Vsebina

• Koraki
• 1. del od 3: Pripravite kos zemlje
• 2. del 3: Rastlina in gojenje fižola
• 3. del 3: Pobiranje in shranjevanje fižola

Fižol pogosto gojijo na zelenjavnih vrtovih, in ker večina sort fižola ne potrebuje veliko prostora, ga lahko gojimo tudi na zadnjem vrtu. Špargljev fižol je ena izmed teh vrst, ker raste navzgor in ne navzven. Ta hranljiv fižol je dober vir vlaknin, kalcija, železa ter vitaminov A in C in ga pogosto vidimo na zelenjavnih vrtovih. Špargljev fižol ima tudi nekaj prednosti pred košatim fižolom: daje več fižola kot grmovja, ima okusnejši fižol in je bolj odporen na bolezni.

Koraki

1. del od 3: Pripravite kos zemlje

1. 1 Določite pravi čas za sajenje. Tako kot večina vrst fižola tudi šparglje fižol sadimo na prostem spomladi, ko ni nevarnosti zmrzali. Praviloma ta čas pade sredi do pozne pomladi. Špargljev fižol lahko začnete saditi, ko se temperatura tal dvigne na 16 ° C.
   • Večina vrst fižola je zelo občutljiva na mraz in odporna proti zmrzali, zato je tako pomembno, da jih posadimo pozno spomladi.
2. 2 Izberite popolno lokacijo. Šparglji potrebujejo veliko sončne svetlobe, da dobro rastejo in pridelujejo bogato letino, zato izberite območje z dobro osvetlitvijo ves dan. Fižola ne sadite poleg koromača, čebule, bazilike, pese ali ohrovta. Poleg beluševih zrn se dobro podajo naslednje rastline:
   • korenje;
   • Jagoda;
   • cvetača;
   • jajčevec;
   • krompir
   • grah.
3. 3 Pripravite zemljo. Idealen pH za špargljev fižol je 6–6,5 enot. Potrebuje tudi dobro izsušeno zemljo, obogateno z organskim materialom. Če želite nastaviti oder za to vrsto fižola, morate narediti naslednje:
   • Dobro odcedno zemljo, na primer mulj ali ilovico, zmešajte z začinjenim kompostom.
   • Stisnjeni zemlji (glini ali šotni mah) dodajte gnoj ali razrezano lubje, da izboljšate drenažo.
4. 4 Zgradite oporo. Ker špargljev fižol zraste zelo visoko, za rast potrebuje podporo. Nosilec je lažje zgraditi pred sajenjem. Poleg tega na ta način ne boste poškodovali rastline in njenih korenin. Rešetka, wigwam ali piramida, kolci, drobna žična mreža ali paradižnikova kletka dobro delujejo kot podpora za špargljev fižol.
   • Paradižnikove kletke so na voljo v številnih domačih in vrtnih trgovinah.
   • Vrtne plošče iz žive meje in piramidalne rešetke najdete v številnih trgovinah z vrtno opremo.
   • Poskusite tudi sami zgraditi wigwam ali piramidalno rešetko, tako da bambusove kole zavežete z vrvmi.

