Vsebina

• Stopati
• 1. del od 3: Zbiranje zalog
• 2. del od 3: Priprava akvarija
• Del 3 od 3: Vzdrževanje kolonije spiruline

Spirulina je vrsta modro-zelenih alg, ki je polna hranil: beljakovin, antioksidantov in številnih vitaminov in mineralov. Je preprost organizem, ki zlahka raste v topli vodi. Ker pa alge lahko absorbirajo toksine iz okolja, se nekateri odločijo, da si sami pridelajo spirulino doma v varnih in nadzorovanih pogojih. Drugi preprosto raje okus in teksturo sveže spiruline. Ko nastavite nekaj zalog, bo kolonija spiruline v veliki meri poskrbela zase.

Stopati

1. del od 3: Zbiranje zalog

1. Kupite si akvarij. Večina pridelovalcev doma ugotovi, da je akvarij standardne velikosti popolnoma primeren kot prostor za gojenje spiruline. Akvarij te velikosti bo lahko štiričlansko družino oskrbel z veliko spiruline.
   • Spirulino lahko gojite v večjih akvarijih ali celo zunaj v umivalniku ali bazenu (če živite v toplem podnebju). Vendar je lažje skrbeti za kulturo spiruline v zaprtih prostorih in v majhnem akvariju.
2. Zberite opremo za spravilo. Kolonija spiruline se lahko zdi gosta, vendar jo v glavnem sestavlja voda. Ko je pripravljen za uživanje ali uporabo, iztisnite odvečno vodo. Za večino domačih pridelovalcev, ki želijo naenkrat uporabiti le majhno količino sveže spiruline, bo zadostovala fina krpa ali gaza. Za odstranjevanje spiruline iz akvarija potrebujete tudi zajemalko.
   • Če želite nabrati večje količine spiruline, da se posuši, si olajšajte večjo zalogo finih krp ali gaze.
3. Nakup mineralov za spodbujanje rasti alg. Poskus gojenja spiruline samo v vodi ne bo nujno prinesel odličnih rezultatov. Če želite dobiti optimalno kolonijo, ji morate dodati posebne minerale. Vendar vam ni treba biti strokovnjak - že pripravljena mineralna spirulina "živila" lahko kupite v trgovinah z zdravili in ekološkimi proizvodi, pa tudi v spletu. Prepričajte se, da vključuje vsaj naslednje:
   • Natrijev bikarbonat
   • Magnezijev sulfat
   • Kalijev nitrat
   • Citronska kislina
   • sol
   • Sečnina
   • Kalcijev klorid
   • Železov sulfat
   • Amonijev sulfat
4. Kupite si kulturo spiruline. Če želite začeti svojo kolonijo spiruline, potrebujete za začetek malo žive spiruline. Obrnite se na lokalno ali priljubljeno spletno trgovino z zdravo hrano ali organskimi zalogami in prosite za začetni komplet spiruline.
   • Začetne kulture spiruline so običajno sestavljene iz preproste steklenice alg spiruline v mediju (voda).
   • Kupujte kulture spiruline samo pri zanesljivih dobaviteljih. Ker lahko spirulina absorbira težke kovine in druge toksine, poskrbite, da bo zaganjalnik iz varnega vira.

2. del od 3: Priprava akvarija

1. Akvarij postavite na toplo mesto z veliko svetlobe. Če je mogoče, akvarij nastavite tako, da je blizu sončnega južnega okna. Alge spirulina potrebujejo veliko svetlobe in toplote, da pravilno rastejo.
   • Nekateri pridelovalci spiruline uporabljajo umetno svetlobo, vendar bodo rezultati boljši pri naravni svetlobi.
2. Pripravite medij. Pridelovalci spiruline vedno govorijo o "mediju", v katerem rastejo alge, vendar to v resnici pomeni le vodo v akvariju, ki ji je bila dodana mineralna "hrana". Akvarij napolnite s filtrirano vodo in dodajte mineralno mešanico v skladu z navodili na embalaži.
   • Vodo iz pipe lahko spustite skozi standardni filter za pipe (na primer Brita ali Pur filter) in jo uporabite za akvarij.
   • Če je bila voda klorirana, jo deklorirajte z zalogami, ki jih najdete v trgovinah z akvarijem.
3. Preverite temperaturo medija. Idealno bi bilo, da bi bila temperatura v akvariju okoli 35 ° C, nad 38 ° C pa bi bilo pretoplo. Z akvarijskim termometrom se prepričajte, da ima akvarij pravilno temperaturo za spirulino.
   • Spirulina lahko prenaša nižje temperature, ne da bi umrla, vendar je najboljše toplo okolje.
   • Če je rezervoar prehladen, ga lahko ogrevate z grelnikom akvarija, ki ga najdete v trgovini z akvarijem ali trgovini z živalmi.
4. Dodamo spirulino starter. Upoštevati morate natančna navodila, ki so priložena steklenički spirulina starterja, vendar je običajno enostavno dodati kulturo starterja. Na splošno v medij v akvariju nalijte le polovico do tri četrtine steklenice.

Del 3 od 3: Vzdrževanje kolonije spiruline

1. Opazujte, kako raste kolonija spiruline. Sprva se kolonija spiruline zdi tanka, vendar bo sčasoma debelejša in večja. Običajno vam ni treba storiti nič drugega kot gojiti kolonijo!
   • Če se zdi, da kolonija ne raste pravilno, preverite raven pH akvarija, ki naj bi bila približno 10, ko bo spirulina pripravljena za obiranje. Če pH ni v ravnovesju, boste verjetno morali dodati več mineralnih "živil".
   • Testne lističe za pH lahko najdete v trgovinah z akvarijskim materialom ali na spletu.
2. Akvarij občasno premešajte. Za uspevanje spiruline potrebuje kisik. Nekateri pridelovalci uporabljajo akvarijsko črpalko za oskrbo s kisikom, čeprav to ni nujno potrebno. Če želite zagotoviti, da zrak pride v vodo v rezervoarju, lahko občasno premešate medij.
3. Naberite spirulino po približno 3 do 6 tednih. Ko spirulina uspeva, jo lahko začnete jesti. Vse, kar morate storiti, je, da malo izkopljete! Večina ljudi ugotovi, da je približno žlica spiruline naenkrat dovolj, če jo uživamo svežo.
4. Spirulino filtriramo skozi fino krpo. Na krpo položite spirulino, ki ste jo odstranili iz rezervoarja. Držite ga nad umivalnikom ali posodo in nežno iztisnite odvečno vodo. Na koncu boste dobili gosto zeleno pasto. Uporabite to svežo spirulino v smutijih, dodajte jo med najljubša živila ali pa samo uživajte v spirulini!
5. Dopolnite hrano kolonije spiruline. Vsakič, ko iz rezervoarja odstranite nekaj spiruline, dodajte nekaj mineralne mešanice nazaj v približno enakih količinah. Če na primer vzamete žlico spiruline, ji dodajte približno žlico srednje.