Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Priprava beljakovinskih napitkov
• Metoda 2 od 3: Dodajanje beljakovinskega prahu hrani
• Metoda 3 od 3: Izbira najbolj prijetnega beljakovinskega prahu
• Nasveti
• Opozorila

Beljakovinski praški pomagajo zgraditi mišice, napolnijo stroške energije in pospešijo okrevanje po napornih vadbah. Na žalost je veliko beljakovin v prahu precej neprijetnega okusa in pogosto se morate dobesedno prisiliti, da jih vzamete. Lahko pa brez težav vključite beljakovinski prah v svojo prehrano tako, da boste uživali. Obstaja veliko načinov za izboljšanje okusa beljakovinskega prahu z izdelavo in vključitvijo v različne napitke.

Koraki

Metoda 1 od 3: Priprava beljakovinskih napitkov

1. 1 Izberite pravo tekočino. Nekateri imajo raje bistre in lahke pijače, ker jih je mogoče hitro popiti. Drugi imajo radi gostejše koktajle, ker učinkoviteje prikrijejo okus prahu. Morda boste želeli eksperimentirati z različnimi konsistencami koktajlov, da ugotovite, kateri vam najbolj ustrezajo. Najpogosteje se ena merica praška raztopi v kozarcu (250 gramov) tekočine, lahko pa dodate manj ali več prahu, kar povzroči ustrezno manj ali gostejšo raztopino. Prav tako lahko poskusite razredčiti prah v različnih tekočinah:
   • Voda je dobra za hujšanje, saj ne vsebuje dodatnih kalorij. Vendar voda ne skriva okusa prahu. Zato namesto navadne vode poskusite z različnimi jagodnimi čaji, ki pomagajo pri kurjenju energije in vam pomagajo shujšati. Skriti okus prahu in hkrati shujšati bo na primer pomagal ledeni čaj iz malin ali acai jagod.
   • Nekoliko bogatejši napitek lahko naredite s posnetim mlekom ali drugimi alternativami, kot sta mandljevo ali sojino mleko. Mnogi še posebej menijo, da je mandljevo mleko precej prijetna pijača z rahlo sladkastim okusom.
   • Če poskušate pridobiti težo ali imate raje debele napitke, uporabite polnomastno mleko. Vendar ne pozabite, da je mešanica polnomastnega mleka in beljakovin v prahu težko prebavljiva. Če vaše telo tega ne sprejme dobro, preklopite na lažje posneto mleko.
2. 2 Dodajte sladilo. Sladkor pomembno vpliva na človeške možgane. Raziskave so pokazale, da sladkor proizvaja dopamin, snov, ki je odgovorna za občutke užitka in nagrade v možganih. Sproščanje dopamina povzroča občutke zadovoljstva in lahko poveča kratkoročno motivacijo. Poleg tega pozitivnega učinka sladkor duši tudi neprijetne okuse. Poskusite dodati nekaj žličk sladkorja, medu, čokoladnega sirupa, glukoze ali maltodekstrina. Če pa omejujete vnos sladkorja, uporabite bolj zdrave možnosti:
   • Arašidovo maslo vam bo posladkalo shake in ga naredilo gostejše.
   • Sveže stisnjeni ali kupljeni sadni sokovi ne bodo samo posladkali vašega napitka, temveč bodo telesu zagotovili tudi vitamine in prehranske vlaknine. Banana dobro deluje, ker ima močno aromo in gost sok. Ne dodajajte citrusnega soka v napitke na osnovi mleka, saj se mleko lahko strdi.
   • Če želite, da bo vaš shake še slajši, ne da bi spremenili okus, uporabite umetna sladila. Na primer, sukraloza (Splenda) ali stevija (Stevia) lahko pomagata sladkati pijačo brez dodajanja dodatnih kalorij.
3. 3 Razmislite o uporabi močnejših sredstev za spremembo okusa. Če čaj in sladkor nista bila dovolj za popravljanje okusa prahu, imate druge možnosti.Pijači dodajte nekaj žlic kakava v prahu ali vanilije. Lahko poskusite dodati tudi pol žličke začimb z močnim okusom, kot sta cimet ali muškatni orešček. Druga možnost so sirupi brez sladkorja za pripravo pijač - koktajlu bodo dali prijeten okus, ne da bi spremenili njegovo konsistenco.
