Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Kako posušiti koper na zraku
• Metoda 2 od 3: Kako posušiti koper v pečici
• Metoda 3 od 3: Kako posušiti koper v mikrovalovni pečici
• Kaj potrebujete

Koper se pogosto uporablja v zahodnoevropski, vzhodnoevropski in skandinavski kuhinji. Koper lahko posušite in iz semen naredite eterična olja. Sušite ga lahko na prostem, v pečici ali mikrovalovni pečici.

Koraki

Metoda 1 od 3: Kako posušiti koper na zraku

1. 1 Koper zalivajte dan pred obiranjem. Liste kopra dobro poškropite z vodo, da odstranite umazanijo in hrošče.
2. 2 Liste kopra odrežite zjutraj, preden jih posuši sonce. Za to uporabite ostre kuhinjske škarje. Če želite posušiti tudi semena, odrežite tudi dežnike.
3. 3 Koper temeljito sperite. Potem ga morate obrisati do suhega s papirnatimi prtički, ga razporediti na brisačo. Pustite, da se posuši 3 minute.
4. 4 Majhne snope 5-10 vejic zavežite z elastičnim trakom. Poskrbite, da bo koper popolnoma suh, sicer lahko namesto izsušitve absorbira vlago.
5. 5 Kupite majhne rjave papirnate vrečke. Na dnu naredite več velikih rež, ki omogočajo vstop zraka.
   • Če nameravate koper obesiti v svojem domu, lahko preskočite nakup papirnatih vrečk. Če ga obesite zunaj, so vreče dober način za zaščito pred zunanjimi vplivi. Poleg tega vejice ne bodo odpadle, ko se posušijo.
6. 6 Okoli žemljice ovijte papirnato vrečko in jo zavežite z elastiko. Koper naj visi z listi. Priporočljivo je, da se ne dotika papirja, saj mora med listi prodreti zrak.
7. 7 Snope obesite na suho, dobro prezračeno mesto, na primer na verando ali klet. Pustite jih, da se posušijo 2 tedna.
8. 8 Koper se zlahka drobi, odstranite. Ročno ločite posušene dežnike od listov kopra.
9. 9 Ločite semena od dežnikov in jih položite v nepredušno posodo. Liste kopra postavite v drug kozarec. Shranite jih na suhem, temnem mestu.

Metoda 2 od 3: Kako posušiti koper v pečici

1. 1Zberite svež koper kot pri prvi metodi.
2. 2Izperite, obrišite koper in pustite, da se posuši.
3. 3 Pečico segrejte na 43 ° C ali manj. Če imate dehidrator, ga lahko uporabite namesto pečice. V navodilih poglejte, kakšno temperaturo morate nastaviti.
4. 4 Povoščen papir položite na pekač. Nanj zlijemo koper in ga enakomerno porazdelimo po celotnem pekaču.
5. 5 Pošljite pekač v pečico. Če se preveč segreje, pustite vrata odprta. Sušite koper 2-4 ure.
6. 6 Redno spremljajte svoj koper. Pripravljen bo, ko se bo zlahka drobil.
7. 7 Koper lahko vzamete iz pečice in pustite, da se ohladi. Posušen koper dajte v kozarec in ga uporabite kot začimbo. Odstranite semena iz cvetov kopra, če želite iz njih narediti eterično olje.

Metoda 3 od 3: Kako posušiti koper v mikrovalovni pečici

1. 1Koper sperite z vodo in posušite s kuhinjsko krpo.
2. 2 Poiščite veliko posodo, ki bo ustrezala vaši mikrovalovni pečici. Nanj položite dve papirnati brisači.
3. 3 Koper vlijemo na krožnik, enakomerno porazdelimo. Pokrijte s papirnato brisačo.
4. 4Posodo postavite v mikrovalovno pečico za 4 minute, nastavite moč na visoko.
5. 5 Odstranite iz mikrovalovne pečice in preverite, ali je koper suh. Če ne, ga še 2 minuti mikrovalovni. Ko je koper pripravljen, se drobi, če se ga dotaknete.
6. 6 Pustite, da se koper ohladi, nato pa ga položite v nepredušno posodo. Koper, posušen v mikrovalovni pečici, je dober 2-4 tedne. Če ga posušite v pečici ali na zraku, ga boste hranili dlje.

Kaj potrebujete

• Voda
• Kuhinjske škarje
• Voščeni papir
• Papirnate vrečke
• Gumice
• Pekač
• Pečica
• Mikrovalovna pečica
• Kuhinjske brisače / papirnate brisače
• Kozarci za zelišča
• Odlična jed
• Dehidrator (neobvezno)