Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Pecan je oreh, ki izvira iz doline reke Mississippi. Pekan je razširjen v jugozahodnih ZDA in spodnjem Teksasu ter severni Mehiki - povsod, kjer je rodovitna zemlja, vroča poletja in hladne zime.Pekanovi oreščki so priljubljen izdelek pekov in slaščičarjev, zlasti v jesenskih in počitniških dneh.

Nabiranje oreščkov, potem ko so padli na tla, je precej dolgočasno, dolgočasno, vendar z malo priprave in uporabo ustreznega orodja lahko uživate v ročnem nabiranju, zlasti v hladnem jesenskem dnevu.

Koraki

1. 1 "Opazovanje, kdaj bo pecan padel." Pecans lahko začnejo padati v začetku septembra do novembra. Priprave na obiranje je treba opraviti tik preden orehi začnejo padati, glede na vremenske razmere.
2. 2 Ugotovite, da so orehi predvidenega drevesa vredni truda, ki ga boste vložili vanj. Nekatera drevesa so lahko slabe kakovosti oreščkov ali pa so izven sezone, nezadostne rodovitne zemlje in hranil ali slabe genetike tega izdelka. Tu so primeri razlogov, ki vplivajo na kakovost oreha:
   • Nekrščena drevesa dajejo sadike, ki običajno niso večje od hrastovega želoda z zelo trdimi lupinami, zaradi česar je težko doseči jedro. Tudi hibridna drevesa s slabim genskim skladom imajo lahko slabo genetiko.
   • Slabe rastne razmere so posledica suhih pomlad in poletja, ki ne prinašajo dobre letine, še posebej, če se namakanje ne izvaja in zemlja ni dovolj navlažena.
   • Nizka vsebnost bistvenih hranil v tleh, zlasti dušika, pa tudi elementov v sledovih, kot so cink, železo, mangan, lahko bistveno zmanjša kakovost oreškov.
   • Okužba z žuželkami, kot so različne vrste gosenic, ki gradijo pajkove mreže, gosenice brstičev in tako naprej, lahko pekanov vej resno škoduje zdravju dreves in samega oreha.
   • Pozne zmrzali ali zmrzali lahko poškodujejo cvetove in brsti drevesa pecana z zmanjšanjem števila oreščkov v času cvetenja ali po njem.
3. 3 "Preverite drevo za znake pridelka, kakovosti in količine." Konec poletja pekani dosežejo polno velikost, vključno s skorjo. Vedeti morate, kakšne velikosti bo oreh, ko se koža posuši in odpade. Ne pozabite, da lupina predstavlja približno 25-30% celotne teže oreha, zato je oreh veliko večji, medtem ko je olupljen, kot po tem, ko je lupina odpadla.
4. 4 "Pazi na začetek luščenja." Ko je velik del orehove kože razpokan in olupljen, je čas, da ga olupimo pod drevesom. Odstranite ostanke pod drevesom do tal in po možnosti poravnajte tla. To je vse, kar je potrebno za to stopnjo. Za drevesa med trato ali travo in celo plevel bo potrebno več dela.
5. 5 "Hodite kosilnico po travniku pod drevesom", obkrožite jo čim bližje deblu drevesa, vendar tako, da odrezki ne letijo proti njej. Tako lahko kosilnica vrže plevel in druge odpadke stran od drevesa. Nadaljujte s košnjo še vsaj 10–15 čevljev zunaj krošnje drevesa, da boste med obiranjem videli orehe, ki padajo z roba. Močan veter lahko odstreli padle oreščke precej daleč od drevesa.
6. 6 »Pekane nabirajte, ko začnejo padati, saj mokro vreme škoduje oreščkom, če pa jih ne poberete pravočasno, vas lahko prehitijo divje živali, ptice, glodalci ali žuželke, ki hodijo po hrano. Pekani so še posebej všeč vranam in vevericam, pa tudi jelenom in drugim.
7. 7 "Liste naberemo ali odpihnemo", če je mogoče, uporabite puhalo, saj bo med kupom listov iste barve izjemno težko najti oreščke.
8. 8 Nabirajte po metodi, ki ustreza vašim pogojem.
   
