Vsebina

• Koraki
• Nasvet
• Kaj rabiš

Obstaja veliko načinov za kuhanje kave in nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pripravi skodelice kave res okusno enako aparat za kavo. Če nimate kavnega avtomata, ne skrbite; Kavo lahko še vedno pripravite s pomočjo lijaka in skodelice za filtriranje, francoskega lonca za tisk ali s filtrsko krpo in skodelico.

Koraki

Metoda 1 od 6: Uporabite francosko posodo za mešanje

1. 

   Dajte srednje mleto kavo v francosko pivovarno. Najprej odstranite pokrovček in stiskalnico, nato pa vlijte kavo. Na porcijo boste potrebovali 2 žlici (14 g) kave v prahu.
   • Ne uporabljajte surove mlete kave, da ne boste zamašili cedila in jo je težko očistiti.
   • Ne uporabljajte drobno zmlete kave, da se izognete puščanju avtor cedilo v držalo za skodelico.

2. 

   
   
   V mešalno bučko vlijemo vrelo vodo. Zavremo malo vode in nato izklopimo ogenj in počakamo približno 10 sekund pozneje. Odmerite približno 240 ml vode na porcijo kave in vodo nalijte v dozirnik.
   • Na hitro premešajte, da se kava zmeša z vodo.

3. 

   Vstavite tlačni valj in ga pritisnite do polovice. Samo potisnite jeklenko dovolj, da bo cedilo tik nad gladino vode. V tem trenutku prosimo, da do konca pritisnete valj.

4. 

   
   
   Počakajte 3-4 minute, preden tlačni valj popolnoma pritisnete. Z eno roko držite francosko bučko na mestu, medtem ko z drugo roko pritiskate navzdol. Tlačni valj počasi potiskajte navzdol, dokler ne doseže dna bučke.

5. 

   Kavo nalijte v skodelico, ki jo želite uporabiti. Če želite, lahko kavi dodate mleko in sladkor. Po uporabi francoske stiskalnice očistite z milom in vodo.
   • Med sušenjem pustite jeklenko in bučko ločeno. Ne sestavljajte jih, dokler se popolnoma ne posušijo.
   oglas

Metoda 2 od 6: Uporabite lijak za filtriranje in skodelico

1. 

   
   
   Lij postavite na vrh skodelice in v lijak položite plast filtrirnega papirja. Filtrski lijak je videti kot obrnjen stožec, nameščen na vrhu posode. Postavite lijak za filter na vrh čaše s ploščo v stiku z robom in stožčasto stranjo navzgor. Filterski papir položite v stožec.
   • S to metodo lahko pripravite kavo s Chemexom. Preprosto obložite zgornjo plast filtrirnega papirja in nato nadaljujte s koraki.
   • Uporabite isti filtrirni papir kot pri aparatu za kavo. Uporabite lahko papir ali skodelico za ovojnice.
   • Razmislite o vlivanju vroče vode skozi filtrirni papir in ga nato zavrzite. To bo pomagalo odstraniti vonj papirja s filtrirnega papirja.

2. 

   Na filter papir dodajte 1 žlico (7 gramov) kave v prahu. Za močnejši okus uporabite 2 žlički (14 g) kave. Lahko uporabite mleto kavo, a okus kave bo precej bolje če kavna zrna zmeljete sproti.

3. 

   V lijak vlijemo toliko vrele vode, da kavo popolnoma zmočimo. Kuhamo malo vode, dokler popolnoma ne zavre, odstavimo jo z ognja in pustimo, da se približno 10 sekund ohladi. Kavo v prahu prelijte z dovolj vode, da jo popolnoma zmoči.
   • Zdaj izlijte vso vodo. Najprej morate pustiti, da kava "zacveti", tokrat približno 30 sekund. Takrat kava vpije vodo in bo nekoliko šumeča.

4. 

   V lijak vlijemo preostalo vodo. Skupaj boste porabili približno 180 ml vode. Da bi se izognili razlitju, v lijak vsakič vlijte 2,5 cm vode in pustite, da se voda vpije skozi na novo nasuti papir.
   • Če v lijak vlijete vseh 180 ml vode, voda ne bo pronicala skozi papir. Posledično se lahko voda razlije.

5. 