   • Mešani okusi lahko pomagajo tudi pri skrivanju okusa beljakovinskega prahu. Poskusite dodati sok več sadja, na primer jagod in banan. Ali pa razredčite žlico nekaj sirupa in dodajte malo vanilije.
   • Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami in poiščite tiste, ki vam najbolj ustrezajo.
4. 4 Pijači dodajte jogurt, da se zgosti in posladka. Nekateri imajo raje napitke na osnovi jogurta, drugi pa jih morda ne gledajo. Poskusite ta koktajl nekajkrat, da ugotovite, ali vam je všeč njegova gosta konsistenca ali pa komaj popijete požirek ali dva. Dodajte le žlico jogurta v shake ali zamrznjeni jogurt, če želite narediti nekaj, kar je videti kot sladica iz sadnih popsik.
   • Za še močnejši in bogatejši okus dodajte gost tako imenovani grški jogurt (ki vsebuje lastne beljakovine).
5. 5 V mešalniku naredite ledeni smoothie. Nekateri ljudje čutijo manj okusa beljakovinskega prahu, če je napitek pravilno ohlajen. S stepanjem ledenega in beljakovinskega napitka v smoothie bo nekoliko debelejši, vendar ne tako gost kot dodajanje jogurta ali arašidovega masla.
6. 6 Poskusite slani zelenjavni napitek. Za nekatere je zamisel o smutiju iz ohrovta odvratna, morda pa vam bo všeč, če imate radi različne sokove. Mnogo zelene zelenjave se odlično poda k beljakovinam v prahu, od špinače in spirulina alg v prahu do bučk. Zaradi žlice oreščkov ali semen neke vrste bo smoothie bolj gost in aromatičen. Dodate lahko drobno sesekljano sadje, na primer banane ali jagode, da uravnotežite kislost in dodate malo sladkosti v shake.
7. 7 Vzemite dober mešalnik. Najslabše je pustiti neraztopljene grudice beljakovinskega prahu v stresanju. Če mešalnika ne uporabljate za druge namene, je v redu preprost stroj, ki je pripravljen za kuhanje ene porcije naenkrat.
   • Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo pri visoki hitrosti, dokler raztopina ni popolnoma homogena in brez grudic.
   • Za koktajle, ki vsebujejo trdne snovi, uporabite funkcijo mletja, če je na voljo v vašem mešalniku.
   • Če nimate dostopa do mešalnika, vse sestavine položite v tesno zaprto posodo in dolgo stresajte. Mešanje lahko olajšate tudi tako, da mešanico segrejete v mikrovalovni ali običajni pečici.
   • Prav tako lahko kupite posebno posodo (stresalnik) za pripravo športne prehrane - njena naprava pomaga drobiti grudice. Takšen stresalnik vam bo omogočil pripravo koktajlov, pa tudi v dragem mešalniku.
8. 8 Poskusite nekaj priljubljenih koktajlov. Mnogi ljudje radi eksperimentirajo z različnimi sestavinami in izberejo kombinacije, ki jim ustrezajo. Če pa želite zdaj pripraviti beljakovinski napitek, lahko poskusite eno od naslednjih klasičnih možnosti:
   • Medeni napitek iz arašidovega masla: Zmešajte eno merico beljakovin v prahu, kozarec ledu, kozarec mleka ali nadomestka mleka, 1/8 skodelice arašidovega masla in 1/8 skodelice medu. Po želji lahko dodate tudi pol zrele banane in / ali kvadrat temne čokolade.
   • Sadni smoothie: Združite eno merico beljakovin v prahu, kozarec vanilijevega jogurta, tri do štiri jagode, eno zrelo banano, 1/2 skodelice mleka ali nadomestka mleka in peščico ledenih kock. Ne pozabite, da citrusi naredijo mešanice mlečnih beljakovin manj učinkovite.
   • Pijača iz oreščkov in začimb: Združite eno žlico beljakovin v prahu, ½ skodelice jagod, skodelico sesekljanih oreščkov, žlico kakava v prahu, ¼ žlico mletega cimeta in eno do dve skodelici mleka ali nadomestka mleka. Po želji lahko okus in teksturo svojega napitka izboljšate tako, da dodate ½ skodelice ovsene kaše.

