Vsebina

• Koraki
• 1. del od 5: Ustvarjanje pravega okolja
• 2. del od 5: Sajenje potaknjencev
• 3. del 5: Skrb za rastlino
• 4. del 5: Opraševanje cvetja
• 5. del od 5: obiranje vanilijevega fižola
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Fižol vanilije raste na trajnicah iz družine Orhideje. Te rastline gojijo na Havajih, v Mehiki, na Tahitiju, na Madagaskarju, v Indoneziji in v drugih tropskih regijah. Gojenje vanilije doma zahteva nekaj truda in časa, vendar se splača, saj so rezultat okusni vanilijev fižol!

Koraki

1. del od 5: Ustvarjanje pravega okolja

1. 1 Če ne živite v tropskem podnebju, zgraditi rastlinjak. Rastline vanilije potrebujejo tropske razmere - za pravilno rast potrebujejo sončno svetlobo, toploto, dovolj prostora in visoko vlažnost. Izberite mesto, kjer zjutraj sije sonce, in zgradite svoj rastlinjak sami ali s kompletom, ki je na voljo za prodajo. Rastlinjak pokrijete s polietilenom ali steklenimi vlakni, stabiliziranimi z UV-žarki, ali uporabite steklene plošče.
   • Če živite v tropskem podnebju, boste morda lahko gojili vanilijo na prostem. Bodite pozorni na temperaturo in vlažnost na vašem območju in ugotovite, ali so primerni za vanilijo.
2. 2 Ohranite temperaturo nad 18 ° C. Vanilija raste v vročem podnebju z dnevnimi temperaturami 27-29 ° C. Temperatura ponoči ne sme pasti pod 18-24 ° C. Če želite znižati temperaturo v rastlinjaku, lahko odprete okna ali vklopite ventilatorje. Temperaturo lahko zvišate z infrardečimi svetilkami ali grelnikom.
3. 3 Ohranite vlažnost 85%. Vanilija za normalno rast potrebuje visoko vlažnost. Vlažnost v rastlinjaku izmerite s higrometrom. Če pade pod 85%, vklopite vlažilec zraka. Če se vlaga dvigne nad 85%, uporabite razvlaževalec.

2. del od 5: Sajenje potaknjencev

1. 1 Kupite vanilijev pecelj, dolg 40-50 centimetrov. Če potaknjencev ne morete kupiti v lokalni vrtnarski trgovini, jo poskusite naročiti prek spleta. Optimalna dolžina reza je 40-50 centimetrov. Najbolje je kupiti nekaj potaknjencev, saj nekateri morda ne kalijo.
   • Običajno so potaknjenci odrezani iz odraslih rastlin, visokih najmanj 6 metrov.
   • Če dvomite, kje sta zgornji in spodnji del reza, vprašajte prodajalca. Vrh ustreza smeri rasti drevesa. Listi naj bodo obrnjeni proti spodnjemu koncu.
2. 2 Vzemite majhen lonec in ga napolnite z mešanico smrekovega lubja in šotnega maha. Ta mešanica je prepustna za vodo. Uporabite lahko tudi medij za gojenje orhidej. Upoštevajte, da vanilija najbolje uspeva v majhnih loncih in ne v velikih loncih ali na prostem.
   • Vse to lahko kupite v trgovini z vrtnimi pripomočki.
3. 3 Preverite pH tal in se prepričajte, da je nevtralen. Vanilija ima raje nevtralen pH v območju 6,6-7,5. Izmerite pH zemlje s standardnim merilnikom ali testnimi lističi, ki so na voljo v vaši trgovini z vrtnimi potrebščinami ali na spletu. Če morate spremeniti raven pH, dodajte apno za povečanje alkalnosti ali organske snovi (na primer šotni mah), da povečate kislost tal.
4. 4 V lonec posadite pecelj vanilije. Podstavek spodnjih dveh listov potopite 2 do 3 centimetre v zemljo. Rahlo potlačite tla z rokami, da pritrdite steblo.
5. 5 Po sajenju potaknjencev ga rahlo zalijte z destilirano vodo. Ne pretiravajte, saj lahko preveč vode povzroči gnilobo korenin. Po zalivanju mora biti zemlja rahlo vlažna. Uporabljajte destilirano vodo, saj so minerali v vodi iz pipe škodljivi za rastline.

3. del 5: Skrb za rastlino

1. 1 Lonec postavite na mesto, ki je posredno izpostavljeno sončni svetlobi, 6 ur na dan. Neposredna sončna svetloba opeče vanilijeve rastline. Da se to ne bi zgodilo, izberite mesto v rastlinjaku, ki bo osvetljeno s svetlo, a posredno sončno svetlobo. Najbolje je delno zasenčeno območje, kjer bo rastlina osvetljena vsaj 6 ur na dan.
2. 2 Ob rastlino postavite rešetko, da se lahko zvija. Vanilija je plezalna liana in potrebuje rešetko, da jo podpre. Lonec lahko postavite tudi blizu stebra ali drevesa, na katerega se bo rastlina naslonila. Vanilijo je treba naučiti rasti navpično, zato jo previdno pritrdite na rešetko, steber ali deblo bližnjega drevesa z vrvico ali sponkami.
   • Vrvice in sponke za podvezice za rastline lahko naročite na spletu ali v trgovini z vrtnimi potrebščinami.
3. 3 Rastlino zalivajte, ko je posušena zemlja, ali jo vsak dan poškropite z vodo. Počakajte, da se zgornja plast zemlje, globoka 5-8 centimetrov, posuši, preden ponovno zalivate vanilijo. Po zalivanju mora biti zemlja vlažna, vendar ne mokra. Rastlino lahko vsak dan poškropite tudi z destilirano vodo iz razpršilne steklenice. Rahlo potresemo po tleh, steblih in listih vanilije.
4. 4 Enkrat na teden v tla dodajte malo tekočega gnojila. Da bi vanilija normalno rasla in obrodila sadove, jo je treba redno gnojiti. Vsakih 7 dni v tla dodajte razredčeno tekoče gnojilo (njegova koncentracija mora biti približno polovica tiste, ki je navedena na embalaži). Pri aktivnem gojenju uporabite tekoče gnojilo z visoko vsebnostjo dušika (30:10:10). V drugih primerih uporabite gnojilo 10:10:10.
5. 5 Vanilija bo zrasla v 2-7 letih. Rastlina se bo s koreninami zasidrala v zemljo, zračne korenine pa bo sprostila tudi nad površino tal in jih pritrdila na nosilec. V 2–7 letih bo dosegel višino 6–12 metrov in začel cveteti. Bodite potrpežljivi - vaša prizadevanja ne bodo zaman!
   • V tem obdobju še naprej zalivajte in gnojite rastlino, kot je opisano zgoraj.

