Vsebina

• Kaj rabiš

• Ko je česen končan, boste brez vonja po aromi česna.

Dodajte zelišča. Dodajte 2 žlički posušenega origana in 1/4 čajne žličke posušene bazilike ter dobro premešajte. Omako uporabite takoj, saj se bo maslo ločilo, ko se ohladi.

• Za dodajanje barve lahko uporabite sveža zelišča. Samo vmešajte 4 žličke origana in 1/2 čajne žličke sesekljanih listov sveže bazilike.

oglas

2. metoda od 3: Naredite smetanovo omako iz česnovega masla

1. 

   
   
   Dodamo moko in kuhamo mešanico. V lonec dodajte 2 žlici moke in dobro premešajte z mešanico česnovega masla. Nadaljujte z mešanjem in mešanico kuhajte minuto.
   • Zmes se med kuhanjem spremeni v gost prah.

2. 

   Pri dodajanju tekočih sestavin mešajte z metlico. Z metlico neprestano mešajte mešanico, medtem ko počasi dodajate 3/4 skodelice (180 ml) piščančje, goveje ali zelenjavne juhe in 3/4 skodelice (180 ml) mleka. Mešajte omako še naprej, dokler ne zavre in se zgosti.
   • Če se omaka strdi, jo lahko daste v mešalnik ali večnamenski mešalnik. Mešajte mešanico omake, dokler grudice ne izginejo.

3. 

   
   
   Začimbe začinimo in postrežemo s smetanovo omako iz česnovega masla. Izklopite ogenj in v omaki vmešajte 2 žlički posušenega peteršilja. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Jedu s testeninami lahko dodate omako.
   • Če imate raje sveža zelišča, lahko dodate 4 žličke sesekljanega svežega peteršilja.
   oglas

3. metoda od 3: Naredite omako s česnovim maslom z okusom limone

1. 

   Zavremo maslo s česnom. V srednje velik lonec položite 1 žlico (15 gramov) masla. Pripravite eno žlico (približno 10 gramov) mletega česna in ga dodajte v lonec. Vklopite srednji ogenj in segrevajte, dokler se maslo ne stopi. To bo trajalo nekaj minut.
   • Česen bo kuhan tudi med kuhanjem masla. Ko končate, bi morali videti česen svetlo rjave barve.

2. 

   
   
   Premešajte in skuhajte preostanek masla. Dodajte 15 žlic (približno 200 g) masla in zavrtite na majhen ogenj. Mešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi. To bi trajalo približno minuto ali dve.

3. 

   Iztisnite več limoninega soka in dodajte zelišča. Vzemite nekaj limoninega soka in ga stisnite v 2 žlici soka. Limonin sok premešajte z mešanico česnovega masla. Potrebovali boste tudi 1 čajno žličko mletega črnega popra in 4 žličke svežega koriandra. Na štedilniku približno 10 minut segrevajte maslo na štedilniku.
   • Omako lahko postrežete, ko so sestavine namočene v omaki, ali zmes filtrirate skozi sito, da odstranite grudaste svinjine pred jedjo.
   • Poskusite morske sadeže potapljati v omake ali omako namazati čez testenine.

4. 

   Dokončano. oglas

Kaj rabiš

• Majhen lonec
• Srednje velik lonec
• Skodelica in merilna žlica
• Žlica
• Jajca stepemo
• Mešalnik ali večnamenski mešalnik, neobvezno
• Orodja za stiskanje pomaranč ali limon
• Sito, neobvezno