Vsebina

• Sestavine
• Klasični ovseni piškoti z rozinami
• Hrustljavi ovseni piškoti s čokolado
• Zdravi ovseni piškoti
• Koraki
• Metoda 1 od 3: Klasični ovseni piškoti z rozinami
• Metoda 2 od 3: Čokoladni hrustljavi ovseni piškoti
• Metoda 3 od 3: Zdravi ovseni piškoti
• Nasveti
• Opozorila

Oves daje jetrom okusen oreh, ki se odlično poda k vsemu, od čokoladnih žetonov do rozin. Ti piškoti so enostavni za pripravo, nekoliko bolj zdravi od sladkornih piškotov in jih z veseljem namočijo v vroči kavi, čaju ali mleku. Ne glede na to, ali želite narediti klasične ovsene piškote z rozinami, hrustljave ovsene kosmičeve čokoladne piškote ali preprosto zdrave ovsene kosmiče, wikiHow skriva skrivnost za vas!

Sestavine

Klasični ovseni piškoti z rozinami

• 1 skodelica stopljenega masla
• 3/4 skodelice belega sladkorja
• 3/4 skodelice rjavega sladkorja
• 2 jajci
• 1,5 žličke vanilije
• 1,5 skodelice moke
• 1/2 žličke soli
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 čajna žlička cimeta
• 3 skodelice klasične ovsene kaše (netopne)
• 1,5 skodelice rozin

Hrustljavi ovseni piškoti s čokolado

• 1 skodelica stopljenega masla
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice belega sladkorja
• 1 jajce
• 1 čajna žlička vanilije
• 1,25 skodelice moke
• 1/2 žličke soli
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 3 skodelice klasične ovsene kaše (netopne)
• 2 skodelici čokoladnih žetonov

Zdravi ovseni piškoti

• 1 skodelica olivnega ali kokosovega olja
• 1/2 skodelice medu
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1 skodelica bele moke
• 1/2 skodelice pšenične moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 2 skodelici klasične ovsene kaše (netopne)
• 1,5 skodelice sesekljanega suhega sadja (brusnice, datlji, suhe marelice itd.)

Koraki

Metoda 1 od 3: Klasični ovseni piškoti z rozinami

Ti tradicionalni ovseni piškoti, aromatizirani s cimetom in dopolnjeni z rozinami, so popoln in zdrav popoldanski prigrizek. Piškoti so znotraj mehki, zunaj pa rahlo hrustljavi. Postrežemo s kozarcem mleka!

1. 1 Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. 2 Vmešajte maslo in sladkor. Maslo, beli sladkor in rjavi sladkor dajte v veliko skledo. Z mešalnikom stepajte, dokler zmes ni popolnoma gladka, lahka in puhasta. To bi moralo trajati približno 3 ali 4 minute.
   • Ta postopek lahko pomaga z uporabo stopljenega masla. Če je olje hladno, ga lahko rahlo segrejete v mikrovalovni pečici približno 15 sekund.
3. 3 Dodajte jajca in vanilijo. Testo nadaljujte, dokler se jajca in vanilin temeljito ne združita.
4. 4 Zmešajte suhe sestavine. V ločeni skledi zmešajte moko, sol, cimet, sodo bikarbono in ovseno kašo, dokler se sestavine popolnoma ne povežejo.
5. 5 Tekoči mešanici dodajte suhe sestavine. 1/3 suhe mešanice vlijemo v skledo stepenih jajc in mešamo na najnižji stopnji (ali mešamo ročno), dokler ni gladka. Enako storite z naslednjo in zadnjo 1/3 porcije suhe mešanice.
   • Testo ne stepajte pri visoki hitrosti, ampak počasi! Tako ste lahko prepričani, da se bodo piškotki izkazali za lahke in okusne ter ne za žilave.
6. 6 Dodajte rozine. Ne nazadnje dodajte 1,5 skodelice rozin in ne mešajte predolgo.
7. 7 Postavite piškotke. Z lopatko, majhno merilno skodelico ali žlico položite piškote na nelepljiv pekač. Piškote razporedite tako, da je med porcijami 2,5 cm razmika, saj se bodo med postopkom peke razširili. Posledično boste dobili približno 2 ducata piškotkov, zato jih morate speči v dveh serijah ali na dveh ločenih listih.
   • Če nimate protilepljivega pekača, ga pred uporabo namastite. Za peko lahko razporedite tudi list pergamentnega papirja.
   • Če želite, naredite velike piškote! Z merilno skodelico ½ skodelice položite ogromne ovsene piškote, ki bodo na sredini mehki in hrustljavi po robovih.
8. 8 Pečemo piškote. Postavimo ga v ogreto pečico in pečemo 10 do 12 minut, dokler ne obarva po robovih. Piškote vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

Metoda 2 od 3: Čokoladni hrustljavi ovseni piškoti

Ovsena kaša lahko vašim jetrom daje slasten okus. Odlično se poda k čokoladnemu namazu ali čokoladi. Ti hrustljavi, zlato rjavi piškoti so odlično aromatizirani z kepico vanilijevega sladoleda.

