Vsebina

• Viri
• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Kuhanje je nekaj, kar lahko počne skoraj vsak. To je učinkovit način sprostitve in je lahko v veliko pomoč ob koncu dolgega dne in ne preveč zapleten. Riž je vsestranska glavna sestavina v regionalni kuhinji. Tudi riž igra pomembno vlogo pri obroku in ga je enostavno pripraviti, če sledite osnovnim korakom. Za začetek glejte 1. korak spodaj.

Viri

• 1 skodelica riža
• 1 čajna žlička jedilnega olja
• 2 skodelici vode

Koraki

1. del od 2: Priprava riža

1. 

   Natančno izmerite količino vode. Ne pozabite, da je pravilo, ki velja pri kuhanju riža, "en del riža, dva dela vode". Torej, če merite eno skodelico riža, izmerite dve skodelici vode. Ena skodelica riža je dovolj, da lahko dve osebi jesta. Če kuhate za veliko ljudi, morate temu primerno povečati količino riža in vode. Prepričajte se, da je prostornina posode dovolj velika, da sprejme količino uporabljenega riža in vode.
   • Ni se treba preveč osredotočati na slog lonca za uporabo. Vendar pa uporabite lonec s tesnim pokrovom.

2. 

   
   
   V lonec dajte nekaj olja za kuhanje. V ponev dodajte 1 čajno žličko oljčnega olja, arašidovo olje ali drugo jedilno olje. Če skuhate veliko riža, dodajte količino olja za kuhanje.

3. 

   Vklopite nastavitev ogrevanja na pravo nastavitev in segrejte olje za kuhanje, nato pa v lonec dajte riž. Dobro premešajte, da se riž dobro zmeša z oljem. V tem času bo riževo zrno prosojno belo.
   • Na olju kuhajte ali pražite dlje, če želite, da je riž suh in hrustljav.

4. 

   
   
   Še naprej enakomerno mešajte riž, medtem ko je vroč. Po približno minuti se bo zrno iz bele spremenilo v neprozorno belo.

5. 

   Prilijemo vodo in zavremo. V ponev dodajte vodo in nežno premešajte, da se riževa zrna enakomerno potopijo. Nato neprekinjeno mešajte, dokler voda ne zavre.

6. 

   
   
   Zmanjšajte temperaturo. Ko riž zavre, temperaturo obrnite na nizko. Peč vklopite čim nižje in ponovno namestite pokrov.

7. 

   Majhen ogenj. Pustimo, da rižev štedilnik s pokrovom počasi vre približno 15-20 minut. Če riž ostane čez določen čas, bo riž na dnu zgorel. Nikoli ne odpirajte pokrova lonca! Ta točka je zelo pomembna, ker je to "parjenje".

8. 

   Dvignite rižev štedilnik iz kuhinje. Po kuhanju riža ugasnite ogenj. Lonec postavite poleg štedilnika in odprite pokrov.

9. 

   Riževa jed je končana. Zdaj lahko uživate v svojem delu! oglas

2. del 2: Privlačnejša obdelava

1. 

   Uporabite rižev štedilnik. Riž, kuhan v električnem loncu, bo boljšega okusa. Če je riž vaša vsakdanja jed, vlagajte v rižev štedilnik. Ta vrsta lonca vam bo pomagala lažje kuhati riž.

2. 

   Previdno izberite riž. Vsaka vrsta riža bo primerna pri predelavi različnih jedi. Glede na vaše potrebe lahko spremenite vrsto riža, ki ga želite kupiti. Vsaka vrsta riža je lahko bolj suha ali bolj lepljiva, ima različne okuse in vsebuje več ali manj hranil.
   • Na primer, navadni riž pri kuhanju da suho zrnje, osemzrni riž pa žvečilno zrnje.

3. 

   Riž temeljito operite. Pred kuhanjem riž operemo, da se zrna ne zataknejo. Postopek pranja bo odstranil otrobe, riževa zrna pa bodo postala bolj ohlapna.

4. 

   Pred kuhanjem riž namočite. Pred kuhanjem riž namočite v toplo vodo, da bodo zrna po kuhanju enakomerno sploščena. Riž napolnite s toplo vodo.

5. 

   Prilagodite količino vode za kuhanje riža. Dolgozrnat riž potrebuje približno 1 1/2 skodelice vode na skodelico riža. Rjavi riž bo potreboval vsaj 2 skodelici vode ali več, vendar bo za popoln zaključek beli riž s kratkimi zrni potreboval manj kot običajno. Ko se riž hitro skuha, morate vedno prilagoditi količino vode.

6. 

   Pri kuhanju riža dodajte začimbe. Preden postavite pokrov na lonec, da riž počasi vre, lahko dodate začimbe, da riževa jed postane bolj drzna, nato pa dobro premešajte. Začimbe, ki jih lahko kombiniramo z rižem, vključujejo malo soli, zelene, česna v prahu, curry v prahu ali furikake (japonska začimba za posipanje riža). oglas

Nasvet

• Dokler so razmerja enaka, lahko namesto navadne vode uporabite juho ali drugo zelenjavo. Piščančja juha je dobra izbira. Če želite, lahko v vodo dodate tudi nekaj belega vina.
• Lepota kulinarične kulture je, če lahko dodate ali odstranite sestavine po svoji želji. Začimbno olje, praženo sezamovo olje so ena od popolnih možnosti in se uporabljajo tudi za dodajanje okusa. Po želji lahko dodate tudi česen, čebulo ali druge začimbe. Ne pozabite pa, da morate začimbe dodati takoj po dodajanju vode rižu, ki je bil ocvrt na olju.

Opozorilo

• Ko kuhate riž z jedilnim oljem, morate biti previdni. Ker je v tem času riž zelo vnetljiv. Če riževa jedrca začnejo porjaveti, lonec odstranite s štedilnika. To je preprost postopek, ki si ga je enostavno zapomniti in je zelo učinkovit.

Kaj rabiš

• Lonec ima pokrov
• Lesni obliž
• Štedilnik
• Merilno orodje