Metoda 2 od 3: Dodajanje beljakovinskega prahu hrani

1. 1 Beljakovine v prahu z okusom potresemo v sladko hrano. Če aktivno in redno telovadite, si občasno zaslužite nagrado v obliki nečesa okusnega. Piškotkom, pite in piškote dodajte nekaj beljakovin v prahu.
   • Kakavov prah v pekovskih izdelkih zamenjajte z beljakovinskim prahom z okusom čokolade. Ena merica tega prahu je enakovredna približno 1/4 skodelice kakava v prahu.
   • Če recept ne vsebuje kakava v prahu, lahko pecivu dodate žlico beljakovinskega prahu brez okusa. Začnite z dodajanjem pol merilne žlice in poglejte, kaj se zgodi.
2. 2 Za peko uporabite beljakovinsko glazuro. Nekaterim je ta glazura všeč, spet drugi jo sovražijo. Vendar je vredno poskusiti! Jogurtu dodajte beljakovine v prahu ali le malo vode ali mleka za gosto glazuro. Nato ga nanesite na kolačke ali drugo hrano, da porabite pravo količino beljakovinskega prahu brez okusa!
3. 3 Beljakovine v prahu vmešajte v goste obroke. Sem spadajo ovsena kaša, pite in pudingi, jogurt in jabolčna omaka - vse to odlično prikrije okus beljakovinskega prahu. Te jedi bodo navlažile in raztopile prah, zato vam ni treba uporabljati mešalnika. Samo dobro premešajte, da se beljakovinski prah popolnoma raztopi.
4. 4 Naredite majhne beljakovinske mafine iz arašidovega masla. V mešalniku združite eno kepico beljakovinskega prahu z okusom, eno kepico vanilijevega sladoleda in kepico arašidovega masla. Dobljeno maso vlijemo v majhne kalupe - primerni so na primer kalupi za zamrzovanje ledu - in jih nato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da masa zmrzne.
   • Za to je najbolje uporabiti beljakovinski prah z okusom čokolade, vendar bodo delovali tudi drugi okusi, na primer cimet.

Metoda 3 od 3: Izbira najbolj prijetnega beljakovinskega prahu

1. 1 Pobrskajte po internetu za preglede različnih blagovnih znamk praškov in njihovih okusov. Beljakovinski prah dobimo iz številnih živil, vključno z mlekom, beljakom in vegetarijansko hrano. Zato se lahko različne vrste beljakovin v prahu zelo razlikujejo po okusu. Preden kupite prašek, si vzemite čas in preberite o beljakovinskih praških na spletu. Ustrezne informacije lahko najdete na številnih spletnih mestih in forumih o zdravju, aktivnih dejavnostih in bodybuildingu, kjer obiskovalci razpravljajo o prednostih in slabostih nekaterih beljakovinskih praškov.
2. 2 Poskusite različne beljakovinske praške, najprej v majhnih količinah. Če iščete prah z najboljšim okusom, ne kupite takoj velike škatle. Kupite najmanjši paket, ki je na voljo na trgu. Če vam prah ni všeč, lahko ostanke zavržete ali jih hitro pojeste brez večjih težav.
3. 3 Poskusite aromatizirane beljakovinske praške. Težava je lahko v tem, da preprosto ne prenesete okusa beljakovinskega prahu brez okusa. Na srečo je v prodaji veliko blagovnih znamk prahu z okusi čokolade, vanilije, cimeta itd. Lahko celo najdete prah z okusom piškotov ali smetane!
   • Če so vam praški z okusom še vedno neprijetni, poskusite mešati več različnih okusov. Na primer, dodajte pol žlice prahu z okusom cimeta in dodajte prah z okusom čokolade, da poiščete najboljšo možnost.
4. 4 Poiščite praške s sladkorjem ali umetne nadomestke. Beljakovinski praški so narejeni za zdravje ljudi, zato je večina brez sladkorja ali koruznega sirupa. Običajno mnogi praški oglašujejo, da ne vsebujejo umetnih arom ali sladil. Hkrati sladkor vedno pomaga prikriti okus prahu, ne glede na to, čemu ga dodate. Poiščite nekaj blagovnih znamk beljakovin v prahu, ki vsebujejo sladila.

Nasveti

• Posodo beljakovinskega prahu razdelite na dva ali tri dele. Uporabite prvi odmerek, da naredite majhen del koktajla, naslednjega pa dodajte pecivu, sladki sladici ali drugi jedi - tako bo prah v njem manj opazen.

Opozorila

• Upoštevajte priporočeni odmerek, naveden na embalaži beljakovinskega prahu. Običajno se beljakovinski prah pred vadbo porabi v omejenih količinah.