2. del 3: Rastlina in gojenje fižola

1. 1 Dodajte bioinokulante. Šparglji, tako kot večina drugih stročnic, za dobro rast potrebujejo zemljo, bogato z dušikom. Če želite to narediti, je fižolu pred sajenjem bolje dodati bakterije, ki vežejo dušik.
   • Upoštevajte, da vam za gojenje špargljev ni treba saditi fižola.
   • Če želite fižol posaditi, ga pet minut namočite v topli vodi. Odcedite in fižol položite na vlažno brisačo. Tik pred sajenjem jih potresemo z bioinokulantom v prahu.
   • Stročnice pogosto cepimo z inokulantom, kot je npr Rhizobium leguminosarumki jih je mogoče kupiti v številnih trgovinah za dom in vrt.
2. 2 Posadite fižol. Špargljev fižol lahko sadimo v kupe ali vrste. Izbrana metoda bo v celoti odvisna od postavitve vrta, vrste postavljene podpore in osebnih želja. Kopi so običajno bolj primerni, če imate vložke ali wigwam, medtem ko vrstice dobro delujejo s rešetkami.
   • Če želite fižol posaditi na kupe, nosite rokavice ali zgrabite lopato in oblikujte majhne gomile zemlje na dnu teepees ali kolov. Vsak nasip mora biti premera 15 cm in višine 5 cm. Razdelite jih 76 cm narazen. V vsakem nasipu naredite luknjo 2,5 cm in vanj položite en fižol. Fižol rahlo potresemo z zemljo.
   • Če želite fižol posaditi v vrste, z rokami ali lopato poberite zemljo in z njo naredite dolge vrste 76 cm narazen. V vrsticah naredite luknje za fižol na razdalji 10 cm. V vsako luknjo vstavite seme in rahlo potresite z zemljo.
3. 3 Ne pozabite redno zalivati. V obdobjih aktivne rasti (na primer med kalitvijo in nastankom strokov) rastline potrebujejo dovolj vode za rast. Med sajenjem in nastankom stroka mora biti zemlja enakomerno vlažna. Poskrbite, da bodo vaše rastline na teden dobile 2,5 cm vode.
   • Ko fižol kali, vendar še vedno nima strokov, pustite, da se zemlja posuši med enim zalivanjem in naslednjim.
4. 4 Dodajte zastirko, ko se na sadikah pojavijo listi. Plast mulčenja na tleh bo pripomogla k boljšemu zadrževanju vlage, uravnavanju temperature in zaščiti sadik. Ko se na sadikah pojavi drugi niz listov, na tla potresemo 8 cm plast zastirke.
   • Mulčenje bo preprečilo tudi rast plevelov na vašem vrtu. To je zelo pomembno, ker imajo špargljev fižol zelo majhne korenine in bližina plevela lahko škoduje rastlini.
5. 5 Redno odstranjujte plevel. Če se poleg fižola vseeno pojavi plevel, ga takoj poskusite izvleči. Plevel potegnite ročno, da ne poškodujete korenin fižola.
   • Postopek odstranjevanja plevela je še posebej pomemben v prvih šestih tednih po sajenju.
6. 6 Nadomestni pridelki na vašem vrtu. Če iz leta v leto sadite špargljev, ne pozabite zasukati pridelkov. Fižol dve leti zapored ne smemo saditi na istem območju (ali na območju, kjer so gojile stročnice), saj bo s tem prikrajšal tla za določena hranila. Poleg tega lahko v tleh ostanejo tudi bolezni.
   • Fižol zemljo prikrajša za določena hranila, med rastjo pa v zemljo dodaja tudi dušik. Zato je po fižolu priporočljivo posaditi rastline, ki potrebujejo zemljo, bogato z dušikom, na primer križnice, ki vključujejo zelje, brokoli, cvetačo, ohrovt in druge.

3. del 3: Pobiranje in shranjevanje fižola

1. 1 Pobirajte fižol. Prvi stroki fižola bodo pripravljeni za obiranje 50–70 dni po sajenju. Če fižol naberete vsakih nekaj dni, ko zori, bo rastlina še nekaj dni ali celo tednov proizvajala nove stroke.
   • Stroki so pripravljeni za obiranje, ko so dolgi, hrustljavi in ​​čvrsti. Odstranite jih, preden fižol v notranjosti postane mesnat.
   • Fižol pobirajte iz suhe rastline, da preprečite širjenje bakterij. Počakajte do konca jutra ali začetka kosila, če je potrebno, da se jutranja rosa posuši.
2. 2 V štirih dneh pojejte svež fižol. Če želite uživati ​​svež fižol, ga pojedite na dan trgatve ali pa ga za nekaj dni shranite v hladilniku. Ves fižol, ki ga v tem času ne jeste, je treba pripraviti za dolgotrajno skladiščenje.
   • Svež fižol dodajte solatam, sendvičem in drugim jedem, če ga želite jesti surovega ali ga skuhajte.
3. 3 Ostanke fižola shranite. Če fižola ne boste pojedli naenkrat, ga zamrznite ali konzervirajte. Za najboljše rezultate fižol pripravite nekaj ur po obiranju.
   • Če želite fižol zamrzniti, ga morate najprej 3 minute vreti v vodi. Nato ga za tri minute potopite v ledeno mrzlo vodo. Fižol temeljito posušite, položite v vrečke z zadrgo in postavite v zamrzovalnik.