Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila

Večina sadja in zelenjave, kupljenih v vaši lokalni trgovini, vsebuje določeno količino različnih vrst pesticidov.Kmetje in vrtnarji uporabljajo te kemikalije za proizvodnjo skoraj popolnega sadja in zelenjave v velikih količinah, brez žuželk, bakterij, plesni in glodalcev. Vendar te kemikalije, ki jih je ustvaril človek, predstavljajo tveganje za zdravje ljudi, zlasti pri majhnih otrocih. Nevrološke in prebavne težave ter težave v endokrinem in hormonskem sistemu so povezane s pesticidi, zato se raziskuje več, da bi razumeli njihov polni učinek na telo. Učenje, kako se živil znebiti ostankov pesticidov, je ključnega pomena za zdravo prehrano in zdravo telo.

Koraki

1. 1 Če je mogoče, kupujte ekološko sadje in zelenjavo, da se izognete ostankom pesticidov.
   • Čeprav so dražji, se ekološki pridelek goji brez uporabe umetnih pesticidov.
2. 2 Vedite, katero sadje in zelenjava predstavljata največje tveganje za ostanke pesticidov, če ne morete kupiti ekološke hrane.
   • Nekatera živila, kot so jagode, paprika, breskve, češnje, jabolka in zelenjava, so z visoko vsebnostjo pesticidov bolj nevarna.
   • Avokado, banane, koruza, lubenice, cvetača in brokoli so nekatera živila, ki imajo običajno manj ostankov pesticidov.
3. 3 Vse sadje in zelenjavo pred jedjo temeljito operite.
   • Uporabljajte mlačno vodo in umijte hrano, medtem ko roke zdržijo.
   • Če je na voljo blaga tekočina za pomivanje posode, majhno količino nanesite na sadje in zelenjavo ter temeljito sperite.
4. 4 Hrano namočite in operite s komercialnimi izdelki za pranje, da odstranite ostanke pesticidov iz sadja in zelenjave.
   • Te rešitve najdete v trgovini z živili in so učinkovite in varne.
5. 5 Naredite svoj pralni izdelek, da odstranite ostanke pesticidov iz sadja in zelenjave.
   • To lahko storite tako, da v kozarec vode zmešate eno čajno žličko morske soli ali razredčite kis z vodo.
   • Sadje in zelenjavo namočite v mešanico, nato sperite.
6. 6 Ko je mogoče, očistite kožo sadja in zelenjave.
   • Tudi če nameravate odstraniti kožo s hrane, jo najprej operite, da odstranite še več ostankov pesticidov.
7. 7 Nakupujte na lokalnih kmetijskih trgih ali stojnicah s hrano.
   • Lokalni pridelovalci porabijo manj pesticidov in bolj verjetno jih bodo pridelali ekološko. Njihovi pridelki so pogosto sveže nabrani.
8. 8 Sadje in zelenjavo pridelajte sami.
   • Ko izdelki pridejo z vašega vrta ali dvorišča, natančno veste, kaj dajete svojemu telesu.

Nasveti

• Pazite na svežo hrano brez vdolbin in madežev; vendar ne pozabite, da samo zato, ker je hrana sveža, ne jamči, da je brez pesticidov.
• Pri nakupu ekoloških izdelkov se prepričajte, da je oznaka certificirana. Zagotovljeno je, da bo to sadje in zelenjava pridelano brez kemičnih metod.
• Druga metoda, ki jo predlaga en bralec, je mešanje soli in kurkume. V tej mešanici namočite zelenjavo pol ure, nato precedite in odstranite zelenjavo.

Opozorila

• Zaradi strahu pred ostanki pesticidov se ne izogibajte uživanju hrane. Sadje in zelenjava sta še vedno pomemben del vaše prehrane in ponujata veliko vitaminov in hranil.
• Tudi organska živila je treba oprati pred jedjo, ker lahko vsebujejo bakterije.