Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 3: Uporaba peči
• 2. metoda od 3: Uporaba mikrovalovne pečice
• 3. metoda od 3: preizkusite različice
• Nujnosti
• Uporaba peči
• Uporaba mikrovalovne pečice

Pire krompir v prahu zmanjša velik del dela, ki ga je treba vložiti v pripravo pire krompirja. Odločite se, ali želite pire narediti v ponvi na štedilniku ali v skledi v mikrovalovni pečici. Če uporabljate štedilnik, boste pred mešanjem prahu potrebovali vročo vodo, maslo, sol in mleko. Pred serviranjem z vilicami stepemo instant pire krompir. Razmislite o dodajanju kisle smetane, česna v prahu, sira in / ali začimb za dodaten okus.

Sestavine

• 240 ml vode
• 1/4 čajne žličke (1 g) soli
• 1 1/2 žlice (21 g) masla ali margarine
• 120 ml mleka, piščančje zaloge ali vode
• 60 g instant pire krompirja v prahu

Naredi 3 porcije

Stopati

Metoda 1 od 3: Uporaba peči

1. V ponvi izmerite vodo, sol in maslo. Na štedilnik pristavimo ponev s prostornino 1 litra in prilijemo 240 ml vode. V vodi zmešajte 1/4 čajne žličke (1 g) soli in 1 1/2 žlice (21 g) masla ali margarine.
2. Vodo zavremo. Vročino na štedilniku vklopite na srednjo in mešanico zavrite. Maslo se mora stopiti in zmešati z vodo.
3. Izklopite ogenj in zmešajte mleko. Če ne želite uporabiti 120 ml mleka, lahko uporabite tudi piščančjo osnovo, zelenjavno osnovo ali vodo.
4. Zmešajte krompirjev prah in pustite, da zmes stoji 30 sekund. Odmerite 60 g instant pire krompirja v prahu in ga vlijte v ponev. Dobro premešajte, da prašek vpije tekočino. Takojšnji krompir naj sedi približno 30 sekund, da se popolnoma hidrira in razširi.
5. Stepite pire krompir in postrezite. Vzemite vilice in nežno premažite pire krompir. Krompir razdelite na tri dele in takoj postrezite.
   • Ostanke instant krompirja lahko tri do pet dni shranite v nepredušni posodi v hladilniku.

2. metoda od 3: Uporaba mikrovalovne pečice

1. V posodi izmerite vodo, sol, maslo in mleko. Zagrabite srednjo skledo, varno za mikrovalovno pečico in nalijte 240 ml vode in 120 ml mleka. Zmešajte 1/4 čajne žličke (1 g) soli in 1 1/2 žlice (21 g) masla ali margarine.
   • Če ne želite uporabljati mleka, lahko namesto tega uporabite piščančjo osnovo, zelenjavno osnovo ali dodatno vodo.
2. Zmešajte instant pire krompir v prahu. Odmerite 60 g pire krompirjevega prahu in ga mešajte s tekočinami, dokler se ne vpije. Postavite pokrov na skledo.
   • Če nimate pokrova za skledo, jo lahko pokrijete tudi z mikrovalovno varno ploščo, ki se prilega posodi.
3. Krompir segrevajte v mikrovalovni pečici 2 1/2 do 3 minute. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in instant krompir segrevajte na polno 2 1/2 do 3 minute.
4. Zmešajte in postrezite pire krompir. Z rokavicami iz pečice nežno odstranite vročo posodo iz mikrovalovne pečice. Odstranite pokrov s posode in z vilicami pomešajte krompir. Hitri pire krompir postrezite, ko je vroč.
   • Preostali pire krompir položite v nepredušno zaprto posodo in ga shranite v hladilniku. Pire krompir boste morali porabiti v treh do petih dneh.

3. metoda od 3: preizkusite različice

1. Dodamo česen v prahu. Za pikanten okus dodajte vodi 1/2 čajne žličke (1,5 g) česna v prahu, preden jo segrejete. Izogibajte se uporabi svežega, sesekljanega česna, saj se lahko kuha nesorazmerno in se ne raztopi tako kot česen v prahu.
2. Zmešajte malo kisle smetane s takojšnjim pire krompirjem. Ko se pire krompir konča s kuhanjem na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, vmešamo 230 g kisle smetane. Tako bo imel takojšen pire krompir bogat, poln, kremast okus in teksturo.
   • Uporabite lahko tudi navaden jogurt ali nekaj žlic kremnega sira.
3. Vodo zamenjajte s polnejšim mlečnim izdelkom. Namesto ogrevanja vode lahko uporabite mleko in smetano ali kondenzirano mleko. Ti bodo pireju dali bolj kremast okus in gladko strukturo, saj bo maščoba v njih pomagala vezati krompirjev prah.
4. Takoj pire krompir pokrijemo s sirom in zelišči. Na pire krompir pokapajte izdatno pest naribanega sira cheddar, parmezana ali modrega sira. Za okus po pečenem krompirju lahko dodate tudi sveže nasekljan drobnjak ali peteršilj.

Nujnosti

Uporaba peči

• Ponev s prostornino 1 liter
• Merilne skodelice in žlice ali digitalne kuhinjske tehtnice
• Žlica
• Vilice

Uporaba mikrovalovne pečice

• Srednje velika mikrovalovna posoda s pokrovom
• Merilne skodelice in žlice ali digitalne kuhinjske tehtnice
• Žlica
• Palčniki za pečico