Vsebina

• Stopati
• 1. del od 2: Priprava na sajenje
• 2. del 2: Sajenje trte
• Nasveti

Grozdje je čudovito sadje, s katerim lahko naredite vse. Grozdje lahko uporabite za pripravo vina ali marmelade in za peko, lahko pa ga jeste sveže iz šopov. Gojimo jih lahko na različnih koncih sveta in so prednost skoraj vsakemu vrtu.

Stopati

1. del od 2: Priprava na sajenje

1. Izberite sorto grozdja. Kot pri vseh rastlinah tudi na nekaterih območjih nekatere sorte grozdja uspevajo bolje, sorte pa se razlikujejo po okusu in videzu. Obstajajo približno tri vrste grozdja: ameriško, evropsko in grozdje Muscadine. Ameriško grozdje najbolje uspeva v toplem, sončnem podnebju, na primer v osrednji Kaliforniji. Evropsko grozdje običajno raste v Evropi in na severu Amerike. Muscadine grozdje raste predvsem na jugu Amerike.
   • Vsaka od treh sort grozdja je sestavljena iz več različic, od katerih ima vsaka svoj okus, barvo, teksturo in velikost. V vrtnem centru v bližini najdete sorto, ki ustreza vašim potrebam in okolju, v katerem živite.
   • Izberite rastline, ki so videti zdrave, močne in stare 1 leto. Če je mogoče, preverite, ali ima trgovina potrdilo, da ne prenašajo virusov, da boste lahko prepričani, da bodo še naprej pravilno rasli.
   • Izberite rastline, ki imajo dobro porazdeljene korenine in rahlo simetrične veje.
2. Naredite si potaknjence grozdja. Če ima vaš prijatelj ali vi trto, za katero bi želeli, da potaknjenec gojite sami, vzemite potaknjenec in ga posadite na novo mesto. Če boste uporabili potaknjenec, naredite naslednje: potaknjence odrežite neposredno iz vinske trte ali iz pravkar obrezane veje. Poskrbite, da bo rez rezal 3 oči (oči so videti kot izbokline). Rez odrežite diagonalno stran od veje. Izrežite pod kotom 45 stopinj in 0,80-2,5 cm nad spodnjim očesom.
   • Pri delu s potaknjenci jih posadite čim več - na čim več krajev -, tako da imate večje možnosti za uspeh. Vedno lahko podarite rastline, ki jih imate preveč.
3. Izberite primerno mesto. Vinske trte so trajnice, ki lahko živijo 50-100 let. Zato se prepričajte, da je izbrano mesto primerno in stalno mesto, ki ponuja dovolj prostora za vinsko trto, ki bo zrasla iz vašega poseka. Trta grozdja zelo dobro uspeva v poševnih in gričevnatih predelih z veliko sončne svetlobe in tam, kjer je odvečno vodo mogoče dobro odvajati. Če je mogoče, trte posadite po pobočju navzdol na hrib, obrnjen proti jugu, kjer v bližini ne raste nobeno drugo drevo in velike rastline.
   • Če živite v hladnem podnebju, naj grozdne trte po možnosti sadite na sončno mesto, najbolje na jug. Lokacija na jugu lahko prepreči zamrznitev vinske trte. Poskusite se izogniti sajenju vinske trte na območjih, občutljivih na zmrzal, na primer na nizko ležečem kraju ali ob vznožju gore, kjer lahko hladen zrak zadrži in poškoduje rastline.
   • Če živite na južni polobli, so pobočja, usmerjena proti severu, najbolj sončna.
4. Pripravite zemljo za sajenje. Sorte grozdja so nekoliko izbirčne, ko gre za razmere v tleh na njihovem mestu, zato jih pripravite tik pred sajenjem. Prepričajte se, da so tla rahlo kamnita ali peščena, z nivojem pH tik nad 7. Po potrebi optimizirajte stanje tal z zagotavljanjem dobrega odvodnjavanja, saj korenine, ki jih zaliva voda, ne bodo dajale zdrave in dobro rastoče trte.
   • Najbolje je, da nekaj zemlje pošljete podjetju, ki je specializirano za raziskave tal, da boste imeli popolno analizo. To ni nujno drago, včasih pa je celo brezplačno v velikih vrtnih centrih.Če to ni mogoče, preizkusite pH tal s testom pH tal ali merilnikom pH tal in z dodajanjem apna ali šote postavite tla na pravilno raven pH.
   • Čeprav se morda zdi nenaravno, vinska trta ne mara zemlje, ki je prebogata s hranili. Izogibajte se močno oplojeni zemlji, če je mogoče, in upoštevajte nasvete, ki temeljijo na rezultatih vaše raziskave tal, ali nasvet izkušenega lokalnega pridelovalca.
5. Naredite rešetko za vinsko trto. Trti, kot že ime pove, so trte, ki rastejo navzgor vzdolž gred, pergole ali rešetke ali rešetke. Če trte ne gojite vzdolž ograje ali druge trdne opore, naredite ali kupite rešetko, da bodo rasle proti in navzgor. V praksi to ponavadi pomeni leseno rešetko iz prekrižajočih se desk, okoli katere se lahko trta zavije, hkrati pa je tudi trden nosilec vinske trte.
   • Če nimate denarja ali če nimate možnosti, da bi sami kupili ali izdelali rešetko, lahko kupite tudi lesene deske in železno žico ter jih pritrdite na stebre rešetke, tako da lahko enostavno naredite domača rešetka.
   • Ne uporabljajte palice (kot pri paradižniku), saj to ne bo zagotovilo zadostne podpore za vašo trto, ko raste.
6. Vedeti, kdaj saditi. Počakajte, da zasadite trto, dokler ne pride dan brez zmrzali pozno pozimi ali zgodaj spomladi. Obrezovanje poteka tudi približno v tem času naslednje leto. Na internetu preberite več o pravem času za sajenje vinske trte ali za nasvet o tem povprašajte pridelovalce vinske trte na vašem območju.

