Zamrznjena tilapija na žaru - Nasveti

Video.: AQUASCAPING TIPS FOR BEGINNERS IN 2019

Vsebina

Viri
Koraki
Kaj rabiš

Zamrznjena tilapija je odlična izbira za hitro večerjo ob delavnikih. Na hitro premešajte začimbe za ribe na žaru in podrgnite zunanjo stran ribjih filejev. Pečemo, dokler riba ne postane zlata in rahlo hrustljava na robu. Med pripravo omake z limoninim maslom lahko na žaru zamrznete tudi ribji file. Ribe potresite z omako tik pred postrežbo. Za prijetno večerjo zavijte zamrznjeno tilapijo v folijo z narezano zelenjavo. Ribe in zelenjava bodo med peko vodo izhlapevale. Samo odprite bankovec in uživajte v celotnem obroku.

Viri

Tilapija na žaru

450 g zamrznjenega fileja tilapije
Odstavite 4 žlice (60 ml) ekstra deviškega oljčnega olja
3 žlice (20 g) paprike
1 čajna žlička soli
1 žlica čebule v prahu
1 čajna žlička črnega popra
1/4 - 1 čajna žlička kajenskega popra
1 čajna žlička posušenega timijana
1 čajna žlička suhega origana
1/2 čajne žličke česna v prahu

Naredite 4 porcije

Na žaru tilapija z limoninim maslom

1/4 skodelice (60 g) stopljenega nesoljenega masla
3 mlete stroke česna
2 žlici (30 ml) sveže iztisnjenega limoninega soka
Olupite limono
4 kosi (170 g) zamrznjenega fileja tilapije
Košer sol in sveže mlet črni poper sta odvisna od vašega okusa
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja

Naredite 4 porcije

Tilapija zavita v folijo na žaru z zelenjavo

4 fileti tilapije (približno 450 g)
1 velika limona, na tanko narezana
2 žlici (30 g) masla
1 tanka narezana bučka
1 paprika
1 sesekljan paradižnik
1 žlica kaktusovih brstov
1 žlica (15 ml) oljčnega olja
1 čajna žlička soli
1/4 čajne žličke črnega popra

Naredite 4 porcije

Koraki

Metoda 1 od 3: Zlata tilapija na žaru brez odmrzovanja

Pečico segrejte na 232 stopinj C in pripravite pekač. Na pekač položimo folijo. Na folijo potresemo 2 žlici (30 ml) ekstra deviškega oljčnega olja in ga s čopičem razporedimo v tanko enakomerno plast. Med pripravo rib odstavite pekač.
V majhni skledi zmešajte začimbe za peko rib. Upoštevajte, da bo količina začimb večja od količine, ki jo bo marinirana v receptu, lahko pa jo hranite v zaprtem kozarcu več mesecev. Začimbe zmešajte z naslednjimi sestavinami:
- 3 žlice (20 g) paprike
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica čebule v prahu
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/4 - 1 čajna žlička kajenskega popra
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 1 čajna žlička suhega origana
- 1/2 čajne žličke česna v prahu
Operite in posušite zamrznjeno tilapijo. Vzemite 450 g zamrznjenega fileja tilapije in ga operite pod hladno tekočo vodo. Ribe posušite s papirnato brisačo in jih položite na pripravljen pekač.
Marinirajte ribe z oljem in začimbami. Preostale 2 žlici (30 ml) oljčnega olja razporedite po ribjih filejih. Vzemite 3 žlice začimbe in posujte na obeh straneh rib ter jih z rokami vtrite v ribe.
Ribe poškropite z nelepljivim oljem za kuhanje in pecite 20-22 minut. Če nimate nelepljivega olja za kuhanje, lahko s čopičem za torte nanesete tanko plast ekstra deviškega oljčnega olja ali oljne repice na koščke rib. Pladenj za ribe postavimo v ogreto pečico in pečemo, dokler ribe niso skoraj zlate.
Ribo vzamemo in postrežemo s tatarsko omako. Preverite, ali je riba kuhana, tako da z vilicami prerežete sredino fileja. Če riba zlahka odpade, je to storjeno. V nasprotnem primeru pladenj za ribe postavite v pečico še za 5 minut. Postrezite tilapijo na žaru s tatarsko omako, hushpuppies in mešano solato.
- Ribe shranjujte v zaprtih posodah in hladite do 3-4 dni.
oglas

