Špinača naj bo sveža

Video.: 🌟 10 Christmas Dishes 🎄 Holiday Dinner Recipes

Vsebina

Stopati
Metoda 1 od 3: Kupite špinačo
Metoda 2 od 3: Shranite svežo špinačo
Metoda 3 od 3: Jejte špinačo
Nujnosti

Špinača je pogosto jedena zelenjava, ki izvira iz Perzije. Popaj je bil ustvarjen za spodbujanje otrok k uživanju špinače, ker je špinača zelo zdrava zelenjava. Da špinača ostane sveža, najprej izberite kakovostno špinačo, nato pa zelenjavo shranite v čisto, hladno in suho posodo. Nato uživajte v špinači. Od testenin do smutijev, v svojih jedeh uporabite špinačo, da dobite dodatne vitamine A, C, E in K. Je nizkokalorična zelenjava, bogata s hranili, ki podpira vaš imunski sistem.

Stopati

Metoda 1 od 3: Kupite špinačo

Poiščite špinačo z zelenimi, hrustljavimi listi. Špinača bi morala izgledati, kot da je pravkar pobrana. Biti mora trden in listi ne smejo sušiti. Če je mogoče, kupite organsko špinačo, ki ni bila obdelana s pesticidi, saj navadna špinača običajno vsebuje veliko ostankov pesticidov.
- Zavrzite špinačo z grdimi lisami, znaki gnitja in rumenimi ali rjavimi listi. V tem primeru špinača ni dobrega okusa.
- Če skuhate 500 gramov surove špinače, boste dobili približno 225 gramov špinače.
Preglejte steblo in na podlagi tega sprejmite odločitev. Tanko, prožno steblo označuje mlajšo rastlino, debelo vlaknato steblo pa zrelejšo, tršo rastlino. Špinačo kupite glede na jed, ki jo želite pripraviti.
- Mlajše rastline so primernejše za solate in jedi, kjer špinačo postrežemo surovo.
- Če želite špinačo kuhati, uporabite debelejšo in starejšo špinačo.
Špinače ne shranjujte v vrečah in posodah z veliko vlage. Preveč vlage bo povzročilo, da bo špinača gnila. Tudi zelenjava se bo hitreje pokvarila, če jo hranite v mokri plastični vrečki.
- Poskrbite za nakup suhe špinače.
- Špinačo operite samo takrat, ko boste zelenjavo uporabljali.
Vedite, da sveža špinača ni vedno najboljša možnost. Špinača v dneh po obiranju izgubi vsa hranila. Konzervirano in predelano špinačo obdelamo takoj po obiranju.
- Špinača v pločevinkah in zamrznjena špinača lahko vsebujeta več hranilnih snovi in vitaminov kot sveža špinača, ki se prevaža na kilometre.

Metoda 2 od 3: Shranite svežo špinačo

Svežo špinačo, zavito v papirnate brisače, shranite v čisti posodi. Posodo postavite v hladilnik v predal za zelenjavo, da zelenjava ostane do deset dni.
- Uporaba posode se ne premakne in zdrobi špinače, kot bi bila v vrečki.
- Listi kuhinjskega papirja tudi vpijajo vlago in poskrbijo, da špinača ostane sveža.
- Špinače ne imejte v bližini sadja, ki proizvaja etilen, na primer banane in jabolka. Špinača se lahko nato prezgodaj pokvari. Prezrela jabolka in gnitje sadja lahko povzročijo, da špinača hitreje vene in se pokvari.
Shranite špinačo v originalni posodi ali suhi plastični vrečki, če nameravate zelenjavo zaužiti v enem tednu. Ta metoda je v redu, če špinačo pojeste v 3 do 7 dneh.
- Odstranite vlago tako, da špinačo posušite s papirnato brisačo.
- V vrečko za špinačo položite papirnato brisačo, da vpije odvečno vlago.
Špinača naj bo čim bolj hladna, ne da bi jo zamrznila. Bodite pozorni, kam v hladilnik ste postavili špinačo. Špinača lahko zmrzne, če jo hranite pri temperaturi 0 ºC ali nižji. Prepričajte se, da je temperatura v hladilniku višja od te.
- Hladilnik hranite pri temperaturi 4 ° C, da špinača ne izgubi folne kisline in karotenoidov.
- Če špinačo hranite v hladilniku, zelenjavi preprečite, da bi hitro izgubila hranila. Če je temperatura v hladilniku 10 ° C ali več, bo zelenjava hitreje izgubila hranila.
Špinačo zamrznite, da ostane več mesecev. S to metodo lahko špinačo shranite 9 do 14 mesecev. Najprej zelenjavo minuto ali dve blanširajte v vreli vodi, nato jo pustite minuto ali dve ohladiti v ledeni vodni kopeli. Zavrzite ledeno vodo in iztisnite vodo iz špinače z obračanjem zelenjave z rokami. Zgrabi pest špinače, naredi mokro špinačo kroglico in nanjo tesno zavij košček folije. Špinačo položite v veliko vrečko za zamrzovanje. Kroglice špinače zamrznemo in odtajamo, da špinačo takoj uporabimo.
- Če špinačo porabite v šestih mesecih, lahko zelenjavo tudi zamrznete, ne da bi jo blanširali. Nato dobite sluzasto špinačo, ki jo je najbolje uporabiti v jedeh, ki jih kuhate ali pečete.
- Prav tako lahko iztisnete vodo in namesto kroglic daste špinačo v vrečke za zamrzovanje.
- S slamico izsesajte ves zrak iz vrečk ali pazite, da špinačo vakuumirate, da preprečite opekline zamrzovalnika.

Metoda 3 od 3: Jejte špinačo

Špinačo pojejte v 2 do 3 dneh po nakupu. Špinača ne ostane dolgo po obiranju in po nakupu zelenjave. Najbolje je, da zelenjavo uživate svežo.
- Špinačo nasekljajte in jo dve minuti pred serviranjem dodajte juham, jedem s čilijem, krompirčkom in omakam za špagete.
- V solate dodajte svežo otroško špinačo.
- V svojo najljubšo jajčno jed dodajte špinačo skupaj z drugo zdravo zelenjavo.
- Kocke ledu s pretlačeno špinačo dajte v smutije, omake in enolončnice.
Pred pranjem odstranite stebla, da zagotovite okusno posodo. Stebla špinače so lahko vlaknasta in nitasta, zato jih je težko jesti. Stebla zavrzite, položite na kompostni kup ali jih shranite, da jih dodate zelenjavni zalogi.
- List špinače prepognite na pol vzdolž zrna, primite dno peclja in ga odtrgajte proti konici lista.
Špinačo pred uporabo le operite. Liste pred kuhanjem temeljito operite. Na ta način odstranite zemljo in drugo umazanijo. Liste pred kuhanjem posušite, saj špinača pri kuhanju ne potrebuje vlage.
- Operite špinačo z mešanjem listov skozi umivalnik s hladno vodo. Zelenjavo pustite minuto v vodi, nato liste dajte v cedilo, da se posušijo. Izpraznite vodo in po potrebi ponovite postopek.
- Tudi organsko špinačo in špinačo operite tam, kjer na embalaži piše, da je že bila oprana. Nikoli ne veste, kaj se bo zgodilo med pakiranjem in prevozom.
- Z omako za solato špinačo posušite s papirnatimi brisačami.