Vsebina

• Sestavine
• Za vse metode
• Za način kuhanja
• Za metodo mešanja
• Za metodo kremne omake
• Količina
• Stopati
• Metoda 1 od 4: Priprava
• Nujnosti

Špinača je hitro rastoča, enoletna listnata zelenjava. Špinačo lahko jeste surovo ali pa jo segrevate. Špinačo lahko skuhate le z malo vode in soli, če pa vas ne moti več sestavin, lahko špinačo tudi premešate ali uporabite v smetanovi omaki.

Sestavine

Za vse metode

• 450 gramov špinače

Za način kuhanja

• 1 do 2 žlički soli (4,8 do 9,5 gramov)

Za metodo mešanja

• 2 žlički oljčnega olja (30 ml)
• 3 stroki česna, narezani
• Sol po okusu

Za metodo kremne omake

• 1 čajna žlička masla (14,3 grama)
• 1/2 čebule, sesekljane
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 125 ml stepene smetane
• 1/8 čajne žličke (0,59 grama) muškatnega oreščka
• Sol in poper po okusu

Količina

• Za približno 4 osebe

Stopati

Metoda 1 od 4: Priprava

1. Špinačo damo v solatnik. Zavrtite ga nekaj časa v solatniku, dokler se popolnoma ne posuši.
   • Če nimate omake za solato, lahko liste položite v cedilo in pustite, da se pol ure odcedi. Nato posušite z nekaj kuhinjskega papirja.
2. Odstranite pokrov s ponve in ponev odstranite z ognja, ko se špinača skrči. Odcedite vso vlago.
3. Takoj položite na mizo!

Nujnosti

• Oster nož
• Umivalnik
• Štedilnik
• Vrtalnik za solato
• Rezalna deska
• 6-litrska ponev
• Velik cedilo
• Ponev ali vok
• Lopatica