Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Če v vašem domu zmanjka elektrike, je pomembno upoštevati osnovne smernice za varnost hrane. Poleg tega lahko hrano shranite glede na to, kako dolgo je elektrike zmanjkalo in kaj ste storili, da podaljšate varno shranjevanje hrane. Tukaj je nekaj nasvetov.

Koraki

1. 1 Jejte živila, ki so hitro pokvarljiva pri sobni temperaturi v dveh urah. Kvarljiva živila lahko varno shranite pri sobni temperaturi 2 uri pod 25 stopinj Celzija (80 F). Če je temperatura višja, imate samo 1 uro časa, preden se v vaši hrani začnejo razvijati bakterije.
2. 2 Ne odpirajte hladilnika in zamrzovalnika. Odprite jih čim manj. Hrano lahko hranite v zaprtem hladilniku do 4 ure, vendar boste morali po ponovni vzpostavitvi napajanja še vedno oceniti vsako živilo posebej. Napol napolnjen zamrzovalnik lahko shrani zamrznjeno hrano 24 ur, popolnoma napolnjen zamrzovalnik pa v 48.
3. 3 Hladilnik in zamrzovalnik pokrijte z debelimi odejami, da ostanejo hladne.
4. 4 Če električnega omrežja že dlje časa ni, poskusite poiskati suh led za zamrzovanje. Vendar morate pri ravnanju z njim upoštevati posebne previdnostne ukrepe. Če izpad električne energije traja dlje kot 4 ure, odstranite mleko, meso in mlečne izdelke iz hladilnika ter jih postavite v hladilnik z veliko ledu.
5. 5 Uporabite termometer za hrano za takojšnje branje. To je zelo pomembno za ugotavljanje varnosti hrane po ponovni vzpostavitvi napajanja. Če je temperatura hrane v hladilniku še vedno pod 4C (40 F) stopinj, bi morala biti varna. Zamrznjena hrana mora še vedno imeti vidne ledene kristale in jo hraniti pod 4C (40 F) stopinj. Ta živila lahko znova zamrznete, vendar bodo verjetno izgubila nekaj kakovosti.

Nasveti

• Pripravite žar, da prihranite nekaj hrane.Ne pozabite deliti s sosedi. Večerjajte ob svečah in hrano pecite na žaru ali plinskem žaru, ki bo v poletnih mesecih ohladil tudi vaš dom.
• Če je zunaj hladno, hrano shranite v hladilnik in jo postavite ven.

Opozorila

• Zapomnite si osnovno pravilo: če dvomite, da je hrana v redu, jo zavrzite. Če ješ vprašljivo hrano, je lahko zdravljenje zelo drago.

Kaj potrebujete

• Odeje
• Hladilnik z ledom
• Suhi led
• Voda