Vsebina

• Metoda 2 od 3: Kandirana slanina
• Metoda 3 od 3: Zeleni fižol, zavit v slanino
• Nasveti

1 Začnite s hladno pečico.

2 Rezine slanine položite na brojler.

• Slanino razporedite tako, da se ne zloži ali prekriva z drugimi kosi.Tako boste zagotovili enakomerno pečenje slanine.
• Če želite, lahko žerjav pokrijete z aluminijasto folijo, da boste kasneje lažje očistili.

3 Pekač postavimo v pečico in nastavimo na 200 stopinj Celzija.

4 Slanino pečemo 12-15 minut na prvi strani.

5 Slanino vzamemo iz pečice. Obrnite ga in pecite na drugi strani še 8-10 minut.

6 Nadaljujte s pečenjem, dokler slanina ne postane hrustljava, kot želite. Slanino vzamemo iz pečice.

7 Pripravljen.

Metoda 2 od 3: Kandirana slanina

1. 1 Pečico segrejte na 162 stopinj Celzija.
2. 2 Poper in sladkor stresemo v manjšo skledo. Slanino položite v skledo in potapljajte, dokler slanina ni prekrita z mešanico.
3. 3 Rezine slanine položite na brojlerja, pokritega z aluminijasto folijo. Na slanino potresemo preostali sladkor.
4. 4 Slanino pokrijemo z aluminijasto folijo. Vzemite drugi žerjav in ga položite na slanino, pritisnite, da se splošči.
   • Če nimate drugega pekača, ki bi ustrezal prvemu, uporabite ponev, toplotno odporno.
     
     
   • Če nimate aluminijaste folije, bo deloval tudi pergamentni papir.
     
     
5. 5 Bilera postavite v pečico in pustite, da se slanina kuha 15 minut. Pripravljenost slanine lahko preizkusite tako, da dvignete aluminijasto folijo ali pergamentni papir.
   • Če je slanina porjavljena in hrustljava, jo odstranite iz pečice.
     
     
   • Če je slanina še bleda in ni hrustljava, nadaljujte s kuhanjem pri isti temperaturi.
6. 6 Slanino vzamemo iz pečice, takoj ko rahlo porjavi in ​​postane hrustljava.

Metoda 3 od 3: Zeleni fižol, zavit v slanino

1. 1 Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
2. 2 Stročji fižol sperite in mu odrežite konce. Očistite vse rjave lise in modrice.
3. 3 Fižol damo v veliko ponev in zalijemo z vodo. Zavremo in kuhamo do svetlo zelene, a še vedno hrustljave, približno 8 minut.
4. 4 Medtem položite slanino na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico. Slanino kuhajte v mikrovalovni pečici približno minuto oziroma do polovice, vendar ne zlato rjave in hrustljave. Kuhinjski nož ali kuhinjske škarje razrežite vsak kos slanine na polovice. Rezine odstavimo na krožnik.
   • Če nimate mikrovalovne pečice, lahko ta korak izvedete v ponvi na štedilniku ali v pečici.
5. 5 Odstranite stročji fižol z ognja in odcedite vodo. Fižol posušite s papirnato brisačo.
6. 6 Vzemite šopek fižola in zavijte v kos slanine. Slanino pritrdite z zobotrebcem in položite na krožnik. Fižol še naprej nabirajte v šopke, zavijte v slanino in ga pritrdite z zobotrebcem, dokler ne porabite vsega fižola in vse slanine.
7. 7 V majhni skledi zmešajte maslo, sojino omako, česen v prahu, poper in rjavi sladkor. Sestavine dobro premešamo. Šope fižola pomočite v omako. Prepričajte se, da so z vseh strani pokriti z omako. Šope fižola položimo na pekač.
8. 8 Bilera postavite v pečico. Kuhajte 15 minut oziroma do zlato rjave barve in hrustljavosti. Vzamemo iz pečice in postrežemo.

Nasveti

• Za različne okuse slanino prekrijemo z različnimi mešanicami začimb in zelišč.