Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Sajenje rabarbare
• Metoda 2 od 3: Nega rabarbare
• Metoda 3 od 3: Zbiranje in uporaba rabarbare
• Nasveti
• Opozorila

Rubin rdeča rabarbara je čudovita trajnica, ki bo koreninila do 20 let. Njegov trpek, svež okus iščejo kulinarični strokovnjaki, ko želijo torti ali drugim sladicam dodati nekaj posebnega. Da bo rabarbara zdrava in močna, jo je treba posaditi na sončno mesto in ji dati veliko hranil. Preberite, če želite izvedeti, kako saditi, negovati in nabirati rabarbaro.

Koraki

Metoda 1 od 3: Sajenje rabarbare

1. 1 Ugotovite, ali ste v pravilnem območju. Rabarbara ljubi hladno in potrebuje temperature, da se spusti pod 5 ° C, da spodbudi rast. Preverite svoje območje in preverite, ali je mogoče rabarbaro gojiti v podnebju, v katerem živite.
   • Rabarbara pod vplivom vročine vročih južnih poletjev vene. Če živite v južni regiji, vam bo najverjetneje težko gojiti to rastlino.
2. 2 Korenine rabarbare vzemite za spomladansko sajenje. Rabarbara se najbolje razmnožuje iz korenin (korenike), ne iz semen, saj semena zelo dolgo rastejo in ni zagotovila, da bodo sploh kalila. Pojdite v lokalni vrtec in kupite korenino rabarbare ali jo kupite na spletu.
3. 3 Izberite pristajalno mesto. Rabarbaro je treba posaditi na sončno mesto. Poiščite območja, ki dobro absorbirajo vodo, saj rabarbara ne bo dobro rasla, če jo pustite v vodi. Če želite preveriti, ali voda dobro absorbira, izkopajte luknjo in jo napolnite z vodo. Če je voda v luknji, tla slabo absorbirajo vodo. Če voda takoj izgine, so tla idealna za sajenje rabarbare.
4. 4 Pripravite zemljo za sajenje. Odstranite plevel in druge rastline, ki bi lahko vplivale na rabarbaro. Odkopajte zemljo do globine 50-60 cm in dodajte veliko komposta, gnilega gnoja ali druge organske snovi za obogatitev zemlje. Ta korak je zelo pomemben, saj rabarbara za dobro rast potrebuje veliko hranil.
   • Prav tako lahko zgradite dvignjeno gredico za sajenje rabarbare in druge zelenjave. Tako lahko lažje nadzorujete drenažo tal in plevel.
   • Ne škropite območja s herbicidi ali pesticidi; rabarbaro je treba saditi samo v čisto zemljo.
   • Ne uporabljajte kemičnih gnojil za nanos na tla v prvem letu rasti; do drugega ali tretjega leta je treba uporabljati samo organsko.
5. 5 Izkopajte 4-5 lukenj, globokih 2-3 cm. na razdalji 90-120 cm drug od drugega. Rabarbare lahko zrastejo precej veliko, zato je pomembno, da damo veliko prostora. Kopajte luknje v vrstah.
6. 6 Korenine posadite 5 cm globoko. Korenine položite v luknje in jih previdno pokrijte z zemljo, bogato s kompostom. Po sajenju zalijte korenine.

Metoda 2 od 3: Nega rabarbare

1. 1 Spomladi ali jeseni položite plast mulčenja na območje rabarbare. Za zatiranje plevela in hranjenje rastlin rabarbare uporabite seno ali kravji gnoj.
2. 2 Rabarbaro zalivajte vse poletje. Postelja z rabarbaro mora ostati vroča in poletna skozi celo vroče poletje. Zalivajte, kadar se zemlja začne sušiti.
3. 3 Odstranite posteljico, preden je prevelika. Nosilci semena preprečujejo, da bi rabarbara postala visoka in močna, saj porabijo vso rastlinsko energijo.
4. 4 Zberite rabarbarove vejice. Rabarbara ni nagnjena k napadu številnih škodljivcev, vendar lahko na steblih opazite hrošča, imenovanega rabarbara. Ta hrošč je svetlo sive barve in dolg približno 1-1,5 cm. Odstranite hrošče enega za drugim. Za njihovo uničenje ne uporabljajte pesticidov, saj lahko s tem poškodujete rabarbaro.
5. 5 Vsako pomlad gnojite rabarbaro. Po prvem letu rasti uporabite nekaj dušikovih gnojil za spodbujanje kalitve rabarbare po zimi. To naredite takoj, ko se zemlja začne odtajati.

Metoda 3 od 3: Zbiranje in uporaba rabarbare

1. 1 Počakajte do drugega leta. Rabarbara traja eno leto, da se ukorenini, zato morate pobirati stebla do drugega leta.
2. 2 Stebla nabirajte, ko so zrela. Njihove dolžine naj bodo 30-45 cm. Pobirajte poleti-sezona bo 8-10 tednov. Rabarbaro nabirajte konec maja, tako da z ostrim nožem odrežete stebla na tleh. Najbolje je, da obirate večkrat in vsakič odrežete več stebel iz vsake rastline. Obiranje omogoča drugim steblom, da počasi prevzamejo energijo rastline.
   • Sezona žetve je končana, ko se stebla začnejo tanjšati.
   • Nekatere rastline rabarbare bodo po ukoreninjenju zrasle do 20 let.
3. 3 Rabarbaro shranjujte v hladilniku. Če rabarbare ne nameravate uporabiti takoj, jo shranite v nepredušni vrečki za hrano v hladilniku. Shranjen bo en teden. Stebla rabarbare lahko tudi narežete na koščke in jih več mesecev zamrznete v zamrzovalniku.
4. 4 V receptih uporabite rabarbaro. Češnjevo-rdeča stebla rabarbare se običajno uporabljajo v sladicah, ker dajejo pikanten, živahen okus pitam in pecivu. Uživajte v domači rabarbari in jo uporabite v naslednjih receptih:
   • Naredite pito iz rabarbare. Ta klasična jed iz rabarbare ne bo razočarala. Rabarbara je pripravljena s sladkorjem in jagodami kot slastno polnilo.
   • Zdrobljena rabarbara. To je še ena sladica iz rabarbare, ki je hitrejša od pite, a nič manj okusna.
   • Naredite kremo iz rabarbare. Aroma rabarbare, pomešana z medom in smetano, se spremeni v okusno smetano za vsako sladico.
   • Naredite sladoled iz rabarbare. Nič ni bolj okusnega kot sladoled iz vrtnih sestavin.

Nasveti

• Dodajte kompost, gnoj ali gnojilo na zgornjo plast zemlje okoli rabarbare, da povečate donos. Vendar ne motite korenin in ne pokrivajte korenike. Čeprav med sajenjem dodate korenike, lahko dodajanje zrelih korenikov povzroči gnitje. Obogatitev tal je še posebej pomembna v naslednjih letih, saj zrela rastlina izčrpa zaloge hranil.
• Rabarbaro razredčite vsakih 4-5 let, če postanejo vrstice preveč goste. Zrele rastline lahko razdelite tudi na dodatne rastline. Če želite to narediti, previdno izkopajte rastlino in z rokami razrežite korenike na dva dela. Poskrbite, da ima vsak del vsaj en brst in ustrezne korenine. En del posadite na staro mesto, drugega pa na novo.

Opozorila

• Nikoli ne jejte listov ali korenin rabarbare. Ti deli rastline vsebujejo oksalno kislino, ki je ob zaužitju strupena.