Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Pripravite pico
• 2. način od 3: pico specite v pečici
• 3. način od 3: Zamrznjeno pico pogrejte v mikrovalovni pečici
• Nasveti
• Nujnosti

Zamrznjena pica je enostaven, okusen in poceni obrok, ko vam primanjkuje časa. Če želite doma pripraviti zamrznjeno pico, pečico ogrejte na temperaturo, navedeno v navodilih na škatli. Ko je pečica vroča, položite pico na pekač ali kamen za pico v pečici ali pa jo položite na rešetko, da dobite ostrejšo skorjo. Manjše pice lahko prihranite tudi v mikrovalovni pečici. Pico pečemo toliko časa, kot je priporočeno na škatli, in jo pred jedjo ohladimo.

Stopati

Metoda 1 od 3: Pripravite pico

1. Pica naj se odtaja eno do dve uri. Pred pripravo pice jo vzemite iz zamrzovalnika in položite na pult, da se odtali pri sobni temperaturi. Če pečete pico, ko je še zamrznjena, se bo zunanja plast ledu stopila in s pice bo odšla para, zato bodo skorja in nadev postali mokri in žilavi.
   • Poskrbite, da boste pico takoj postavili v pečico, ko se odtali.
   • Najlažji način, da poskrbite, da se vaša zamrznjena pica pravilno odtali, je, da je po nakupih v trgovini ne shranite v zamrzovalnik (razen če pice ne želite takoj pojesti).
2. Odmrznjeno pico odstranite iz škatle. Odtrgajte trak, ki zapira odprtino škatle, in razgrnite kartonske lopute. Dlan potisnite pod pico in jo potegnite iz škatle, tako da mora biti obrnjena desno navzgor. Nato povlecite plastično in kartonsko dno s pice in ju zavrzite.
   • Za sprostitev plastike boste morda potrebovali škarje.
   • Če slučajno vzamete pico iz plastike na glavo, lahko nadev pade ali se premakne.
3. Na skorjo namažemo oljčno olje, da se pica zdrobi in aromatizira. Pecivo namočite v ekstra deviško oljčno olje in skorjo obrišite po robu pice. Olje se vpije v skorjo, ko se v pečici ali mikrovalovni pečici segreje, da pici gladek, nežen okus in jo zdrobi.
   • Tanka plast oljčnega olja pomaga tudi, da se sir lepo skorji ob skorji.

   Namig: na pico potresite nekaj česna v prahu, italijanskih zelišč ali parmezana, da bo še bolj okusna.

   
   

2. način od 3: pico specite v pečici

1. Pečico segrejte na temperaturo, navedeno na škatli. Večino zamrznjenih pic je treba peči v skladu z navodili pri temperaturi od 190 do 220 ° C. Če želite zagotoviti, da je pica enakomerno kuhana, nastavite pečico na "zgornja in spodnja temperatura", "ogrevanje ventilatorja" ali "nastavitev pice", če ima ta možnost to možnost. Medtem ko se pečica segreva, lahko še naprej pripravljate svojo pico.
   • Druga možnost je, da pečico nastavite na najvišjo možno temperaturo, da simulirate močno toploto profesionalne pečice za pico. Če poskusite to, ne pozabite, da bo vaša pica lažje zgorela.
   • Ne uporabljajte nastavitve žara. Vročina bo prihajala samo z ene strani, zato se vam bo pica na vrhu verjetno prepekla, ostalo pa ne bo dovolj kuhano.
2. Pico položite na nelepljiv pekač. Položite pico ravno na sredino pekača. Če je potrebno, si vzemite trenutek, da vse nabrekne in nakopičene nadeve postavite na pravo mesto, da bo pica bolje prekrita.
   • Če imate kamen za pico, ki ga želite uporabiti, ga dajte v pečico, medtem ko se segreje. Kamen za pico bo absorbiral odvečno vlago, kar pomaga, da bo skorja lahka in hrustljava.

   Alternativa: pečemo pico na srednji rešetki v pečici. S tem omogočite vroč zrak, da teče okoli pice, zaradi česar je skorja ostrejša.