2. del 2: Sajenje trte

1. Sadite vinsko trto. Razdalja med rastlinami je odvisna od vrste grozdja, ki ga sadite. Za ameriške in evropske sorte grozdja jih sadite na razdalji 1,80 - 3,00 m. Muscadine potrebujejo veliko več prostora in jih je treba saditi približno 5 m narazen. Potaknjence posadite v jarek, ki pokriva spodnji dve očesi. Zgornje oko mora biti tik nad zemljo. Tla močno pritisnite okoli novo zasajenih potaknjencev grozdja.
   • Kako globoko zasadite trto, je odvisno od starosti in velikosti vsake posamezne rastline. Stebla grozdja ne prekrivajte višje od prvega očesa, ampak poskrbite, da bodo korenine popolnoma prekrite z zemljo.
2. Zalivajte svoje rastline radodarno. Trte grozdja ne marajo veliko vode ali dežja, po prvem zalivanju pa količino vode omejite na minimum. Vodo nalijte koreninam, da se večina vode lahko absorbira, namesto da bi jo sončna toplota izhlapela. Če je na območju, kjer živite, malo padavin, lahko namestite sistem za kapljanje tik ob koreninah, tako da korenine v rednih intervalih prejemajo majhne količine vode.
3. Obrežite trto. Prvo leto je bolje, če trte še ne rodijo popolnoma dozorelih plodov, saj lahko zaradi svoje teže poškodujejo mlade trte. Odrežite vse plodove in veje, razen najmočnejših, ki rastejo iz debla. V naslednjih letih lahko obrezujete, kjer je to potrebno in glede na način, kako se to počne na vašem območju. Prav tako vsako leto obrežite 90% vseh novih poganjkov, ki rastejo na starejših trtah.
4. Vitice obrezujte v obdobju, ko kažejo najmanj aktivnosti. Vinsko trto vedno obrezujte v obdobju, ko kažejo najmanj aktivnosti. V nasprotnem primeru bodo izgubili sok - in moč. Običajno je to konec zime, ko zunaj ni več tako hladno, da bi zmrznilo.
5. Okrog vitic položite zastirko. Plast zastirke okoli vaših rastlin zagotavlja, da temperatura tal ostane nespremenjena, da se voda zadržuje in da lahko raste manj plevela.
6. Po potrebi uporabite pesticide proti škodljivcem. Na splošno bo potrebno malo zatiranja škodljivcev, ker je trta grozdja naravno žilava. Redno odstranjujte plevel z roko in po možnosti postavite mrežo nad trto grozdja, da ptice ne bodo oddaljene. Vprašajte druge pridelovalce na tem območju ali po internetu poiščite najboljši način za zatiranje moljev in črvov. Ker ti lahko popolnoma uničijo vaš pridelek in poškodujejo vašo trto.
   • Trte postavite tam, kjer lahko zrak pravilno kroži, da ne bodo oprašili plesni.
   • Uši so lahko problem vinske trte; Pikapolonice naravno jedo listne uši in ne bodo še bolj poškodovale vaše trte.
7. Trgate grozdje, ko je pravi čas. Močno in užitno sadje je na voljo šele po 1-3 letih. Ko ga zagledate tam, preizkusite njegovo zrelost, tako da naberete nekaj grozdja z različnih mest na trti in ga pokusite. Ko je grozdje sladko, ga lahko naberete, saj je takrat pripravljeno za obiranje in uživanje.
   • Grozdje po obiranju ne dozori (tako kot pri nekaterih drugih plodovih), zato poskrbite, da ga ne boste nabrali prezgodaj.
   • Barva in velikost nista vedno dober pokazatelj, ali je sadje zrelo. Sadje naberite šele, ko ste ga okusili in ste prepričani, da je pripravljeno za obiranje.

Nasveti

• Če imate kakršna koli vprašanja o gojenju vinske trte, poiščite več informacij po internetu ali vprašajte izkušene pridelovalce grozdja.
• Nekaj ​​priljubljenih sort grozdja, ki se uporabljajo pri pridelavi vina:
  • Merlot
  • Syrah
  • Chenin Blanc
• Nekaj ​​priljubljenih sort grozdja:
  • Grozdje Thompson brez semen
  • Grozdje Red Flame
  • Grozdje Concord za pripravo želeja