Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Ste kdaj gledali profesionalno sladoled? Vas je to tako navdušilo, da bi radi obvladali podobno tehniko? Z branjem tega članka boste pridobili to dragoceno veščino. Tako boste navdušili svoje otroke in prijatelje.

Koraki

1. 1 Izberite primerno kepico za zajemanje sladoleda. Pri izbiri žlice bodite pozorni na naslednje točke:
   • udoben ročaj:
     • ergonomska oblika;
     • ne drsi v roki.
   • ostri robovi (olajša postopek pobiranja);
   • široka žlička v obliki sklede (za največje zajemanje).
2. 2 Žlico za sladoled segrejte. Pladenj za sladoled postavite ob umivalnik. Žlico dajte v veliko skodelico in jo postavite pod tekočo vročo vodo. Žlico držite pod tekočo vodo 20-30 sekund, da ostane vroča. Če potrebujete sladoled za več ljudi, ne pokrivajte vode - pustite, da v majhnem curku priteče v skodelico. Ogrevanje žlice bo bolje drsilo, kar bo pospešilo postopek zajemalke.
3. 3 Sladoled stisnite s stransko stranjo žlice. S krožnikom ali v obliki črke "S" sladoled zavijte s stranico žlice. Morali bi imeti gladke, okrogle kroglice sladoleda. Pohitite, da se sladoled ne stopi!
4. 4 Postrezite. Ko poberete sladoled, položite merico na posodo ali skodelico v obliki stožca, nato žlico potopite nazaj v skodelico tople vode in postopek ponovite. Na ta način imate vedno toplo žlico, da poberete sladoled. Sladoled je veliko lažje odstraniti iz segrete žlice kot iz hladne. Zato ga uporabite za eno ali dve merici in nato žlico postavite nazaj v segreto vodo.

Nasveti

• Po vsaki merici žlico sperite in ponovno segrejte v posodi z vročo vodo. Posodo imejte pri roki.
• Ukrepajte zelo hitro, da se sladoled ne stopi!
• Sladoled položite s krožnimi gibi ali v obliki črke S.
• Poskusite narediti bananin razcep, tako da na dve banani (lahko uporabite dve polovici ene banane, odvisno od velikosti kroglic) na obeh straneh posode po tri kepice sladoleda (bolje, če imajo drugačen okus). Dodajte stepeno smetano, čokoladni sirup in pisano pecivo v prahu in seveda okrasite s češnjami na vrhu!

Opozorila

• Sladoleda ne pobirajte iz skoraj prazne posode.

Kaj potrebujete

• Kepica za sladoled
• Posoda, napolnjena z vročo vodo
• Sladoled
• Stabilna površina