Vsebina

• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Žar na oglje je zelo zanimiva dejavnost, ne samo to, v pečici lahko skuhate tudi okusno hrano. Ne glede na to, ali kampirate na prostem ali žar na svojem dvorišču, morate vedeti, kako varno zakuriti ogenj. Naslednje vaje vam bodo pomagale pri tem.

Koraki

1. 

   Pred zagonom očistite preostale saje ali umazanijo z žara.

2. 

   
   
   Odstranite žar z železne plošče.

3. 

   Odprite odprtino za odzračevanje na dnu pečice.

4. 

   
   
   Koščke premoga razporedite v sredino likalnika v obliki piramide. Ko začnemo kuhati hrano, preprosto damo žar.

5. 

   Premog prelijte z nekaj aromatičnega bencina, dokler oglje po površini rahlo ne zasenči. NE DOPUSTITE TE REŠITVE PRIJATELJEM !!

6. 

   
   
   Skupina premoga. Za prižiganje oglja v kuhinji uporabite vžigalico ali long-end vžigalnik. Ko je večina oglja na ognju in je na vrhu malo pepela, lahko začnete peči hrano. Običajno traja približno 15 minut, da je oglje dovolj vroče za žar.

7. 

   Oglje razporedite po dnu pečice, odvisno od vrste hrane, ki jo kuhate. Ne glede na to, kakšno hrano pečete na žaru, če želite, da se enakomerno kuha, je treba oglje pod žarom razporediti enakomerno in nekoliko širše od površine živila. Za odpiranje premoga uporabite zbiralnik premoga ali lopato.
   • Pri tanko narezanem mesu oglje enakomerno razporedite pod žar.
   • Pri debelejših kosih je oglje ena stran višja od druge. Ko začnete, meso na žaru pecite na žaru z veliko oglja spodaj. Ko se zunanja plast mesa pravkar skuha, nadaljujte z žarom in zrezek na strani žara dokončajte z manj oglja pod pečico.

8. 

   Na vrh položite žar. Nosite rokavice za dviganje peči, previdno položite žar na pečico.

9. 

   Začelo se je s pripravo hrane. Posebni koraki so odvisni od tega, kaj pečete.

10. 

    Je narejeno. oglas

Nasvet

• Za zelenjavo uporabite majhen mrežasti žar in enakomerno razporedite oglje. Za priloge, na primer pire krompir ali pečen fižol, na vrh položite aluminijast pladenj, spodaj pa enakomerno razporedite oglje.
• Nekateri dobavitelji prodajajo predhodno impregnirani premog z vnetljivimi snovmi. Primerni so za kampiranje ali v situacijah, ko dišečega plina ni priročno nositi.
• V hladnem ali vlažnem vremenu dodajte več oglja, da bo ogenj dovolj vroč.
• Prosim, bodite potrpežljivi!

Opozorilo

• Da bi preprečili požar in eksplozijo, je treba po končanem pečenju živila oglje popolnoma ugasniti. Oglje sperite z vodo, dokler se površina oglja ne ohladi tako, da se ga lahko dotaknete z rokami, preden ga zapustite ali zavržete.

Kaj rabiš

• Oglje
• Vžigalniki ali vžigalice
• Žar na oglje
• Hrana za kuhanje
• Žar na žaru (neobvezno)
• Aluminijast pladenj (neobvezno)
• Kandža ali lopata
• Rokavice dvignejo kuhinjo