Vsebina

• Stopati
• 1. del od 3: Pripravite ponev
• 2. del od 3: Priprava piščančjih prsi
• 3. del od 3: Priprava piščanca
• Nujnosti

Kuhanje zamrznjenega mesa je prihranek časa pri poceni kosih mesa. Zamrznjene piščančje prsi lahko kuhamo v pečici, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Preberite spodnji recept, če želite izvedeti, kako pripraviti zamrznjene piščančje prsi.

Stopati

1. del od 3: Pripravite ponev

1. Vzemite pekač z dvignjenim robom. Rešetko lahko položite tudi na običajno ponev. Med kuhanjem morate zbrati vlago iz mesa.
2. Ponev pokrijemo z aluminijasto folijo.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Stojalo postavite na sredino pečice.
   • Če ne želite suhega pečenega piščanca, lahko piščanca daste v posodo, ki ne drži. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija, da upoštevate dejstvo, da boste posodo pokrivali. Čas pečenja je približno enak.

2. del od 3: Priprava piščančjih prsi

1. Iz zamrzovalnika odstranite 1 do 6 piščančjih prsi.
2. Piščanca sperite pod mlačno tekočo vodo. Odstranite čim več ledu, vendar ne dovolite, da se piščanec otopi.
3. Piščančje prsi položite v ponev, prevlečeno z aluminijasto folijo.
4. Naredite svojo najljubšo mešanico začimb. Imate 1 do 6 žlic. začimbe, odvisno od količine mesa, ki ga pripravljate.
   • Za preprost recept uporabite sol in poper ter malo limone. Uporabite lahko tudi pripravljeno mešanico začimb.
   • Če želite, na piščančje prsi v teflonski ponvi položite omako za žar ali kaj podobnega.
5. Potresemo 1/2 do 1 žlica. zelišča in začimbe na vsaki strani piščančjih prsi.
6. Piščančje prsi obrnite s kleščami. Začinite drugo stran.

3. del od 3: Priprava piščanca

1. Pekač postavite v pečico. Časomer nastavite na 30 minut ali 45 minut, če piščancu ne želite dodati omake.
   • Več piščančjih prsi imate, dlje bo trajalo kuhanje. Če pripravite samo 1 piščančja prsa, ni treba, da traja več kot 30 minut.
2. Po 30 minutah posodo odstranite iz pečice. Piščanca prelijte z dodatno omako ali marinado.
3. Pekač vrnemo v pečico. Nastavite kuhinjski časovnik za 15 minut.
4. Notranjo temperaturo piščanca preverite s termometrom za meso. Vstavite ga dovolj daleč v piščanca, da boste lahko izmerili temperaturo srednjega dela. Ko se temperatura dvigne na 74 stopinj Celzija, jo lahko vzamete iz pečice in postrežete.

Nujnosti

• Zamrznjene piščančje prsi
• Voda
• Aluminijasta folija
• Visoka ponev
• Zelišča in začimbe
• Kuhinjski časovnik
• Termometer za meso
• Tang
• Omaka za marinado / žar