   
   
3. Pico položite na sredino pečice. Če pico položite na sredino regala, zagotovite, da ni preveč blizu grelnih elementov na vrhu in na dnu pečice. Ko je pica v pečici, zaprite vrata, da preprečite uhajanje toplote.
   • Če uporabljate pekač, ga po dolžini potisnite v pečico, da ga boste lažje odnesli, ko bo pica pripravljena.
   • Počasi in previdno položite pico na rešetko, da se ne opečete.
4. Pico pečemo toliko časa, kot je priporočeno na škatli. Običajno traja 15-25 minut, da se zamrznjena pica popolnoma segreje, odvisno od velikosti in količine nadeva. Nastavite časovnik, da ne boste pozabili pice, ko je v pečici.
   • Ko je sir svetlo rjave barve in trdno mehurči, veste, da je pica pripravljena.
   • Če pico nastavite na najvišjo možno temperaturo, morate pico peči pet do osem minut.
5. Pico odstranite iz pečice z rokavicami. Ko se čas peke izteče, odprite vrata pečice, nežno vstavite roko v pečico in z rokavico za pečico primite za rob pekača. Pekač postavite na ravno, toplotno odporno površino.
   • Če želite odstraniti pico, ki ste jo spekli na rešetki, s kovinsko lopatico, rezino pite ali podobnim orodjem postavite pico na prazen pekač. Prav tako lahko celo peč vzamete iz pečice.
6. Pica naj se tri do pet minut ohladi, preden jo razrežemo na koščke. Če pico pustite "počivati", se lahko ohladi na varno temperaturo, preden jo pojeste. Tudi topljeni sir lahko spet postane nekoliko bolj čvrst, tako da lahko pico lažje narežete na koščke in naredite manj nereda.
   • Ne vzemite pice ali pekača, na katerem je. Obe sta zelo vroči, ko ju vzamete iz pečice.
   • Če poskušate svojo pico narezati, ne da bi se najprej ohladili, boste verjetno potegnili ves sir in napolnili koščke.
7. Pico z rezalnikom za pico narežemo na koščke. Rezalnik za pico potegnite po sredini pice in rezalnik za pico zavrtite naprej in nazaj za nekaj centimetrov. Pico obrnite za 90 stopinj in znova zarežite po sredini, tako da prečkate prvi rezalni rob. Nadaljujte z obračanjem in rezanjem, dokler ne dobite toliko rezin ali kosov, kot jih želite postreči.
   • Srednje zamrznjeno pico bi morali imeti možnost narezati na šest do osem rezin ali kosov.
   • Če nimate rezalnika za pico, lahko uporabite tudi oster kuharski nož. Z dlanjo potisnite hrbtno stran noža, da pico skozi skorjo "nasekljate" v popolno ravno lepilo.

3. način od 3: Zamrznjeno pico pogrejte v mikrovalovni pečici

1. Pico položite na mikrovalovno ploščo. Poskrbite, da boste izbrali krožnik, ki je dovolj velik za celotno pico in se zlahka prilega v mikrovalovno pečico. Pico postavite na sredino krožnika, odprite mikrovalovna vrata in ploščo postavite v mikrovalovno pečico.
   • V pečici nikoli ne uporabljajte kovinskega pribora in aluminijaste folije. To lahko povzroči iskre in celo požar ter trajno poškoduje vašo mikrovalovno pečico.

   Namig: številne pice, ki jih lahko skuhate v mikrovalovni pečici, so pakirane v pladenj, ki odbija toploto in je oblikovan tako, da daje svežjo skorjo. Če imate pico s takšno lupino, jo obvezno uporabite.

   
   
2. Pico segrevajte na visoki temperaturi toliko časa, kot je priporočeno na embalaži. Večino pic v mikrovalovni pečici je treba segrevati le tri do štiri minute, posebej velike ali debele pice pa segrevajte štiri do pet minut. Potrdite polje za pico, koliko časa natančno potrebujete segrevanje pice.
   • Pozorno opazujte pico, ko se pogreje, da se ne prepeče.
   • Čas kuhanja se lahko razlikuje, če ima pica skorjo iz česnovega kruha, pecivo ali drugo specialno skorjo.
3. Pica naj se dve do tri minute ohladi, preden jo poje. Ploščo previdno odstranite iz mikrovalovne pečice, saj je verjetno zelo vroča. Po ohladitvi lahko pico narežete na manjše koščke, če jih želite deliti z drugimi.

Nasveti

• V nekaterih primerih je priporočljivo, da zamrznjeno pico skuhate v mikrovalovni pečici, tudi z bolj razkošnimi picami. Običajno je to zato, ker je to najučinkovitejši način segrevanja pice dosledno in enakomerno.
• Ves dan lahko jeste zamrznjeno pico. Primerna je kot hitro kosilo, večerja ali kot prigrizek po pouku.
• Preizkusite različne blagovne znamke, dokler ne najdete tiste, ki vam je všeč, in se lahko pripravite po želenem načinu kuhanja.

Nujnosti

• Pekač
• Rezalnik za pico
• Rokavice za pečico
• Kamen za pico (neobvezno)
• Slaščičarska krtača (neobvezno)
• Mikrovalovna plošča (neobvezno)