Vsebina

• Metoda 2 od 3: Kuhanje v mikrovalovni pečici
• Metoda 3 od 3: Uporabite kotliček
• Nasveti
• Opozorila

1 Rezance skuhajte v ponvi primerne velikosti. Lonec mora biti dovolj velik, da sprejme celoten briket suhih rezancev. Vendar ne uporabljajte prevelikega lonca, dve skodelici vode morata biti dovolj, da popolnoma potopite briket.

2 Dve skodelici vode nalijte v ponev. Lahko mešate vodo s sojino omako ali juho, vendar je navadna voda v redu za kuhanje rezancev.

3 Lonec segrejte. Najpogosteje morate za to vklopiti gorilnik na največji način in počakati, da voda zavre. Vendar se nekateri gorilniki pri tej nastavitvi preveč segrejejo in voda zavre čez rob. Izvedite poskus: če med kuhanjem ponev zavre in se tekočina prelije, naslednjič ne vklopite gorilnika na največjo nastavitev.

• Ko se v vodi pojavijo mehurčki, se njena temperatura približa vrelišču. Zmanjšajte ogenj, da voda ne zavre preveč.

4 Dodajte rezance. Ko voda zavre, dodamo rezance. Če blok plava na površini vode, primite vilice in med kuhanjem držite rezance pod vodo. Če imate raje kratke rezance, jih lahko pred kuhanjem razrežete na več kosov.

5 Premešajte rezance. Če želite rezance hitreje skuhati, jih z vilicami temeljito premešajte.

6 Počakaj. Običajno so dovolj tri minute, včasih pa morate počakati še dlje. Ko rezanci porumenijo, so pripravljeni. Na tej točki naj bi se blok rezancev ločil na ločene kose, in ko vilice potopite v vodo, se rezanci nanj lepijo.

• Če so vsi rezanci mehki, so pripravljeni. Če ga pustite nekaj minut na štedilniku, bodo rezanci nabreknili in postali mehkejši in prosojni. Nekateri imajo raje ta način kuhanja.

7 Dodajte vrečko začimb. Ne pozabite, da ta majhen zavojček vsebuje ogromno natrijevih soli. Če imate zdravstvene težave, potem dodajte manj začimb ali jih sploh ne dodajte.

8 Dobro premešaj. Zdaj lahko izberete enega od dveh načinov: vsebino lonca zlijete v skledo in jeste kot juho. V nasprotnem primeru lahko odcedite vodo in jeste samo rezance.

Metoda 2 od 3: Kuhanje v mikrovalovni pečici

1. 1 Suhi blok rezancev položite v skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in po vrhu potresemo začimbe.
2. 2 Nalijte dve skodelici vode in poskusite dobro premešati, da se začimbe raztopijo v vodi.
3. 3 Posodo previdno postavite v mikrovalovno pečico in vklopite največjo nastavitev za 3-4 minute.
   • Če ste briket rezancev pred kuhanjem razpokali, je končano. Če ste položili cel briket, potem je vredno pustiti rezance za nekaj časa, da absorbira več vode. Čeprav okus vseh teh rezancev ni všeč vsem, je ta metoda lažja kot stati in neprestano mešati lonec na štedilniku.

Metoda 3 od 3: Uporabite kotliček

1. 1 Tretji način za liofilizirane rezance je uporaba tople vode iz kotlička ali aparata za kavo. Ta metoda je zelo priljubljena med študenti, če v domu ni peči ali mikrovalovne pečice. Vse, kar morate storiti, je, da briket z rezanci preprosto prelijete z vročo vodo, tako da popolnoma pokrije rezance. Pustite rezance 3 minute in nato dodajte začimbe.

Nasveti

• Če v vodo dodate mesno juho, se bo okus jedi spremenil. Nekaterim je všeč ta rezanci, drugim ne.
  • Če v vrelo vodo dodate malo olja, bodo rezanci boljšega okusa.
  • Če odlijete vodo, v kateri so se kuhali rezanci, se boste znebili odvečnih maščob in škrobnega okusa (ne bojte se, v rezancih ni vitaminov, ki bi lahko šli v juho.) Pred kuhanjem segrejte določeno količino vode in dodajte začimbe, da cenite okus ... Včasih je vredno vzeti manj vode, kot je zapisano na navodilih na embalaži, saj rezanci vedno vpijejo veliko vode. Namesto juhe lahko dodate še kaj drugega, na primer sojino omako, fižolovo pasto (včasih v majhni vrečki v pakiranju z rezanci), majhno količino že pripravljenih začimb ali zelenjavo (včasih zamrznjeno sušena zelenjava je v paketu z rezanci) , pri kuhanju povrnejo svojo obliko).
• Ti majhni dodatki lahko izboljšajo okus vaših rezancev. Če odvajate vodo, v kateri so se kuhali rezanci, pripravite začimbo z malo vode v ločeni posodi, nato pa jo dodajte ob koncu kuhanja. Tako boste prihranili več vitaminov, zlasti tistih v zelenjavi.
  • Navadne liofilizirane rezance najlažje spremenite v okusen in zdrav obrok, tako da v vrelo vodo dodate 200 gramov zamrznjene zelenjavne mešanice. Počakajte, da voda z zelenjavo ponovno zavre, nato pa ji dodajte briket z rezanci.
  • Če želite, da ima vaš obrok več beljakovin, mu dodajte jajce. Jajce razbite, vlijte v vrelo vodo in premešajte, da se jajce enakomerno porazdeli po juhi. Če želite, da je jajce hrustljavo, ga prepražite, preden ga dodate rezancem.
• Takšne rezance lahko uporabite kot prilogo k mesu, zelenjavi in ​​drugim zdravim jedem. Druga možnost je, da rezancem dodate mleto svinjino, zeleno čebulo, ribje kroglice, prepraženo čebulo ali morske alge.
• Rezance skuhajte po navodilih, nato jih odcedite in dodajte mesno juho z zdravimi začimbami. Rezance pustite nekaj minut v juhi, da vpijejo okus.
• Nekateri med kuhanjem dodajo polovico začimb, drugo polovico pa, ko damo končne rezance v skledo. Tako bo okus jedi bogatejši. Končano jed dobro premešajte.
• Če jeste rezance z vilicami, vas bo sram, če okoli vas sedijo ljudje iz Japonske ali ljudje, ki poznajo japonsko kulturo. Na Havajih se vam bodo domačini začeli smejati. Da se to ne bi zgodilo, se naučite jesti rezance s palčkami.
• Če niste prepričani, da ste v lonec vlili pravo količino vode, samo skuhajte rezance in dodajte začimbe v skledo, ko odcedite odvečno vodo. Dobro premešajte in okusite.

Opozorila

• Liofilizirani rezanci običajno vsebujejo veliko maščob, ker se med proizvodnim procesom ocvrtijo. Poleg tega začimba vsebuje veliko natrijevih soli, končna jed pa ne vsebuje ničesar koristnega, razen ogljikovih hidratov. Rezancev ne smete jesti prepogosto. Navadne testenine ni tako težko narediti, vendar so veliko bolj zdrave, saj vsebujejo manj maščob in so pogosto obogatene z vitamini. Poleg tega testeninam običajno dodamo veliko zdrave hrane, na primer zelenjavo.