Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 2: Zamrznite pivo pred očmi
• Metoda 2 od 2: Ohlajanje piva za užitek ob pitju
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Ljubitelji piva vedo, da ni nič boljšega kot ledeno hladno pivo na vroč dan.Le malo ljudi ve, da lahko hladno pivo v ledu v nekaj sekundah spremenite v led. Za ta neverjeten trik potrebujete le nepredušno steklenico piva (ali druge okusne pijače), zamrzovalnik in trdo, trdno površino, kot je beton ali tla iz keramičnih ploščic. Za začetek glejte 1. korak!

Koraki

Metoda 1 od 2: Zamrznite pivo pred očmi

1. 1 V zamrzovalnik postavite več neodprtih steklenic piva (ali drugih gaziranih pijač). Te pijače pustite v zamrzovalniku, dokler niso skoraj zamrznjene, a še vedno 100% tekoče. Pijače morajo biti zelo hladne, vendar ne trde ali vodne. To lahko traja od 30 minut do nekaj ur, odvisno od zmogljivosti zamrzovalnika, zato je dobro, da svoje pivo redno preverjate, da se prepričate, da ni zamrznjeno v steklenici.
   • Če steklenice predolgo pustite v zamrzovalniku, bo tekočina v steklenici sčasoma zmrznila. Ko se voda ob zamrzovanju razširi, lahko steklenica poči ali poči. Zato je priporočljivo uporabiti več steklenic, da lahko uporabite drugo steklenico.
   • Za ta trik so najbolj primerni napitki v prozornih steklenicah, saj lahko tekočino v steklenici vidite neovirano.
2. 2 Steklenice vzemite iz zamrzovalnika in jih položite na trdo površino. Ta trik zahteva trdno površino, ploščice so najboljše, če pa hiša nima ploščic, lahko uporabite beton, kamen ali drugo podobno površino. Ne želite uporabiti površine, ki jo je mogoče opraskati, zlomiti ali zlahka uničiti, zato se je treba izogibati lesu in mehkim kovinam.
   • Zamrznjene steklenice odstavite.
3. 3 Steklenico primite za vrat in jo držite na trdi površini. Steklenico držite trdno, vendar ne pretirano. Steklenico držite približno 5 cm nad izbrano površino.
4. 4 Steklenico rahlo udarite po poltrdi površini. To naj bi ustvarilo mehurčke v steklenici, vendar (očitno) ne bo razbilo steklenice, zato ne trkajte močno o trdo površino. V dvomih bodite konzervativni. Steklenica lahko povzroča hrup kot vilice.
5. 5 Poglejte, kako se led širi skozi tekočino pred vašimi očmi! Če se naredi pravilno, se bodo mehurčki, ki nastanejo zaradi udarca na površino, v trenutku zmrznili, nato pa se mora led razpršiti iz mehurčkov po steklenici in v 5-10 sekundah zmrzniti vso tekočino.
   • Če med izvajanjem tega trika naletite na težave, morda tekočina ni dovolj hladna. Steklenico postavite nazaj v zamrzovalnik in poskusite znova pozneje.
   • Steklenico lahko odprete tudi, preden jo udarite ob površino, saj lahko to pomaga pri nastanku mehurčkov.
6. 6 Preden se lotite tega trika, se naučite teorije. Ta neverjeten trik deluje na principu hipotermije. V bistvu, ko pivo pustite v zamrzovalniku dovolj dolgo, se njegova temperatura spusti pod ledišče. Ker pa je steklenica v notranjosti popolnoma gladka, ni površine za nastanek ledenih kristalov, zato pivo nekaj časa ostane kot prehlajena tekočina. Mehurčki nastanejo, ko steklenico udarite ob trdo površino, tako kot pri kateri koli drugi gazirani tekočini. Ti mehurčki dajejo ledenim kristalom nekaj, na kar bi se lahko prijeli na molekularni ravni, zato, če natančno pogledate, bi morali videti, kako se led širi iz mehurčkov skozi tekočino.
   • Zdaj razumete, kako ta trik deluje. Uporabite ga za presenečenje prijateljev. Ali pa naredite ta barski trik, da dobite brezplačne pijače pri drugih gostilnah.

Metoda 2 od 2: Ohlajanje piva za užitek ob pitju

1. 1 Uporabite slano vodo z ledom. Če vas zgornji trik manj zanima, kot da v zadnjem trenutku za zabavo kuhate ohlajeno pivo, poskusite svoje pijače dati v mešanico ledu, vode in soli. Za vsakih 1,35 kg uporabite približno 1 skodelico soli. ledu. Če želite čim hitreje ohladiti pijačo, uporabite toliko ledu, kot ga imate, vendar ne pozabite dodati dovolj vode, da mešanica teče. Tekoča voda pride v stik s celotno površino steklenice in namesto da bi se na nekaterih mestih dotaknili, bodo trdi kosi ledu skrajšali čas, ki je potreben za ohladitev pijače.
   • Sol zmanjšuje proces hlajenja. Ko se sol raztopi v vodi, se razgradi na sestavne dele - natrij in klor. Da se to zgodi, sol vzame energijo iz vode, kar zniža temperaturo vode.
   • Upoštevajte, da debelejša in bolj zaprta posoda, ki jo uporabljate za slano vodo z ledom, bolje bo ohladila.
2. 2 Uporabite vlažno papirnato brisačo. Drug način hitrega ohlajanja pijač je, da vsako steklenico zavijete v vlažno brisačo in jo nato postavite v zamrzovalnik. Voda je boljši prevodnik toplote kot zrak, zato se voda v brisači hladi in odvaja toploto iz pijače hitreje kot le hladen zrak v zamrzovalniku. Kot dodaten bonus bo izhlapevanje vode v brisači še dodatno ohladilo pijačo.
   • Ne pozabite vzeti piva iz zamrzovalnika! Če dlje časa pustite pivo, lahko steklenice počijo in pustijo moker nered.
3. 3 Uporabite hladne skodelice ali kozarce. Morda ste to videli v praksi v barih: Eden od načinov za hitro ohladitev piva je, da ga nalijete v hladno skodelico ali kozarec. Čeprav je to hitra in priročna metoda, ima več pomanjkljivosti: pijače verjetno ne boste ohladili na najnižjo temperaturo, tako kot pri drugih metodah, zapisanih v tem članku, in bo učinkovita le za prvi kozarec pijače. Tudi za to metodo je treba kozarce ali skodelice shraniti v hladilniku za nepredvideno uživanje pijač, v hladilniku pa zanje morda ne bo prostora.
   • Morda vas vabi, da kozarce postavite v zamrzovalnik, da bodo hladnejši, kot dopušča hladilnik, vendar to storite previdno. Hiter padec temperature lahko povzroči, da se posoda poči ali poči. Najbolje je, da uporabite plastične kozarce in skodelice, ki so posebej zasnovane za hlajenje v zamrzovalniku.

Nasveti

• Če uporabljate pivo, je Corona zaradi prozorne steklenice najboljše pivo.

Opozorila

• Pri postavljanju steklenice pijače v zamrzovalnik bodite previdni, saj bo tekočina, če jo pustite dlje časa, zmrznila, se razširila in steklo lahko poči.
• Ne udarjajte premočno po površini, sicer se bo steklenica zlomila.
• Pijače ne puščajte dlje časa v zamrzovalniku, saj zamrznjene pijače ne želite po celem zamrzovalniku.

Kaj potrebujete

• Zamrzovalnik
• Steklenica pijače
• Trda, trda površina, kot so ploščice, beton ali kamen.