Vsebina

• Sestavine
• Koraki
• Metoda 1 od 1: Gladiranje krofov
• Kaj potrebujete

Krofe lahko naredite s hitrim krušnim testom (s pecilnim praškom) ali kruhom iz kvasa. Kakor koli že, ko je testo pripravljeno, krofanje in prevlečenje s sladkorjem, so krofi kar naenkrat. So enostavni in poceni za izdelavo. Namesto da kupite krofe za sobotno jutranjo kavo, poskusite serijo pripraviti doma!

Sestavine

• 250 ml. jogurt, približno 1 kozarec
• 170 g sladkorja, 7/8 skodelice, pribl
• 2 jajci
• 1 žlica. l. vanilija
• 45 gr. stopljeno maslo, približno 1 1/2 žlice l.
• 500 gr. moke, približno 4 skodelice
• 2 žlici. l. pecilni prašek
• 1 žlička Soda bikarbona
• 50 gr. moke za posipanje, po potrebi približno 2 žlici. l.
• 1/4 žličke sol
• 1 l. rastlinsko olje za cvrtje
• Sladkor v prahu, za dekoracijo ali predstavitev

Glazura za krofe

• 1/3 skodelice vrele vode
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• Ščepec vanilije, neobvezno, neobvezno

Koraki

1. 1 Daj jajca in sladkor v skledi. Dobro stepemo, da postane svetlo in penasto.
2. 2 Dodaj jogurt in vmešajte sladkorno mešanico.
3. 3 Dodamo vanilijo, sol in stopljeno maslo. Na hitro vmešamo v zmes.
4. 4 Poveži se suhe sestavine v ločeni posodi.
5. 5 Dodaj tekoče sestavine v skledi..
6. 6 Mešajte lepa lesena žlica.
7. 7 Ne preveč premešamo testo.
8. 8 Malce desko potresemo z moko.
9. 9 Testo razvaljamo 5 centimetrov debelo.
10. 10 Krofe izrežite z velikim pekačem za testo.
11. 11 Sredice izrežite z majhnim modelčkom za testo.
12. 12 Obrezke iz testa shranite in zmešajte z nerazrezanim testom.
13. 13 Krofe nadaljujte z rezanjem, dokler ne porabite vsega testa.
14. 14 Na štedilnik postavite ponev, napolnjeno z rastlinskim oljem, in segrevajte na zmernem ognju. Temperatura mora biti 185 ºC.
15. 15 Med segrevanjem olja pladenj obložite s papirnatimi brisačkami.
16. 16 Daj krofe v vročem olju in pražimo 1 minuto ali do zlato rjave barve.
17. 17 Obrnite krofe in še naprej pražite do zlato rjave barve.
    • Ponovidokler niso vsi krofi kuhani.
18. 18 Popecite luknje krofov.
19. 19 Daj kuhane krofe na papirnatih brisačah pustite, da odteče odvečna maščoba.
20. 20 Potresemo krofi iz sladkorja v prahu.
21. 21 Ti po želji lahko dodate sladkarije, čokoladno pecivo ali oreščke. Zdaj postrezite na krožniku in uživajte v krofih!

Metoda 1 od 1: Gladiranje krofov

1. 1 Nalijte vode v majhni ponvi in ​​zavremo.
2. 2 Dodaj sladkor v prahu v majhni skledi.
3. 3 Nalijte vrelo vodo v sladkorju v prahu.
4. 4 Dodaj ščepec vanilije, če ga uporabljate.
5. 5 Zmešajte do gladkega.
6. 6 Pokapljajte ali žlico krofi.

Kaj potrebujete

• Corolla
• Merilne kozarce in žlice
• Globok lonec ali cvrtnik
• Posode za mešanje
• Skimmer
• Kalupi za krofe ali 1 velik pekač za testo in 1 majhen model za testo
• Kuhinjski valjar
• Pladenj
• Papirnate brisače