1. 1 Pečico segrejte na 375 stopinj.
2. 2 Vmešajte maslo in sladkor. V posodo damo maslo, beli in rjavi sladkor. Z električnim mešalnikom jih zmešajte, dokler zmes ne postane lahka in penasta.
3. 3 Dodajte jajce in vanilijo. Ne da bi izklopili mešalnik, dodajte jajce in dodajte vanilin. Mešanje nadaljujte, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4. 4 Zmešajte suhe sestavine. V ločeni skledi zmešajte moko, sol, sodo bikarbono in oves. Z žlico ali metlico mešajte, dokler se popolnoma ne zmešajo.
5. 5 Tekoči mešanici dodajte suhe sestavine. 1/3 suhe mešanice vlijemo v skledo stepenih jajc in mešamo na najnižji stopnji (ali mešamo ročno), dokler ni gladka. Enako storite z naslednjo in zadnjo 1/3 porcije suhe mešanice, stepajte, dokler bela moka ni več vidna.
   • Ne mešajte predolgo! Piškotek se bo izkazal za težkega. Uporabite leseno žlico ali nastavite mešalnik na najnižjo hitrost, da zmešate suhe sestavine v gnojevko.
6. 6 Testo prelijemo s čokoladnimi žetoni. Vmešajte vse čokoladne žetone in z žlico nežno vmešajte testo.
7. 7 Piškote z žlico prelijemo z žlico. Z lopatko ali žlico položite piškote na nelepljiv pekač (ali namaščen pekač). Piškotke razporedite tako, da je med obroki 2,5 cm prostora, tako da lahko zrastejo. Morali bi imeti dovolj testa za 2 ducata piškotov.
8. 8 Pečemo piškote. Postavimo ga v pečico in pečemo 10 do 12 minut, dokler ne obarva zlato rjave barve po robovih. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
   • Če imate radi hrustljave piškote, jih lahko pustite v pečici še malo dlje. Samo pogosto preverite, da se ne zažge!

Metoda 3 od 3: Zdravi ovseni piškoti

Ovseni piškoti se lahko štejejo za zdrav pečen izdelek le, če uporabljate prave sestavine. Če dodate malo sladkorja in medu ter malo bele pšenične moke, boste ustvarili čvrst, rahlo sladek piškotek, ki je dobrega okusa.

1. 1 Pečico segrejte na 375 stopinj.
2. 2 Združite maslo in sladila. Maslo, med in sladkor dajte v veliko skledo. Z mešalnikom lahko stepete maslo in sladke sestavine, dokler se maslo ne stopi.
3. 3 Zmešajte suhe sestavine. Belo moko, pšenično moko, pecilni prašek, sol in ovsene kosmiče dajte v ločeno posodo. S metlico zmešajte sestavine do gladkega.
4. 4 Tekoči mešanici dodajte suhe sestavine. Dodamo 1/3 dele suhe mešanice, z najmanjšo hitrostjo stepemo z mešalnikom, dokler ne izgine vidna bela moka.
5. 5 Dodajte sesekljano sadje. Nalijte v testo in nato z žlico nežno premešajte, ne da bi predolgo.
6. 6 Ohladite testo. Po želji lahko testo hladite nekaj ur ali čez noč. Ta dodatni korak bo pomagal jetrom dobiti gosto konsistenco.
7. 7 Piškote z žlico prelijemo z žlico. Z lopatko ali žlico položite piškote na pekač, pri čemer med obroki pustite 2,5 cm. Morali bi imeti dovolj testa za 2 ducata piškotov.
8. 8 Pečemo piškote. Pekač postavimo v ogreto pečico. Piškote pečemo 10 do 12 minut, dokler po robovih ne postanejo zlato rjave barve.

Nasveti

• Za mehkejše piškote jih pustite v pečici nekaj manj časa.

Opozorila

• Bodite previdni pri odstranjevanju pekovskih izdelkov iz pečice.
• Zaščitite se pred vročino pečice.