Vsebina

• Sestavine
• Za kuhanje ovsenih kosmičev na štedilniku
• Za kuhanje ovsenih kosmičev v pečici
• Ovsene kosmiče kuhamo čez noč
• Koraki
• Metoda 1 od 3: Kuhanje ovsene kaše na štedilniku
• Metoda 2 od 3: Kuhanje ovsene kaše v pečici
• Metoda 3 od 3: Kuhanje ovsene kaše čez noč
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Surovi oves je cel oves, ki je razcepljen na več kosov, namesto sploščen. Kuhanje traja veliko dlje od sploščenega ali hitro kuhanega ovsa, vendar sta njihova žvečljiva tekstura in neverjetno bogat okus vredni dodatnega čakanja. Surov oves lahko skuhamo na štedilniku ali spečemo v pečici in obogatimo z začimbami, sadjem in javorjevim sirupom. Preberite navodila za pripravo ovsenih kosmičev iz nepredelanega ovsa na štedilniku, pečenje v pečici in počasno kuhanje.

Sestavine

Za kuhanje ovsenih kosmičev na štedilniku

• 1 skodelica neobdelane ovsene kaše
• 3 skodelice vode
• 1/2 skodelice mleka
• 1/2 žličke soli

(neobvezno)

• Začimbe, kot so cimet, muškatni orešček ali mleti klinčki
• Javorjev sirup ali rjavi sladkor
• Sadje: jagode, narezana jabolka ali narezane banane

Za kuhanje ovsenih kosmičev v pečici

• 1 skodelica neobdelane ovsene kaše
• 1/2 žlice olja
• 1/2 žličke soli
• 2 skodelici vrele vode
• 1,5 skodelice mleka

(neobvezno)

• 1 čajna žlička cimeta
• 2 jabolki, olupljeni in narezani na kocke
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja

Ovsene kosmiče kuhamo čez noč

• 1 skodelica neobdelane ovsene kaše
• 1,5 skodelice mleka
• 1,5 skodelice vode
• 1/2 žličke soli

(neobvezno)

• 2 jabolki, olupljeni, olupljeni in narezani na kocke
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1,5 žlice olja
• 1/2 žličke cimeta

Koraki

Metoda 1 od 3: Kuhanje ovsene kaše na štedilniku

1. 1 Zavremo vodo. V majhno ponev vlijemo tri skodelice vode in zavremo. Če želite, lahko vodo zavrete v mikrovalovni pečici.
2. 2 Nepredelani oves dodajte v ponev, dodajte ščepec soli, zavrite in nadaljujte s kuhanjem, z ovseno mešanico premešajte z leseno žlico.
3. 3 Na nizkem ognju, nepokrito, kuhajte 20-30 minut. Po približno 20 minutah kuhanja preverite pripravljenost. Če želite oves žvečiti dlje, kuhajte manj časa; če imate raje mehkejše, kuhajte dlje.
   • Oves ne mešajte, medtem ko vre.
   • Če voda prehitro izhlapi, zmanjšajte temperaturo kuhanja.
4. 4 Dodajte mleko. Vse premešajte z leseno žlico. Ovsene kosmiče pustimo vreti še 5 do 10 minut.
5. 5 Ovsene kosmiče odstranite z ognja in jih z žlico položite na krožnike. Potresemo s cimetom, muškatnim oreščkom, rjavim sladkorjem, javorjevim sirupom ali sadjem.

Metoda 2 od 3: Kuhanje ovsene kaše v pečici

1. 1 Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
2. 2 Zavremo vodo. V manjšo ponev nalijemo vodo in zavremo. Če želite, lahko vodo zavrete v mikrovalovni pečici.
   • Upoštevajte, da bo del vode, ko zavre, izhlapel. Za 2 skodelici vrele vode za oves morate vzeti 2 in 1/4 skodelice hladne vode.
3. 3 Medtem na štedilnik na srednji vročini postavimo srednje veliko ponev. Maslo dajte v ponev in pustite, da se stopi.
4. 4 V lonec dodajte nepredelani oves. Z leseno žlico ga prelijemo z maslom. Ovseno kašo med občasnim mešanjem kuhamo približno tri minute ali do rjave barve.
5. 5 V lonec ovsa nalijemo vrelo vodo. Mešajte z leseno žlico.
6. 6 Dodamo cimet, jabolka, sol in mleko.
7. 7 Zmes damo v namaščen stekleni ali kovinski pekač in postavimo v ogreto pečico.
8. 8 Ovsene kosmiče kuhajte 50 minut do ene ure. Preverite v 30 minutah, sicer ne gori. Ovsena kaša je narejena, ko na vrhu porjavi.
9. 9 Postrezite s smetano, svežimi jabolki ali prelivom po vaši izbiri.

Metoda 3 od 3: Kuhanje ovsene kaše čez noč

1. 1 Počasi kuhalnik namažite z malo rastlinskega olja. Če ga ne namastite, boste zjutraj težko dobili ovsene kosmiče.
2. 2 Nepredelani oves, sol, mleko in vodo dajte v počasen štedilnik. Po želji dodajte jabolka, rjavi sladkor, cimet, maslo in / ali oreščke.
3. 3 Vse sestavine dobro premešamo.
4. 4 Položite pokrov na štedilnik in nastavite regulator na nizko temperaturo. Ovsene kosmiče pustite kuhati čez noč.
5. 5 Zjutraj odstranite posodo iz počasnega štedilnika in premešajte ovsene kosmiče. Z žlico ga stresemo v sklede in potresemo z nečim po lastni izbiri. Da se izognete prepeki ovseni kaši, je pred začetkom kuhanja nekaj nasvetov in nasvetov:
   • Preizkusite isti recept v ponvi ali počasnem štedilniku podnevi, ne ponoči. Bodite pozorni na ovsene kosmiče in po 5 urah začnite preverjati pripravljenost. Tako boste vedeli, koliko časa traja kuhanje v počasnem štedilniku. Če imate počasen štedilnik s prozornim oknom na vrhu, si lahko ogledate kuhanje. Če morate za preverjanje pripravljenosti odpreti posodo, se zavedajte, da to traja približno 30 minut časa kuhanja.
   • Vklopite časovnik, če nimate programabilnega počasnega štedilnika. Časovnik za vklop / izklop nastavite za čas, ki ga običajno porabi kuhanje čez noč.

Nasveti

• Pri kuhanju nepredelanega ovsa uporabite dovolj veliko ponev, sicer bo ovsena kaša prekuhala.
• Pripravite dvojni ali trojni obrok in ga shranite v hladilniku v tesno zaprti posodi, varni za mikrovalovno pečico.
• Pri kuhanju lahko poskusite dodati suho sadje in povečati količino vode, saj ga suho sadje absorbira.

Opozorila

• Nekateri recepti predlagajo, da ovseno kašo namočite čez noč. To je lahko nevarno zaradi bakterioloških težav.
• Tega recepta ne poskusite v kuhalniku riža, saj se bo ovsena kaša verjetno prekuhala.

Kaj potrebujete

• Zgornje sestavine
• Velika ponev s pokrovom
• Žlica
• Stekleni ali kovinski pekač
• Počasen štedilnik
• Posoda iz termičnega stekla