2. način od 3: Zamrznjeno tilapijo spečemo z limoninim maslom

Pečico segrejte na 218 stopinj Celzija in v pekač namažite olje. Izberite pekač velikosti 22 x 33 cm in ga poškropite z oljem, da se ribe ne držijo pladnja. Med pripravo rib odstavite pekač na stran.
- Če nimate nelepljivega olja za kuhanje, lahko na dno pekača nanesete stopljeno maslo ali olivno olje.
Stopite maslo, česen in limono skupaj. 1/4 skodelice (60 g) nesoljenega masla damo v majhno mikrovalovno pečico in v pečici segrevamo približno 30 sekund, dokler se maslo ne stopi. Odstranite maslo iz pečice in zmešajte s 3 mletimi stroki česna, 2 žlicama (30 ml) sveže iztisnjenega limoninega soka in limonino lupino.
Marinirajte ribe in jih položite v pekač. Iz zamrzovalnika vzamemo 4 ribje fileje ter po okusu potresemo sol in poper. Ribe položite v pripravljen pekač in ribe prelijte z masleno mešanico.
Ribe pečemo 20-30 minut. Pladenj za ribe postavimo v ogreto pečico in pečemo, dokler riba ni popolnoma kuhana. Če želite preveriti, ali so ribe kuhane, lahko vilice razrežete na sredino ribjega fileja. Če je riba končana, se bo riba zlahka odtrgala. V nasprotnem primeru pladenj za ribe ponovno postavite v pečico in pecite še 5 minut, preden ponovno preverite.
- Če želite uporabiti svežo ali odmrznjeno tilapijo, skrajšajte čas pečenja na 10-12 minut.
Okrasite in postrezite tilapijo na žaru z limoninim maslom. Ribe vzamemo iz pečice in po njih potresemo 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja. Vroče ribe postrezite z rezino limone, rižem in zelenjavo na žaru.
- Ostanke rib hranite v zaprtih posodah in hranite v hladilniku do 3-4 dni.
oglas

3. metoda od 3: Ribji file pečemo z zelenjavo, zavito v folijo

Pečico segrejte na 218 stopinj C in pripravite folijo. Vzemite štiri 50 cm dolge močne folije in jih razporedite na mizo. Na mat stran folije napršite nelepljivo jedilno olje ali nanesite malo olivnega olja, da se ribe ne držijo folije.
- Če uporabljate običajno folijo, boste morda potrebovali dve plasti, da bo dovolj močna, da pokrije ribe in zelenjavo.
Operite in posušite zamrznjeno tilapijo. Iz zamrzovalnika odstranite 4 kose fileja tilapije in ga sperite pod hladno tekočo vodo. Ribe položite na krožnik in jih posušite s papirnato brisačo. Če uporabljate odmrznjene ribe, jih ni treba prati in sušiti.
Ribe razporedite na folijo z maslom in rezinami limone. Na sredino folije položite kos zamrznjenega ribjega fileja. Naredite enako z ostalimi fileji. Ribe po okusu potresemo s soljo in poprom. Vzemite 2 žlici (30 g) masla, narezanega na tanke rezine. Na vsako ribo položite nekaj masla in 2 rezini limone.
Sesekljano zelenjavo zmešajte z oljčnim oljem in začimbami. V posodo za mešanje damo 1 na tanko narezane bučke, 1 narezano bolgarsko papriko, 1 sesekljan paradižnik in 1 žlico odcejenih brstov kaktusa. Na zelenjavo potresemo 1 žlico (15 ml) oljčnega olja, po vrhu potresemo 1 čajno žličko soli in žličko črnega popra. Zelenjavo dobro premešajte.
- Svojo najljubšo zelenjavo lahko nadomestite s katero koli zgoraj navedeno zelenjavo. Bučo lahko na primer nadomestimo z bučkami ali paradižnikom.
Ribe prelijte z zelenjavo in zaprite folijo. Na vsak ribji file položite on skodelice (40 g) zelenjavne mešanice. Na sredini prepognite obe dolgi strani folije in stranice zložite skupaj, da zatesnite. Konce folije zvijemo in tesno zavijemo.
Pakete folije pečemo 30-40 minut. Vsak paket folije postavite neposredno na žar v pečici.Srebrne zavojčke pečemo 30 minut, nato jih vzamemo iz pečice in preverimo, ali so ribe kuhane. Previdno odprite folijo, da para izteče, in z vilicami odrežite sredino rib. Če jih kuhamo, bodo ribe zlahka odpadle. Če ne, ga zavijte in postavite v pečico še za 5-10 minut.
Vzemite ribe in jih postrezite z zelenjavo. Izklopite pečico in odstranite folijo. Če želite uživati v ribah in zelenjavi v foliji, lahko vsak paket folije položite na krožnik in pustite, da vsak folijo razpakira sam.
- Ostanke rib in zelenjave izpraznite v zaprte posode in hranite do 3-4 dni v hladilniku.
oglas