   
   • "Upognite se in poberite" matice. Če prvih nekaj orehov ne zahteva bolj napredne trgatve, se lahko preprosto sklonite in poberete posamezne matice pod drevesom. Uporabite posodo za oreščke, na primer prazno plastično vedro 5 galon. To je zelo učinkovita tehnika nabiranja orehov za močne in energične. Mnogi ljudje mislijo, da je plazenje po kolenih dovolj za nabiranje oreščkov.
   • Če vam je plazenje ali upogibanje pretežko, uporabite obiralnik pecana. Obstaja več možnosti za naprave s kratkim ročajem, vendar je večina med njimi žičnata vzmetna konstrukcija z majhno posodo za držanje matic. Vzmet pritisne na matico, ta pa potisne vzmetne obroče in preide med njimi ter pade v posodo. Da preprečite razlitje orehov na tla, občasno izpraznite posodo z orehi v vedro ali drugo posodo.
   • Uporabite ročni nabiralnik matic. To so preproste naprave, ki delujejo kot kosilnica, ki matice držijo med gibljivimi valji ali "tipalkami" in jih dajo v posodo. Večina teh izumov skupaj s tem pobere veliko nepotrebnih smeti, zato je za preprečitev nepotrebnega dela pri ločevanju orehov od smeti pomembno, da se najprej očisti vse pod drevesom.
   • Najemite nabiralnik orehov za spravilo na velikih površinah vrta. Pobiralci delajo v vozilih s traktorjem, ki dobesedno očistijo vrtove. Če bo uporabljen skupaj s hidravličnim stresalnikom dreves, bo še manj energetsko intenziven in učinkovitejši, vendar to ni glavna tema tega članka.
9. 9 “Po izbiri deformiranih ali poškodovanih matic” izberite. Če ne boste sami sesekljali in olupili pekanov, lahko najamete nekoga, ki bo predelal te oreščke. Če boste prodajali oreščke, lahko kupec zaradi nestandardnih in poškodovanih oreščkov podceni ceno. To se še posebej čuti, ko prodajate veletrgovcu, ki skrbno razvršča kupljeni izdelek in zagotavlja njegovo kakovost. Zunanji znaki, ki pomagajo določiti kakovost pecanov, so naslednji:
   • Barva. Dobri oreški morajo imeti enako barvo. Nekatere vrste, na primer Stewart in Donaldson, imajo proge pred koncem, močna razlika med barvo proge (običajno črno) in lupino (svetlo rjava) pa je znak dobrega oreha.
   • Oblika lupine. Pekan ima notranji del lupine, skozi katerega hranila vstopajo v žile, nato gredo skozi mehko lupino od očesa do konice. Če suho vreme, izčrpanost talnih virov ali naselitev žuželk ustavi proces hranjenja, se oreh zoži proti konici, kar pomeni, da jedro preneha rasti.
   • Zvok. Morda se sliši nenavadno, vendar pekani oddajajo značilen zvok, ko so zloženi na kup. Prazen zvok pomeni, da matica ni dovolj polna, medtem ko dobre, polne matice trdno zvenijo, tudi če so udarjene drug v drugega v roki. Ko nabirate orehe pecana, jih pretresite, pokajte nekaj sumljivo zvenečih in sčasoma boste razvili izkušnjo poslušanja dobrih, polnih oreščkov.
   • Utež. Čeprav posamezni oreščki tehtajo zelo malo, bo izkušen nabiralnik, zlasti ročno nabiralnik, hitro opazil posebno razliko v teži med polnimi orehi in slabše kakovosti.
10. 10 "Pekane dajte v vreče za shranjevanje." Običajno lahko pekane nekaj tednov po obiranju shranimo v ohlapnih vrečah na hladnem. Kakovost orehov se bo celo izboljšala, zlasti tistih, ki so bili zbrani zgodaj, kar jim bo pomagalo pri zorenju. Ne prezrite faze zorenja. Nezrele oreščke je težko sesekljati in olupiti. Zamrzovanje ustavi proces zorenja, zato se pred zamrzovanjem prepričajte, da so zreli oreščki. Zamrzovanje vam omogoča, da oreščke hranite dlje časa in skoraj ne škoduje njihovi kakovosti. Ne pozabite, da je narava zagotovila oreščke s trdno lupino, skoraj popolno posodo za shranjevanje.
11. 11 Lupite oreščke. Če imate srečo, da imate opremo za predelavo orehov, jo nasekljajte. Lahko se pozanimate o razpoložljivosti podobne opreme na lokalnih kmetijah, saj jo imajo številne kmetije. Ta storitev stane približno 25 do 40 centov na funt (pol kilograma). Če želite sami narezati oreščke, lahko za to kupite kreker.

Nasveti

• Uživajte v procesu. Poskusite ne delati sami in do izčrpanosti.Seveda hitreje in učinkoviteje končate z zbiranjem, tem bolje, a zakaj med delom ne bi uživali tudi v svežem jesenskem zraku.
• Opazujte, kdaj orehi začnejo padati. Pogosto se zgodi, da nekatere veje dajo večji pridelek ali pa ob drugem času nekoliko odpadejo. Morda bi bilo bolje, da se osredotočite na določena področja pod drevesom.
• Zgodnja žetev se običajno izplača, če jo nameravate prodati. Večina pecanov, prodanih na veleprodajnih trgih v ZDA, je kupljenih za praznično pecivo, zgodnje tržne cene pa so najboljše v letu.
• Oreščke hranite ločeno od različnih dreves, zlasti orehov, ki so zelo različnih velikosti, da jih boste lažje očistili in prodali. Stroji za luščenje ali ročno luščenje so nastavljeni na določeno velikost orehov, zato večjih in grobih orehov morda ne boste pravilno razdelili.
• Ohranjanje čiste zemlje pod drevesom je eden najpomembnejših korakov pri pridobivanju užitka. Trnje, plevel in druge trave otežujejo iskanje in zbiranje skrbno prikritih oreščkov.
• V preteklosti so predpasnike uporabljali za nabiranje orehov, nekateri so iz njih naredili celo kenguru podobno vrečko, kamor so dajali oreščke, dokler niso bili polni, nato pa jih odvrgli v vedro ali vrečo.

Opozorila

• Pravilno presodite, kdaj začeti z obiranjem. Dolgo nagibanje med nabiranjem oreščkov lahko povzroči bolečine v hrbtu.
• Pri zbiranju bodite pozorni na žuželke. Ognjene mravlje so nadležni škodljivci, ki se prehranjujejo z odpadlimi in sesekljanimi živalskimi oreščki. Ko začnete nabirati oreščke na vrtu, bodite previdni, če ste alergični na ognjene mravlje ali čebele.

Kaj potrebujete

• Posoda za zbiranje orehov
• Orodje za nabiranje pecana
• Udobna trpežna oblačila