Vsebina

• Viri
• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Jelly žele je enostavna sladica za pripravo in ne traja veliko časa. Najlažji način za pripravo želeja je uporaba predhodno zmešanega praška; na voljo ima sladkor in aromo. Če pa imate čas, zakaj ne poskusite izdelati želeja iz surovin s sladkorjem in okusom, ki vam je všeč? Želatina je zdrava sestavina, lahko pa jo še izboljšate z dodajanjem svežega sadja.

Viri

Uporabite predhodno zmešane pakete prahu

• 1 pakiranje 85g želeja
• 1 skodelica vroče vode 240 ml
• 1 skodelica hladne vode 240 ml
• 1 do 2 skodelici svežega sadja (neobvezno)

Uporabljajte surovine

• 1,5 skodelice sadnega soka (350 ml)
• ¼ skodelica hladne vode (60 ml)
• ¼ skodelica vroče vode (60 ml)
• 1 žlica želatine
• 1 do 2 skodelici svežega sadja, približno 100 g do 200 g (neobvezno)
• Agavin nektar, med, stevija, sladkor, ... (odvisno od okusa, neobvezno)

Koraki

Metoda 1 od 2: Naredite žele iz predhodno zmešanih paketov moke

1. 

   
   
   V večjo skledo vmešajte 1 skodelico vroče vode z 1 pakiranjem želeja. Mešajte, dokler se ves sladkor ne raztopi, kar traja približno 2 do 3 minute.
   • Če uporabljate večjo skledo, dodajte 170 g pakiranja želeja in premešajte z 2 skodelicama vroče vode.
   • Ta recept uporablja začinjen in aromatiziran žele paket. Če uporabljate navadno želatino, razmislite o izdelavi želeja iz surovin.

2. 

   
   
   Zmesi dodajte 1 skodelico hladne vode. Če želite, da se žele hitreje zamrzne, uporabite skodelico ledu. Ne pozabite, da bo žele zelo hitro zmrznil, zato morate to storiti hitro.
   • Če uporabljate večjo skledo, zmešajte 170 g želejevega paketa z 2 skodelicama hladne vode.

3. 

   Zmes vlijemo v model, ki vam je všeč, in po želji dodamo nekaj sadja. Po dodajanju sadja na hitro premešajte mešanico, da se sadje zmeša. Uporabite lahko tudi pekač, skledo ali kakšen prisrčen žele model. Vsako sadje je v redu. Grozdje, jagodičevje in oranžni nageljni so najboljša izbira!
   • Če uporabljate pekač, izberite pladenj 22x30cm ali 20x20cm. To je super, če želite žele narezati na model za piškote.
   • Če uporabljate žele kalup in želite dodati nekaj sadja, najprej vlijte 1,2 cm želeja, nato dodajte sadje, ki vam je všeč. Nalijte dodatno plast želeja, da napolnite kalup; Sadja ne mešajte. Tako bo površina dobila lep videz.

4. 

   
   
   Žele v hladilniku počakajte, da zamrzne, kar naj bi trajalo vsaj 2 do 3 ure. Glede na temperaturo v hladilniku in količino želeja, ki ga naredite, lahko meduza zamrzne do noči. S pritiskom na prst preverite, ali je žele zamrznjen. Če vam žele pride na prst, še vedno ni končan. Če se roka ne drži, je žele končan.

5. 

   Odstranite žele iz kalupa in ga položite na krožnik. Kalup potopite v vodo do višine vrha kalupa. Počakajte 10 sekund, nato žele obrnite na glavo na krožnik. Če žele ne zdrsne zlahka, morate kalup še naprej potapljati v vodo.
   • Če žele naredite v skledi, ga ni treba vzeti ven.
   • Če žele vlijete v pekač, ga lahko razrežete na kvadrate ali s pomočjo kalupa za piškote ustvarite zabavno obliko. Če je žele žele težko odstraniti s pladnja, dno pladnja za 10 sekund postavite v toplo vodo.
   • Če daste žele v veliko skledo, ga lahko odstranite z zajemalko, da ustvarite okroglo žele žele. Žele damo v skledo, da jedo.

