla drevesa).
   • Namestitev kapljične namakalne naprave je precej težka. Če takšno napravo kupite v trgovini, se boste morali sami namestiti, razen če imate veliko izkušenj z vrtnarjenjem, zato je bolje, da se obrnete na storitve specialista.
   • Običajno so naprave za namakanje kapljanja priključene na vir vode, na primer na zunanjo pipo za vodo. Cev lahko speljete od vira do dreves. Po tem je treba v cevi in ​​v njih nameščenih napravah narediti luknje, tako da voda namaka oljke.
7. 7 Drevesa zalijte in zemljo mulčite s slamo. Zalivajte oljke z napravami za kapljično namakanje.
   • Namesto grobe slame lahko za mulčenje uporabite drug material. Na primer, zastirka iz lucerne, soje ali grahovega sena je bogata z dušikom in drugimi bistvenimi hranili za drevesa.

Metoda 3 od 3: Kako skrbeti za drevesa, dokler niso zrela

1. 1 Oljke zalivajte zmerno in po potrebi. S sistemom kapljičnega namakanja je treba drevesa poleti zalivati ​​vsak dan. Oljke zalivajte eno uro. Uporabljajo se lahko tudi majhne škropilnice (škropilnice), ki jih je treba namestiti vsaj 60 centimetrov od debla drevesa. Poiščite škropilnike s pretokom vode 2,5-5 milimetrov na uro in jih namestite med debla oljk.
   • Pogostost zalivanja je odvisna od tega, ali boste sadje uporabili ali iz njega naredili olje. Če gojite sadje, drevesa zalivajte pogosteje-približno enkrat na teden ali vsaka 2-3 tedna. Če boste pridobivali olje, drevesa zalivajte manj pogosto, da bodo bolj koncentrirana in aromatična.
2. 2 Redno obrezujte drevesa. Mladih dreves ne obrezujte prepogosto. Prva štiri leta preprosto odstranite stranske veje, ki zrastejo pod 1 meter. Ko bodo drevesa rasla, bodo imela ustrezno obliko in lahko odrežete šibke in neželene veje. Vendar poskušajte drevesa v zgodnjih fazah čim manj obrezati, saj lahko to upočasni njihovo rast.
3. 3 Boj proti škodljivcem in drugim boleznim. Kot večino drugih rastlin oljke včasih napadajo škodljivci, zlasti oleifera (Saissetia oleae). Če gojite oljke, morate najti ravnovesje med naravnimi metodami in učinkovitim varstvom rastlin pred škodljivci in boleznimi. Včasih je treba drevesa obdelati z insekticidi. O tem se je najbolje posvetovati s strokovnjakom.
   • Lažni ščit vodi do nastanka majhnih površin na površini lubja, pokritih s črnimi izrastki. Te rasti lahko hitro rastejo, ko se škodljivci razmnožujejo. Čeprav oljnice običajno okužijo obolele rastline, zdrave oljke niso imune na njen napad. Če odkrijete to bolezen, drevesa obdelajte z ustreznim insekticidom.
   • Na oljke lahko vpliva tudi vertikilijevo venenje, pri katerem listi in veje padajo in venejo. Za to glivično bolezen ni zdravila, čeprav so nekatere sorte oljk nanjo imune. Če okuženih vej ne obrežemo, lahko bolezen prizadene celo drevo. Ko je okuženo z vertikilijo, lahko obrežemo tudi zelo mlada drevesa. Če ste že doživeli to stanje, ne sadite oljk na istem območju.
4. 4 Gnojila uporabljajte zmerno. Običajno oljke potrebujejo ustrezno zemljo in ustrezno zalivanje.Lahko pa spodbudite njihovo rast, tako da dodate malo gnojila. Izberite dokaj blago gnojilo in ga v rastni sezoni rahlo potresete po tleh. Na embalaži mora biti naveden ustrezen odmerek ter kdaj in kako je treba gnojilo (običajno nanesti na tla). Če ste v dvomih glede natančnega odmerka, pojdite na manjšo količino.
   • Paket gnojil vsebuje razmerje hranil, ki jih vsebuje, kot je dušik. Gnojila dobro delujejo za oljke ob 10:10:10 ali 13:13:13.
5. 5 Počakajte nekaj let, preden drevesa začnejo saditi. Pri običajnem zalivanju oljke dajejo svoj prvi pridelek 2-3 krat hitreje kot v suhih razmerah. Z ustrezno oskrbo lahko nekateri poberejo svoj prvi pridelek 2-3 leta po sajenju, čeprav mnoga oljčna drevesa obrodijo šele 10 let. Ne pozabite, da gojenje oljk traja dolgo. Dve leti po sajenju dreves začnite preverjati sadje, vendar ne pozabite, da bodo lahko obrodili veliko kasneje.
6. 6 Odločite se, kdaj nabirati. Najprej se pojavijo zelene oljke, ki zorijo, ko zorijo. Zelene oljke bodo po obiranju ostre in zelnate, medtem ko bodo zrele oljke mehkejše in bolj mastne. Pogosto je olje narejeno iz mešanice zelenih in zrelih oljk, ki jih poberemo, ko spremenijo barvo. Ugotovite, katera vrsta olja je prava za vas in počakajte, da se oljke obarvajo v želeno barvo, preden jih poberete.
   • Ne pozabite, da oljk ne jemo surove, neposredno z drevesa. Praviloma jih je treba pred uporabo obdelati s slanico, torej namočiti v slano vodo.

Nasveti

• Oljko lahko gojimo v zaprtih prostorih v dovolj velikem loncu.
• Oljke lahko zrastejo do 15 metrov visoko, njihova krona pa se razširi do približno 9 metrov v širino.
• Oljko lahko posadimo na pobočju ali na terasi, vendar je zanjo težje skrbeti in nabirati.
• Da preprečite kaljenje sadja na neželenih območjih, v začetku poletja obrežite ustrezne cvetoče veje.

Opozorila

• Pri obrezovanju oljk v deževnem obdobju uporabite čisto orodje, sicer lahko bakterije zaradi kontaminacije na njih naberejo izrastke.
• Oljke, gojene v Kaliforniji, se lahko okužijo z glivično boleznijo "verticillium wilt". Odstranite obolela drevesa in veje ter ne sadite dreves na okuženih območjih.
• V sredozemski regiji lahko oljke napadajo škodljivci, kot sta sredozemska sadna muha in oljčna muha.
• Če boste izdelovali olivno olje, poskusite dreves ne škropiti s kemikalijami, saj lahko dajo olju neprijeten vonj.
• Zrele oljke se običajno zmehčajo, zato jih preberite previdno.