4. del 5: Opraševanje cvetja

1. 1 Ko se na rastlini pojavijo šopi cvetov, jih oprašimo. Vanilija cveti enkrat letno, obdobje cvetenja pa traja 6 tednov, življenjska doba ene rože pa je omejena na približno en dan! Zato je treba rastlino pozorno opazovati in vsak dan preverjati, ali so se pojavili novi cvetovi. Če najdete rože, jih ročno oprašite, da bodo stroki kasneje na njihovem mestu zrasli.
2. 2 Povlecite prašnik navzgor, zberite cvetni prah in ga položite na stigmo pestiča. Rože je najbolje opraševati zjutraj, okoli 11. ure. Z desnim palcem in kazalcem primite cvetni prah. S srednjim prstom potisnite prtljažnik nazaj in ga pokrijte s cvetnim listom, ki ga ščiti. Cvetni prah položite na stigmo peščice. Nato z levo roko potisnite pest nazaj in ga pokrijte. Naredite to z vsemi cvetovi v polnem razcvetu.
   • Sok vanilijevih korenin in cvetov lahko draži kožo. Pri presajanju in opraševanju vanilije bodite previdni in nosite rokavice.
   • Poskusite najti nekoga, ki ima izkušnje z gojenjem vanilije in jih prvih nekajkrat prosite, naj vam pomaga pri opraševanju, saj je to zelo občutljiv postopek.
3. 3 Če je opraševanje uspešno, se stebla cvetov spustijo. Rastlino preglejte dan po opraševanju. Čeprav cvetovi ne bodo odpadli, bodo zbledeli in postali temno rjavi. Če steblo rože ponikne, je opraševanje uspešno.Če ne opazite nobenih sprememb, poskusite cvet oprašiti znova.

5. del od 5: obiranje vanilijevega fižola

1. 1 Stroke zberite, ko na dnu porumenijo. Stroki se pojavijo v 2 mesecih po opraševanju in zorijo 6-9 mesecev. V tem času skrbite za rastlino na enak način kot prej. Takoj, ko začnejo rumeni zeleni stroki, jih nežno odtrgajte.
2. 2 Stroke blanširajte 2-5 minut v vodi 70 ° C. V ponvi segrejte vodo do 70 ° C. Stroke vanjo potopite 2-5 minut, nato jih previdno odstranite iz vode. To bo ubilo klice in stroke pripravilo na sušenje.
3. 3 Stroke sušite v škatli, obloženi s krpo, 36 do 48 ur. Po blanširanju stroke prenesite v škatlo, obloženo s trpežno krpo. Najbolje je, da uporabite škatlo iz bambusa in volnene odeje, čeprav lahko uporabite še kaj drugega. Pustite, da se stroki »znojijo« v volneni odeji 36 do 48 ur.
   • Toplota bo sproščala odvečno vlago na strokih in jih olajšala pri sušenju.
4. 4 Stroke sušite 7-14 dni izmenično na soncu in v škatli, odeti v odejo. Stroke vanilije razporedite po pladnju in jih 3 ure na dan izpostavljajte neposredni sončni svetlobi. Stroke nato zavijte v debelo krpo ali odejo in čez noč položite v škatlo ali predal. To storite, dokler stroki niso temno rjavi.
5. 5 Stroke sušite 8–20 dni na zraku pri 35 ° C in 70% vlažnosti. Če želite odstraniti preostalo vlago iz strokov, jih morate ustrezno posušiti na zraku. Stroke obesite ali razporedite v pečici. Najbolje jih je sušiti pri 35 ° C in 70% vlažnosti. Ko se fižol popolnoma posuši, se bo zmehčal, koža stročnic pa se bo nagubala in postala podobna koži.

Nasveti

• Pred gojenjem vanilije je morda vredno poskusiti vzgojiti druge rastline orhidej, saj je to lahko težavno.

Kaj potrebujete

• Rastlinjak
• Higrometer
• Steblo vanilije
• Majhen lonček
• Gojišče vanilije
• Destilirana voda
• Drevesa ali rastlinske rešetke
• Vrvice ali sponke za podveze rastlin
• Steklenička s pršilom
• Tekoče gnojilo
• Rokavice
• Škatla (iz bambusa)
• Odeja ali druga debela tkanina
• Pladnji
• Apnen ali šotni mah (za uravnavanje pH tal)
• Vlažilec in razvlaževalec zraka (neobvezno)
• Hladilni in ogrevalni sistem (neobvezno)