Vsebina

• Nasvet

• Meso razporedite tako, da se ne zloži ali prekriva z drugimi kosi mesa. S tem ukrepom bo meso enakomerno kuhano.
• Če želite, lahko na pladenj položite folijo, s katero boste zlahka odstranili odvečno maščobo iz mesa.

Pekač postavite v pečico in nastavite temperaturo na 200 ℃.

Prvo stran zrezka pečemo približno 12-15 minut.

Meso vzamemo iz pečice. Meso obrnite in pecite 8-10 minut.

Zmešajte črni poper s sladkorjem z žlico v majhni posodi. Slanino damo v skledo in z dvema vilicama povaljamo meso, tako da sta sladkor in poper enakomerno pritrjena na meso.

Meso položimo na pekač, obložen s folijo. Po mesu potresemo preostali sladkor.

Meso pokrijemo z drugo plastjo folije. Nato na meso položite še en pladenj. To bo preprečilo, da bi se meso med pečenjem zvilo.

• Če nimate pladnja, ki ustreza prvemu, ga lahko zamenjate z eno ali dvema uporabnima ponevma v pečici.
• Če nimate folije, jo je v redu zamenjati s šablonami.

Operite fižol in mu odrežite oba konca. Zavrzite vse koščke fižola, ki so rjavi ali modri.

Fižol položite v večji lonec in dodajte še vodo. Zavremo vodo in počakamo, da fižol postane svetlo zelen in še vedno hrustljav; To traja približno 8 minut.

Medtem ko čakate, da se fižol skuha, slanino položite na mikrovalovno ploščo. Meso v mikrovalovni pečici približno 1 minuto ali dokler ni skoraj kuhano, vendar ne rjavo in hrustljavo. Z nožem ali škarjami vsak kos mesa prerežite na pol. Kose mesa položite na eno stran krožnika.

• Če nimate mikrovalovne pečice, lahko to storite tako, da v ponvi popečete meso ali ga postavite v pečico.

Lonec fižola odstranite s štedilnika in filtrirajte vodo. Fižol posušite s papirnato brisačo.

Vzemi nekaj zelenega fižola in ga zviješ s slanino. Kos mesa primite z zobotrebcem in razporedite na krožnik. Še naprej ustvarjajte palčke zelenega fižola tako, da slanino zvijemo in jo držimo na mestu z zobotrebcem, dokler fižol in meso ne izgineta.

V majhni skledi zmešajte maslo, sojino omako, česen v prahu, poper in rjavi sladkor. Vse sestavine premešajte z žlico. Vsak kup fižola izmenično potopite v omako. Fižol obvezno zvijemo, da so stranice enakomerno premazane z omako. Pokrit fižol snopa položite na pekač.

Pekač postavimo v pečico. Meso pražimo približno 15 minut oziroma dokler ne postane rjavo in hrustljavo. Na koncu morate le meso vzeti iz pečice in ga postreči na mizi. oglas

Nasvet

• Po mesu potresemo mešanico začimb in zelišč, da dobimo poseben okus.