Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Brokoli operemo z vodo
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti
• Brokoli operemo z vodo
• Uporaba raztopine kisa
• Zeljne črve odstranite s slano vodo

Brokoli je okusna in zdrava zelenjava, ki raste z velikimi cvetočimi glavami, razdeljenimi na odseke, imenovane cvetovi. Pred kuhanjem ali uživanjem svežega brokolija ga očistite, da se znebite umazanije, pesticidov in celo hroščev. Brokoli lahko hitro in enostavno operete z vodo ali raztopino kisa, zeljne črve pa lahko odstranite z rožic z raztopino slane vode.

Stopati

Metoda 1 od 3: Brokoli operemo z vodo

1. Pustite, da se brokoli v raztopini namaka 15-20 minut. Brokoli nekajkrat obrnite okoli sklede, da sprostite večje kose umazanije, nato pa pustite, da zelenjava nemoteno sedi. Medtem ko se namaka, lahko pripravite druge dele obroka.
   • Kis v kopeli traja malo dlje kot kopel v hladni vodi, vendar je lahko učinkovitejši pri odstranjevanju pesticidov in bakterij kot voda sama.
2. Iztresemo brokoli in zelenjavo posušimo. Držite brokoli na glavo nad umivalnikom in tapnite dno stebla, da odstranite preostale črve. Nato s čisto brisačo vpijte odvečno vodo in natančno preglejte cvetove.
   • Ko je brokoli čist in suh, ga lahko narežete in skuhate ali takoj postrežete.

Nasveti

• S kombinacijo teh metod lahko zagotovite, da je vaš brokoli popolnoma čist, preden ga skuhate ali postrežete.

Opozorila

• Poskrbite, da boste brokoli popolnoma oprali, saj bodo v razpokah zelenjave lahko umazanija, bakterije in celo majhne žuželke.

Nujnosti

Brokoli operemo z vodo

• Voda
• Umivalnik ali skleda
• Cedilo
• Čopič (neobvezno)

Uporaba raztopine kisa

• Naravni kis
• Voda
• Velika skleda
• Čopič (neobvezno)

Zeljne črve odstranite s slano vodo

• Globoka skleda
• Namizna sol
• Čopič (neobvezno)