• Odstranite umazanijo zunaj pese.
• Z ostrim nožem odrežite zeleno pecelj na vrhu čebulice.
• Pečico segrejte na 300 stopinj Celzija.
• Nanesite oljčno olje in na peso potresemo poper in sol.
• Na pekač položimo folijo in položimo peso. Nato ga pokrijte z drugo folijo.
• Pladenj postavimo v pečico in pečemo vsaj 1 uro. Z vilicami potisnite čebulico, da vidite, ali je pesa zrela. Če dvomite, nadaljujte s praženjem, dokler se kaša ne zmehča.
• Peso vzamemo iz pečice in ohladimo.
• Ko se pesa ohladi, odlepite zunanjo lupino. Uživajte takoj ali uporabite pečeno peso za druge prehrambene recepte.

Kuhajte peso. Vrenje bo pesi pomagalo imeti mehko in mokro teksturo.

• Odrežite vrh pese in pustite približno 5 cm stebla. Tako pesa med kuhanjem ne bo proizvajala rdeče vode
• Peso položite v ponev in napolnite z vodo. Vremo, dokler voda ne zavre.
• Kuhajte peso, dokler je ne zabode z vilicami in se počuti nežno.
• Medtem ko čakate, da pesa skoraj dozori, v veliko skledo ali skledo nalijte hladno vodo
• Vročo peso odcedimo, nato dodamo v hladno vodo.

Ko se pesa dovolj ohladi, primite za konce in lupino odlepite s palcem.

Začinite svojo najljubšo začimbo in uživajte ali uporabite kuhano peso za druge prehrambene recepte. oglas

Metoda 2 od 3: Recept za solato iz pese

1. 

   Peko specite in olupite v skladu z zgornjimi navodili.

2. 

   
   
   Peso narežemo na kocke velikosti ugriza. Peso dajte v skledo.

3. 

   Peso zmešajte z maslom in romanje.

4. 

   V majhno skledo damo olivno olje, limonin sok, poper in čili. Mešajte, dokler se sestavine omake ne zmešajo.

5. 

   
   
   Peso, maslo in romanje prelijte z omako. Vse sestavine dobro premešajte.

6. 

   Za vsako porcijo položite solato v skledo. Nato na zelenjavo položite peso.Uživajte s spremljajočo omako. oglas

Metoda 3 od 3: Recept pečene pese

1. 

   Skuhajte in olupite peso v skladu z zgornjimi navodili. Peso narežemo na tanke rezine (približno 5 mm).

2. 

   Pečico segrejte na 300 stopinj Celzija.

3. 

   Na pekač namažemo olivno olje. Narezano peso položimo na pekač in jo po potrebi zložimo na vrh. Če je pese preveč, jo lahko položite po plasteh.

4. 

   V majhni skledi stepemo jajca, mleko, česen, sir Gruyere, sol in poper.

5. 

   Zmes nalijte na peso v pekaču.

6. 

   Posodo postavimo v pečico in pečemo približno 35 minut oziroma toliko časa, da omaka porjavi in ​​mehurča.

7. 

   Preden postrežemo, se pesa ohladi približno 10 minut.

8. 

   Uživajte. oglas