Vsebina

• Metoda 2 od 2: Tradicionalni način
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete
• Hiter in enostaven način
• Tradicionalni način

1 Razporedite sestavine. Če uporabljate zamrznjeno špinačo, jo odmrznite. Sladki sir je treba tudi rahlo zmehčati.

2 Špinačo skuhajte v srednji ponvi ali ponvi v skladu z navodili na embalaži. Če ne, potem preprosto skuhajte špinačo s 3 žlicami (45 g) masla.

3 Dodajte kremni sir po eno pakiranje. Dobro premešajte in dodajte naslednji del sira šele, ko se je prejšnji popolnoma stopil. Vklopite majhen ogenj in nenehno mešajte, da se sestavine združijo.

4 Odstranite z ognja, premešajte in postrezite. Špinačo lahko uporabite takšno, kot je, z vročimi žemljicami ali kot prilogo k drugim jedem.

Metoda 2 od 2: Tradicionalni način

1. 1 Pripravite svoje sestavine. Vzemite rezalno desko, nož in zelenjavo.
   • Čebulo prerežite na pol. Naredite navpične reze zelo blizu drug drugemu. Nato obrnite in razrežite na drugo stran, da čebulo narežete na kocke.
   • Česen nasekljamo. Če se vam zdi, da je že dovolj majhen, ga še malo zmeljite.
2. 2 Za pripravo maslene omake vzemite ponev. Dodajte maslo in segrejte na srednje nizkem do srednje močnem ognju.
   • Ko se maslo stopi, dodajte 8 žlic (90 g) moke.
   • Takoj stepemo in kuhamo 5 minut. Mešanica naj postane zlato rjava.
   • Mešanici dodamo česen in čebulo. Premešamo in kuhamo še minuto.
   • Počasi dodajte 2 skodelici (475 ml) mleka. Ves čas utripajte. Kuhajte še 5 minut, občasno premešajte. Zmes bi se morala začeti zgoščati.
3. 3 Špinačo prepražimo. Če imate na voljo še en par rok, ji pustite, da med peko špinače stepa kremasto omako.
   • 3 žlice masla dajte v ponev in pustite, da se stopi.
   • Dodajte čim več špinače. Ko se segreje, se bo zmanjšal, zato lahko dodate več. Morda boste morali večkrat dodati špinačo.Dobro premešajte in obrnite, da se listi enakomerno skuhajo.
   • Špinačo kuhamo, dokler ne zveni, vendar ni mehka ali prepečena. Okusite list. Še vedno mora biti rahlo hrustljavo.
4. 4 Kremni omaki dodamo sol, poper in muškatni orešček. Do sedaj bi se morala zmes zgostiti do konsistence omake.
   • Špinačo damo v kremno omako. Nežno premešajte, da se sestavine združijo. Poskusite se prepričati, da v jedi ni preveč špinače ali kremaste omake. Če ga želite začiniti, dodajte kajenski poper. Potem postrezite.
5. 5 Pripravljen.

Nasveti

• To jed lahko dopolnite tako, da dodate malo slane omake.
• Če imate radi začinjeno hrano, dodajte nekaj rezin jalapeno paprike.
• Kremasta špinača se odlično poda k polnjenim gobam.

Opozorila

• Odstranite odvečno vlago iz špinače, preden jo zmešate s kremno omako. Če ostane vlaga, bo omaka preveč tekoča.

Kaj potrebujete

Hiter in enostaven način

• Pan
• Velika žlica

Tradicionalni način

• Nož
• Rezalna deska
• 2 ponvi
• Corolla
• Žlica
• Čaša