Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Surovi sir iz kamberta
• Metoda 2 od 3: Poskusite s toplim kambertom
• Metoda 3 od 3: Uporaba Camemberta v receptih

Camembert je okusen francoski sir z belo, prijetno skorjo in mehko, masleno sredico. Če ga še niste okusili, postrezite Camembert surov, skupaj z marmelado, kruhom ali krekerji. Camembert lahko tudi segrejete v pečici ali na žaru ali ga dodate med svoje najljubše jedi.

Koraki

Metoda 1 od 3: Surovi sir iz kamberta

1. 1 Sir pustite na mizi, da se segreje na sobno temperaturo. Camembert ima boljši okus pri sobni temperaturi kot ohlajen v hladilniku. Sir vzemite iz hladilnika 30 minut pred jedjo, da se ogreje.
2. 2 Sir narežite na trikotnike. Če želite prerezati camembert, ga narežite na enake rezine kot pico. Vzemite nož za sir in prerežite kamembert od sredine.
   • Rezilo takega noža je prekrito z luknjami, tako da se sir nanj ne drži. Če nimate noža za sir, uporabite kateri koli oster nož.
3. 3 Poskusite skorjo, da vidite, ali vam je všeč. Camembertova skorja je užitna, vendar ima lahko precej močan okus. Ali je skorja s sirom ali ne, je odvisno od vas, zato poskusite.
   • Poskusite ugriz s skorjo in brez nje.
   • Če vam skorja ni všeč, jo odrežite in pojejte samo sredino.
4. 4 Poskusite camembert s krekerji ali kruhom in marmelado ali medom. Sir narežite na koščke in ga z nožem razmažite po krekerju ali rezini francoskega kruha. Jejte tako ali na vrh dodajte malo medu ali marmelade.
   • Poskusite namazati marmelado ali svoje najljubše konzerve, kot so maline, češnje, fige ali marelice.
   • Namesto marmelade lahko dodate rezino sveže breskve, hruške ali jabolka.
5. 5 Sir pojejte v nekaj dneh po prerezu skorje. Čeprav je Camembert še vedno mogoče jesti, se bo njegov okus po rezanju skorje začel slabšati. Skorja deluje kot zaščitna pregrada, ki ohranja sir okusen in svež.
   • Če ne prerežete skorje, lahko Camembert hranite v hladilniku 1-2 tedna in več kot 6 mesecev v zamrzovalniku.

Metoda 2 od 3: Poskusite s toplim kambertom

1. 1 Sir pecite v leseni škatli, če ga želite segreti. Odstranite sir iz škatle in odstranite ovoj. Sir položite na dno škatle in ga položite v pekač, vendar ga pustite nepokritega. Sir pečemo 10 minut pri 200 ° C. Po 10 minutah se prepričajte, da se sir stopi, preden ga odstranite iz pečice.
   • Poskusite potopiti rezine toasta v sir za okusen prigrizek.
2. 2 Sir, če ga želite ocvrti, stopite na oglju. Če ste za večerjo ogreli žar, poskusite Camembert nagliti za prigrizek ali sladico. Sir tesno zavijte v folijo in pustite na vročem oglju približno 20-30 minut. S kleščami ga odstranite iz premoga in ga položite v leseno škatlo, v kateri ste ga kupili.
   • Sveže narejen česen kruh lahko segrejete tudi s sirom.
3. 3 Zavite camembert v šunko in ponev za okusen obrok. Sir pokrijte z nekaj tankimi rezinami šunke in ga zavijte v več plasti. V ponev dodajte malo masla ali rastlinskega olja in segrejte. Kamember dajte v ponev in na vseh straneh porjavite šunko in sir.
   • Po nekaj minutah se mora sir v notranjosti stopiti.
   • Sir postrezite skupaj s kruhom ali krekerji.

Metoda 3 od 3: Uporaba Camemberta v receptih

1. 1 Kamember narežemo na koščke, da naredimo solato. Poskusite solato z začinjenimi zelišči, kot sta rukola in koščki kamemberta. Dodamo nekaj rezin jabolk ali hrušk in potresemo z majhno pestjo pekanov ali orehov. Po želji lahko dodate nekaj sesekljane čebule, da solati dodate okus.
   • Za preliv lahko uporabite francoski preliv ali medeno gorčico.
2. 2 Kamember stopite za svoje najljubše obroke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Namesto smetane ali mleka uporabite camembert. Na primer, ga stopite, da naredite testenine, kot so makaroni in sir ali testenine z gobami in kamembertom. Uporablja se lahko tudi za pripravo pire krompirja. Pred krompirjevo pire dodajte samo camembert sobne temperature.
   • Če želite, da kamembert postane del omake, je najbolje, da odrežete skorjo in uporabite samo sredino sira.
3. 3 Naredite sendvič s paninijem ali sirom na žaru. Na dve rezini kruha namažemo maslo. Kruh položite v ogreto ponev ali stiskalnico za panini, z maslom navzdol. Na kruh položite koščke sira, nato pa ga prelijte z marmelado. Na vrh položite drugo rezino kruha, nato ogrejte sendvič na obeh straneh.
   • Če uporabljate stiskalnico za panini, jo preprosto spustite, ko končate s sestavljanjem sendviča.
4. 4 Koščke camemberta prepražimo. Sir narežite na rezine in pomočite v moko, sol in nekaj ščepcev posušenega timijana. Jajce stepemo, vanj potopimo koščke sira in jih povaljamo v drobtinah. Rezine prepražimo v 5-7,5 cm vročega olja, dokler niso zlato rjave barve.
   • Sir postrezite s sladkim, sadnim francoskim prelivom.
5. 5 Dober tek.