Vsebina

• Metoda 2 od 3: Kako očistiti žepni nož
• Metoda 3 od 3: Kako skrbeti za nože
• Nasveti

1 Po vsaki uporabi nož obrišite. Kuhinjski nož bo veliko težje očistiti, če se na njem nabere umazanija. Po uporabi nož hitro sperite pod vodo. Odstranite ostanke hrane iz noža. Če na nožu ostane hrana, jo sperite z gobo ali robčkom. Odložite nož na stran do naslednje uporabe.

2 Rezilo držite stran od sebe. Za čiščenje uporabite blag detergent za posodo. Noža ne držite z rezilom proti sebi, da se med čiščenjem ne poškodujete.

• Gobo namočite v toplo milnico. Obrnite nož od sebe in nežno sperite vse ostanke hrane in madeže.
• Ni treba hiteti. Če poskušate nož oprati prehitro, vam lahko zdrsne iz rok in vas poškoduje. Nekateri raje udobno namestijo nož na pult in odlepijo obe strani rezila eno za drugo. To zmanjšuje tveganje poškodb.

3 Nož namočite nekaj minut, če se umazanija ne spere. Včasih je kljub vsem naporom nemogoče sprati ostanke hrane z noža. V tem primeru rezilo za nekaj minut namočite v vodi. Po tem bo nož enostavno očistiti. Noža ne puščajte dlje časa v vodi, sicer lahko rezilo zarjavi.

4 Nož posušite. Nož takoj po čiščenju vedno posušite s čisto brisačo. Nož ne puščajte moker, da se lahko posuši, sicer se bo na rezilu pojavila rja. Obrnite rezilo stran od sebe in ga obrišite s suho brisačo.

Metoda 2 od 3: Kako očistiti žepni nož

1. 1 Nosite gumijaste rokavice. Za čiščenje žepnega noža vedno uporabite gumijaste rokavice. Zaščitili bodo vaše roke pred urezninami. Pri čiščenju boste morali uporabiti tudi olje in čistilna sredstva, ki lahko povzročijo draženje, če pridejo v stik s kožo. Gumijaste rokavice lahko kupite v katerem koli supermarketu.
2. 2 Zberite potrebne materiale. Za čiščenje žepnega noža boste potrebovali določena živila. Materiale pripravite vnaprej.
   • Najprej potrebujete blag detergent za posodo. Tekočina za pomivanje posode, ki jo uporabljate vsak dan, je v redu. Ne uporabljajte detergenta za pomivalni stroj, ker je preveč agresiven in lahko poškoduje nož ali povzroči rjo.
   • Za odstranjevanje rje boste potrebovali gospodinjsko mazivo.Žepni noži so dobro očiščeni z WD-40. Za mazanje noža po čiščenju boste potrebovali tudi olje. Olje in mazivo lahko kupite v trgovini s strojno opremo.
   • Najprej potrebujete mehko gobo ali staro zobno ščetko. Rjo je najbolje odstraniti z najlonsko krpo. Prav tako ne morete storiti brez mehke, čiste krpe, da po čiščenju posušite nož.
3. 3 Nož popolnoma odprite. Za čiščenje popolnoma odprite nož. Nekateri žepni noži, na primer vojaški, lahko vsebujejo več pritrjenih jedilnih priborov. Pred čiščenjem odstranite vse dele noža.
4. 4 Nož sperite z milom za posodo. Najprej odstranite madeže z gobo in tekočino za pomivanje posode. Gobo namočite v toplo milnico in očistite rezila nožev. Če se umazanija ne spere, stisnite nekaj detergenta neposredno na madež in pustite nekaj minut, nato pa nadaljujte s čiščenjem.
5. 5 Odstranite rjo. Če je rezilo zarjavelo, uporabite gospodinjsko mazivo. Nanesite ga na vse madeže rje in pustite stati eno minuto. Nato vzemite najlonsko lufo in strgajte rjo z rezila. Trdni madeži bodo potrebovali še nekaj maziva. Po čiščenju nož sperite pod čisto tekočo vodo.
6. 6 Posušite nož in nanesite malo maziva. Nož obrišite s čisto krpo. Nato na nož nanesite nekaj kapljic maziva. Nož obrišite z drugo suho krpo, dokler rezilo ni čisto in sijoče.

Metoda 3 od 3: Kako skrbeti za nože

1. 1 Nožev ne puščajte v umivalniku. V umivalniku nikoli ne puščajte noža. Poleg varnostnih pomislekov (lahko se porežete, ko zložite posodo), lahko pustite nož v vodi tudi poškodovan in zarjavel. Bolje je, da ob umivalnik postavite umazan nož.
2. 2 Nože posušite takoj po čiščenju. Kot smo že omenili, se na mokrem nožu pojavi rja. Nož vedno posušite takoj po čiščenju.
3. 3 Za čiščenje nožev, zlasti dragih, ne uporabljajte pomivalnega stroja. Nožev ne smete prati v pomivalnem stroju. Med izpiranjem lahko enostavno poškodujete rezilo, ki bo udarjalo ob sosednje predmete. Detergent za pomivalni stroj je zelo kisel in lahko povzroči rjo.
4. 4 Kakovostne nože shranjujte ločeno od drugega pribora. Ni vam treba shranjevati dobrih kuhinjskih nožev v predalu z drugimi pripomočki. Ko noži udarijo po srebrnini, lahko povzročijo praske in druge poškodbe. Kupite držalo za nože ali jih shranite v ločenem predalu. Ko shranjujete v istem predalu z drugimi dodatki, uporabite usnjen plašč ali nož.

Nasveti

• Žepni nož redko ostane čist, saj se uporablja v najbolj nepričakovanem trenutku in se takoj zapre brez čiščenja. Vzemite si čas za redno vzdrževanje žepnega noža.
• Kuharski in drugi noži za rezanje morajo biti vedno čisti in ostri. Kuhinjske nože redno ostrite in poravnajte.
• Za čiščenje starih nožev je bolje poiskati pomoč specialista, saj so pogosto narejeni iz starih materialov, ki zahtevajo skrbno ravnanje. Če nimate potrebnega znanja in spretnosti, je bolje, da čiščenje starinskih nožev zaupate izkušenemu strokovnjaku.