   Odstranite lijak in uporabite kavo. Ko se kavna voda vpije v skodelico, odstranite lijak. Zavrzite filtrirni papir in usedline kave. Kavi dodajte malo smetane in sladkorja in jo takoj uporabite.
   • Takoj zavrzite filtrirni papir in usedline kave. Lijek sperite z vodo, da se prepreči lepljenje kavne usedline.
   oglas

Metoda 3 od 6: Uporabite aparat za kavo

1. 

   Posodo napolnite s filtrirano ali ustekleničeno vodo. Količina porabljene vode je odvisna od števila porcij kave, ki jo želite zvariti. Na splošno potrebujete 180 ml vode na porcijo kave. Za merjenje količine vode lahko uporabite vrč ali merilno skodelico.
   • Uporabljajte filtrirano ali ustekleničeno vodo in se izogibajte vodi iz pipe, destilirane ali mehke vode.
   • Če ima merilnik merilno črto, uporabite merilno črto. Nekateri aparati za kavo potrebujejo več oskrbe z vodo, da nadomestijo izgubo zaradi izhlapevanja.

2. 

   Po potrebi v lijak položite filtrirni papir. Odprite pladenj za filter, da vidite notranjost. Nekateri kavni avtomati imajo filtrirno košaro za zamenjavo filtrirnega papirja. Če vaš aparat za kavo nima filtrirne košare, vstavite filtrirni papir.
   • Obstajajo različne vrste filtrirnega papirja za kavne aparate. Nekateri so videti kot skodelice, drugi pa kot kuverte. Izberite, kar je primerno za vaš aparat za kavo.
   • Če ima aparat za kavo filtrirno košaro, vam ni treba uporabljati filtrirnega papirja. Filter košara filtrira usedline kave.

3. 

   V lijak nalijte kavo v prahu. Količina uporabljene kave v prahu je odvisna od števila obrokov, ki jih želite zvariti. Običajno boste potrebovali 1 žlico (7 g) kave v prahu na porcijo. Če imate raje temnejšo kavo, uporabite 2 žlici (14 g) kave v prahu.
   • Od vas je odvisno, ali boste uporabili drobno mleto, zmerno ali grobo mleto kavo.
   • Za boljši okus kave je najbolje, da kavo takoj zmeljemo.

4. 

   Skuhajte kavo. Potisnite zalogovnik filtra nazaj na mesto ali zaprite pokrov (odvisno od zasnove stroja). Vklopite aparat in počakajte, da aparat za kavo konča s kuhanjem kave. Čas mešanja je odvisen od količine vode, ki jo dovajate v posodo. Običajno boste počakali približno 5 minut.
   • Poslušajte kapljanje zvoka v aparatu za kavo. Ko se zvok kapljanja konča, je naprava končala s kuhanjem kave.

5. 

   Izklopite stroj in odstranite lijak za filter. Nekateri aparati za kavo se samodejno izklopijo, drugi pa ne. Če vaša naprava ni samodejna, morate izklopiti stikalo, ko kava ne kaplja več. Ko izklopite stroj, izvlecite lijak filtra in zavrzite tla.
   • Bodite previdni, ko vklopite aparat za kavo. Včasih bo vroča para prišla ven in vas opekla, zato ne postavljajte obraza na stroj.

6. 

   Vzemite lonec za kavo, da ga boste uporabili. Kavo lahko uporabite neposredno ali kavi dodate mleko, smetano, pol smetane. Če imate radi sladko kavo, dodajte sladkor, javorjev sirup ali sladilo. Uživajte v kavi takoj po pripravi.
   • Če vegetarijansko ne prenašate laktoze, uporabite mlečne izdelke rastlinskega izvora, kot so sojino mleko, mandljevo mleko ali kokosovo mleko.
   • Upoštevajte, da so nekatere maščobne kreme in rastlinsko mleko dodali sladkor v proizvodnjo, zato ne potrebujete dodanega sladkorja.
   • Kava naj se predolgo ne ohladi. Ne samo, da se je kava ohladila, ampak je bila tudi neprisiljena.
   oglas

Metoda 4 od 6: Uporabite lonec za kavo

1. 

   Nalijte vročo vodo v spodnji predel posode za kavo. Če v spodnjem oddelku ni tople vode, odstranite zgornji predel in filtrirno košaro. Skuhamo malo vrele vode in jo vlijemo v spodnjo komoro kotlička. Vodo nalijte toliko časa, da je nivo vode tik pod parnim ventilom.
   • Lonec za kavo je znan tudi kot "espresso lonec" ali "moka kotliček".
   • Za najboljše rezultate uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo.

