Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Nagelj (lat. Syzygium aromaticum) So neodprti cvetni brsti, ki se nabirajo iz nageljnovega drevesa, ki raste predvsem v Indoneziji. Nageljnove žbice se uporabljajo za kuhanje kot začimba, pa tudi za medicinske in gospodinjske namene. Vsak dom bi moral imeti nageljnove žbice, sveže ali v prahu, saj se lahko uporablja za različne namene.

Koraki

1. 1 Pri kuhanju uporabite klinčke. Nageljnove žbice imajo svetlo in pikantno aromo in oster okus. Pri kuhanju se nageljnove žbice uporabljajo v majhnih količinah. Nageljnove žbice so odlične za naslednje jedi:
   • sadne pite. Običajno klinčke dodamo jabolčnim pitam, če pa želite toplejši, pikantnejši okus, lahko nageljnove žbice dodate kateri koli drugi sadni piti;
   • začimbe, kumarice in kisle kumarice. Nageljnove žbice s svojo pikantno aromo in okusom odlično dopolnjujejo številne začimbe;
   • začinjen s klinčki v šunki;
   • zdrobljeni klinčki se dodajo kolačem, medenjakom, kolačkom in sladicam za pikantnejši okus in aromo;
   • v številnih indijskih jedeh. Nageljnove žbice pogosto dodajajo številnim curryjem in biriani;
   • za pripravo kavnih fig;
   • v jedeh z bučami in bučkami. Nageljnove žbice s svojo aromo popolnoma ustrezajo ne le številnemu sadju, ampak tudi zelenjavi.
2. 2 Pijače pripravite s klinčki. Nageljnove žbice so odlične za aromatiziranje številnih toplih zimskih pijač, kot je kuhano vino ali topel jabolčnik. Poskusite kuhati tudi:
   • medica z pomarančo, cimetom in nageljnom;
   • vroč brusnični jabolčnik z začimbami;
   • vasail;
   • začinjen čaj;
   • V vroče mleko dodajte klinček v prahu, 70% temne čokolade in gosto smetano ter dobro premešajte.
3. 3 Uporabite nageljnove žbice doma. V vsakdanjem življenju se nageljnove žbice uporabljajo na različne načine, od žuželk do aromatizirajočih prostorov. Na primer, olje nageljnove žbice ali nageljnove žbice lahko uporabite za:
   • znebiti se muh;
   • izdelava dišeče kroglice;
   • aromatiziranje podlag v predalih omar;
   • odstranjevanje vonja naftalena.
4. 4 Uporabite nageljnove žbice namesto zobne paste ali za lajšanje bolečin. Žvečite (vendar ne pogoltnite!) Nekaj ​​nageljnovih žbic, če vas boli zob, nato pa pojdite k zobozdravniku.
5. 5 Pripravljen.

Nasveti

• Nageljnovo olje se uporablja kot protibakterijsko in protimikrobno sredstvo, vendar le pod strogim vodstvom zdravnika.

Opozorila

• Z oljem nageljnove žbice bodite zelo previdni. Ne morete ga uporabljati v velikih količinah, saj ima lahko nepredvidljive učinke. Vsebuje evgenol, ki je lahko škodljiv za vaše zdravje, saj spodbuja nastanek tumorjev.

Kaj potrebujete

• Svež nagelj
• Olje nageljnove žbice