Naredite kristalne sladkarije - Nasveti

Video.: Very Easy, beautiful and delicious, you will amaze your family (Italian recipe with subtitles)

Vsebina

Nasvet
Opozorilo
Kaj rabiš

Raztopino mešajte, dokler voda ne postane čista. Če je raztopina motna ali se sladkor ne raztaplja še naprej, vklopite močan ogenj, da voda močno zavre. Vroča voda bo imela višjo nasičenost kot hladna voda, zato vam bo pisanje v ognju pomagalo raztopiti preostali sladkor.

Vrvico potopite v skodelico s sladkorno raztopino, nato vrvico izvlecite in jo položite na pergamentni papir, da se posuši. Vrvico poravnajte, saj se bo, ko se sladkor posuši, strdila. Ko voda izhlapi, boste na vrvici videli nekaj kristalno podobnega sladkorja. To je kristalni kalček, ki pomaga kristalnim sladkarijam hitreje nastajati.

Preden nadaljujete z naslednjim korakom, se prepričajte, da je vrvica popolnoma suha in pazite, da kristalni kalčki ne odpadejo, ko še naprej dodajate vrvico v raztopino.
Ta korak lahko preskočite ali postopek pospešite tako, da vrvico namočite in povaljate po belem pesku (pazite le, da bo suh. popolnoma pred dajanjem v skodelico in sladkor ne odpade) bo ustvarjanje kristalnih kalčkov pospešilo oblikovanje kristalnih sladkarij in povečalo možnosti za uspeh kristalnih sladkarij.

Vrvico položite v raztopino sladkorja s svinčnikom na vrh skodelice. Vrvica mora biti obešena naravnost navzdol in se ne sme dotikati dna ali stene skodelice. Raztopino pokrijemo s papirnato brisačo. Ustja skodelice ne smete zatesniti z materialom, kot je plastična folija, saj je izhlapevanje pomemben del tega postopka.

Ko voda izhlapi, bo preostala raztopina absorbirala več sladkorja in voda mora sladkor potisniti ven. Molekule sladkorja se bodo pritrdile na vrvico in tvorile kristale sladkarij.
Svinčnik držite na mestu s trakom, tako da se med zamrznitvijo sladkarij ne valja in ne premika.

Vrvico previdno odstranite iz raztopine sladkorja in jo položite na pergamentni papir, da se posuši. S škarjami odrežite konec sponke na vrvici.

Če se kristalni bonboni držijo skodelice, stopite vročo vodo na zunanji strani dna skodelice. To bo zmanjšalo lepljivost sladkorja, tako da boste lahko vrvico enostavno izvlekli, ne da bi pri tem motili sladkarije.

oglas

3. metoda od 3: naredite kristalne sladkarije z nabodalom

Drugi konec nabodala pritrdite s sponko za oblačila in držite vodoravno na vrhu skodelice. Nabodalo je treba vpeti v sredino sponke, čim bližje vzmeti. Če so ustja skodelice velika, lahko uporabite veliko sponko za oblačila.
- Nabodalo naj bo pritrjeno s kleščami in še vedno v središču skodelice.
- Skodelico pokrijte s papirnato brisačo. Lahko raztrgate majhno luknjo, da naredite nabodalo skozi papir.
Skodelico postavite na varno mesto, ki se je enostavno ne dotakne. Glasba, zvoki s televizije ali druge dejavnosti lahko povzročijo vibracije, ki motijo tvorbo kristalnih sladkarij ali pa padejo. Za najboljšo sestavo skodelico hranite na hladnem ali sobni temperaturi, stran od hrupa in korakov.
Počakajte 1 do 2 tedna, da se tvorijo kristali. Poskusite, da se ne dotikate ali trkate po skodelici, saj bo tako kristalni bonbon padel s palice. Ko ste zadovoljni s količino kristalnih sladkarij (ali kadar se zdi, da sladkarije ne morejo še naprej naraščati), previdno odstranite nabodalo in ga položite na pergamentni papir, da se posuši.
- Če je na površini raztopine sladkorja trda palica, jo lahko z nožem nežno zlomite, ne da bi se dotaknili območja blizu kristalnega nabodala.
- Če se kristalni bonboni držijo skodelice, stopite vročo vodo na zunanji strani dna skodelice. To bo zmanjšalo lepljivost sladkorja, tako da boste lahko sladkarije odstranili, ne da bi se pokvarili.
Dokončano. oglas

Nasvet

Ta recept je koristen za izvajanje primerjalnih znanstvenih projektov ali znanstvenih eksperimentov.
Če po enem dnevu na vrvici ne vidite sladkarij, odstranite svinčnik in vrvico, da še enkrat zavrete vodo in vmešajte več sladkorja. Če morate dodati sladkor, niste dodali dovolj sladkorja, ko ste v prvem koraku mešali raztopino. Zdaj lahko naredite bonbone z nasičeno raztopino sladkorja.
V tem receptu ne dodajajte premalo ali preveč sladkorja, saj sladkarije ne bodo nastale.
Ta recept lahko traja dlje, kot je bilo pričakovano, zato bodite potrpežljivi.
Ko mikrovalovno pečete sladkorne izdelke, jih pazite, da sladkorna voda ne zavre.
Ročaj lonca držite v smeri, ki se je skoraj ne morete dotakniti, da ne boste polili vroče sladkorne vode po sebi.

Opozorilo

Roke ne mešajte in ne polagajte v kozarce / skodelice. To bo vplivalo na tvorbo kristalnih struktur sladkarij. Ne pokvari postopka izdelave, ampak otežuje oblikovanje kristalnih sladkarij.