6. 

   Uživajte v želeju. Lahko ga jeste sami ali okrasite s stepeno smetano ali nekaj koščki sadja. oglas

Metoda 2 od 2: Naredite žele iz surovin

1. 

   Želatino potresemo v 1/4 skodelice hladne vode (60 ml) in premešamo. V merilno skodelico nalijte hladno vodo in nato potresite želatino. Močno mešajte, dokler se želatina ne zgosti.
   • Če ste vegetarijanec in želite trdi žele, uporabite 2 žlički prahu Agar. Vzamete lahko tudi 60 g aditiva za živila karagenan.

2. 

   Vmešajte 1/4 skodelice vroče vode (60 ml). Voda mora biti vroča, vendar ne vre. Želatino bo raztopila. Ne skrbite, ker bo žele takoj zamrznil.

3. 

   Dodajte 1,5 skodelice (350 ml) soka. Za edinstven okus lahko uporabite tudi sok ali kombinacijo obeh. Jabolka, grozdje, pomaranče ali ananas so dobra izbira.
   • Bodite previdni pri uporabi ananasovega soka. Nekateri so ugotovili, da encim v ananasu preprečuje, da bi se žele popolnoma zamrznil.
   • Želeu dodajte sladkost. Če žele ni dovolj sladek, dodajte sladilo, kot je nektar agave, sladkor ali sladilo.

4. 

   Zmes vlijte v kalupe, ki so vam všeč, in po želji dodajte nekaj sadja. Kakršno koli sadje je primerno za dodajanje želeju, vključno z borovnicami, pomarančami, ananasom ali jagodami. Po dodajanju sadja na hitro premešajte med.
   • Če želite žele narezati na smešne kocke ali oblike, ga lahko vlijete v pekač velikosti 22x30cm ali 20x20cm.
   • Če uporabljate žele kalup in želite dodati nekaj sadja, dodajte najprej 1,2 cm želeja, nato dodajte sadje, ki vam je všeč. Nalijte dodatno plast želeja, da napolnite kalup; Sadja ne mešajte. Zaradi tega je žele videti lepši.

5. 

   Pokrijte žele in shranite v hladilniku za vsaj 2 do 3 ure. Lahko ga pustite čez noč. S pritiskom na prst preverite, ali je žele zamrznjen. Če vam žele pride na prst, je še vedno nepopoln in zahteva dodatno hlajenje. Če se roka ne drži, je žele končan.

6. 

   Odstranite žele iz kalupa in uživajte. Žele lahko jeste sami ali s stepeno smetano. Lahko tudi okrasite s sadjem.
   • Če žele zamrznete v pekaču, ga lahko narežete na kocke ali pa z rezalnikom za piškote ustvarite zabaven videz.
   • Če žele zamrznete v skledi, poskusite z zajemalko narediti okrogel žele.
   • Če žele zamrznete v kalupu, ga namočite v toplo vodo do vrha kalupa. Počakajte 10 sekund, nato žele obrnite na glavo na krožnik. Če žele ne zdrsne zlahka, kalup še naprej potapljajte v vodo.
   oglas

Nasvet

• Žele lahko pomaga pomiriti vneto grlo ali pa ga uporabi, kadar se vzdrži trde hrane.
• Če želite močnejši žele, dodajte želatino.
• Dojenčka lahko hranite tudi, ko ni popolnoma zamrznjen.
• Kombinirajte različne arome želeja, da ustvarite edinstven okus.
• Za dobre rezultate počakajte, da se želejeva zmes ohladi, preden jo dodate v kalup. Vendar ne pustite, da se žele začne zamrzovati, saj se bo žele zmečkalo.
• Preden zamrznete želeju z okusom vina, dodajte nekaj vina v želeno mešanico.

Opozorilo

• Žele ni vegetarijanska sladica. Na izbiro je veliko alternativnih vegetarijanskih sestavin, vključno z želatino.

Kaj rabiš

• Skleda za mešanje
• Jajca premešajte
• Kalup za žele, pekač ali skleda