Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 2: Manevriranje s palicami
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Ste tudi vi ljubitelji azijske hrane, vendar želite dopolniti izkušnjo tako, da jo zaužijete tako, kot bi moralo - s palčkami? Nekateri prisegajo, da je boljšega okusa, in to seveda želite poskusiti tudi sami ... ne da bi vas prevarali. Ko to počnejo drugi, je videti tako enostavno, ko pa poskusite, na koncu vedno zahtevate vilice. Tukaj je opisano, kako odstraniti to vilico in s palicami začeti akcijo!

Stopati

Metoda 1 od 2: Manevriranje s palicami

1. Prvo palico primite s srednjim prstom in palcem. Ta palica je vaše sidro -ne sme se premikati. Držite roko trdo za trden oprijem. Široki konec palice položite v votlino dlani, kjer se stikata palec in kazalec. Opustite ozek del med dnom palca in stranjo kazalca. Moral bi biti tako dober kot trden kamen. Malo je kot držati pero, a nekoliko nižje.
   • Nekateri palico raje držijo ob strani prstanprst, ga držite na mestu s konico kazalca.
2. Ko jeste riž, se morate pripraviti, da začnete z zajemom. Če je pred vami posoda z rižem in imate samo dve tanki palčki iz bambusa, se vam zdi, da ste na čolnu brez vesla. Popolnoma sprejeto pa je (običajno pravzaprav), da svojo skledo dvignete k ustom in od tu potisnete riž s palčkami. To sploh ni videti slabo, je pa zelo rutinsko!
   • Morda se počutite nekoliko nesramne, toda ne skrbite, tako bi moralo biti. Seveda vam ga ni treba metati kot jamarskega človeka brez nadzora, ampak dobro dvignite svojo skledo, da ne boste razlili riža.
     • Japonska ima nekoliko strožja pravila. Če pa ste na primer na Kitajskem, Tajvanu ali v Vietnamu, ga lahko potisnete noter.

Nasveti

• Čeprav se sprva zdi lažje držati palice nizko na konicah, so bolj vzporedne, ko jih držite višje, kar olajša zajemanje stvari iz sklede. Lažje lahko poberete tudi velike koščke hrane.
• Mehka hrana ali narezana hrana, kot je sir, je dobra za vajo. To je lažje kot jesti majhne koščke in še vedno se naučite, kako pravilno držati palice in koliko pritiska morate izvajati.
• Razlika med začetnikom in naprednikom je razvidna iz tega, kako nekdo drži palice. Bolj ko so roke od hrane, tem bolje. Ne bokajte hrane, to se zdi nesramno in žalitev kuharja.
• Pravilno držanje palic je opisano zgoraj. A če vam uspe po svoje priti do ust, je tudi v redu.
• Odnesite svoje palčke domov na trening. Sledite zgornjim korakom in poskusite prijeti arašide, pero ali kos ribe. Poskusite z njim pojesti celoten večerni obrok.
• Močno, a nežno pritiskajte na hrano, ravno toliko, da ne pade med palčke. Če pritisnete premočno, se bodo palice verjetno križale, razen če bodo popolnoma poravnane, zaradi česar bo hrana letela čez mizo.
• Lesene ali bambusove palčke je najlažje uporabiti, saj jim njihova tekstura omogoča boljši oprijem. S plastičnimi palicami je veliko težje ravnati. Kovinske palčke, ki jih imajo Korejci raje, so najtežje med vsemi. Poskusite obvladati eno vrsto in nato nadaljujte z naslednjo prakso. Naslednjič, ko greš na kitajščino, bo lastnik navdušen!
• Potrpite, trajalo vam bo nekaj časa, da se tega naučite. In vseeno je, da prosite za nož in vilice, ko vam je dovolj.

Opozorila

• V skladu s kitajskim bontonom lahko z eno roko držite svojo skledo z rižem, z drugo palico pa riž potisnete v usta. Toda po korejskem bontonu gre za neprimerno vedenje! Bodite pozorni na to, kako ljudje, s katerimi jeste, in kaj počnejo navade.
• Paličic ne uporabljajte kot zobotrebca, tudi če ga ne vidite na mizi.
• Vnaprej se odločite, kaj želite jesti, saj se zdi nesramno izbirati stvari iz jedi.
• Hrane ne podajajte s palčkami. Kot smo že omenili, to spominja na japonski pogrebni ritual, kjer družinski člani podajajo kosti s palčkami. Če želite hrano dati naprej, jo položite na ločen krožnik in jo dajte naprej.
• Ne udarjajte po posodi ali krožniku s palčkami. To so počeli berači v starodavni Kitajski.
• Uživanje s palčkami ni enostavno, zato se ga držite.

Nujnosti

• Palčke
• Hrana