2. 

   Namestite filtrirno košaro in vanjo vlijte surovo mleto kavo. Količina uporabljene kave je odvisna od zmogljivosti grelnika vode. Običajno ima grelnik vode merilno linijo. Če ne, boste porabili 1-2 žlici (7-14g) kave v prahu na vsakih 180 ml vode.
   • Po vlivanju kave v filtrirno košarico jo nežno pritisnite z žlico.

3. 

   Zgornjo komoro obrnite nazaj na toplo. Z eno roko držite grelnik vode, z drugo roko obrnite zgornjo komoro v grelnik vode. Upoštevajte, da je grelnik vode zaradi vročine, ki se prenaša iz vode, lahko vroč, zato uporabite rokavice ali dvigalo za lonec.

4. 

   Lonec na štedilniku segrejte na zmernem ognju. Kavni lonec postavite na štedilnik. Prilagodite srednjo raven toplote in počakajte, da se voda segreje. Ne zapirajte pokrova, da boste lahko opazovali postopek kuhanja in konec grelnika dvignite s štedilnika.
   • Prepričajte se, da ročaj ni neposredno nad grelnim elementom, če gre za plinski ali električni štedilnik!

5. 

   Ko kava konča, odstranite grelnik vode iz vira toplote. Ko voda zavre, se kava začne razlivati ​​po vrhu. V začetku je voda temne barve, nato pa se s postopkom mešanja posvetli. Ko je kavna voda bleda ali rumena, je postopek kuhanja končan.
   • Ves ta čas je le približno 5 minut, lahko pa je daljši ali hitrejši.

6. 

   Zaprite pokrov in nalijte kavo v skodelico. Ko je zgornji predel poln, pokrov pokrijete z vročinsko odporno rokavico ali dvigalom. Lonec iz štedilnika dvignite z ročajem in kavo nalijte v skodelico. Po želji dodajte nekaj smetane ali sladkorja in takoj postrezite.
   • Zelo je vroče, zato ne pozabite z njim ravnati previdno!
   oglas

5. metoda od 6: Kuhanje kave brez aparata

1. 

   Po skodelici razmažite krpo. V skodelico vstavite robček, da dobite luknjo globoko 7-10 cm. Uporabite lahko veliko kvadratno brisačo, robček, bombaž ali bombažno rjuho, če je le ta čista.
   • Nad velik steklen kozarec položite brisačo, da skuhate večji del kave. Po tem pa boste morali povečati količino kave v prahu in vode.
   • Če je tkanina pretanka, jo zložite v kvadrat.

2. 

   Krpo pritrdite na vrh skodelice. Lahko uporabite sponko ali sponko. Potrebovali boste vsaj dve sponki, po eno na vsaki strani, vendar bo uporaba štirih močnejša.
   • Drug način je, da z elastičnim trakom okoli vrha skodelice stisnete brisačo ob vrh skodelice.

3. 

   Mleto kavo v prahu položite v brisačo. Najbolje je uporabiti sveže mleto kavo, mleto kavo pa lahko uporabite, če nimate več možnosti. Na porcijo boste potrebovali 1-2 žlici (7-14g) kave v prahu. Več kave v prahu, močnejši okus bo.
   • Ne uporabljajte drobno mlete kave, da preprečite, da bi usedlina skozi brisačo prešla v kuhano kavo.
   • Ne uporabljajte surove mlete kave. Groba mleta kava se bo zataknila med tekstilne črte brisače.

4. 

   Zavremo nekaj vode. V idealnem primeru bi morali vodo zavreti na približno 91 - 97 ° C. Če te temperature ne morete nastaviti, morate vodo zavreti in za približno 30 sekund izklopiti ogrevanje.
   • Ne uporabljajte prevroče vode, da ne boste pokvarili okusa kave.

5. 

   Počasi vlijte vodo v brisačo. Nalijte toliko vode, da pokrije vso kavo v prahu. Počakajte 30 sekund in nato nalijte polovico vode. Počakajte še 30 sekund in nato nalijte preostalo vodo, razdeljeno na 4-krat.
   • Ne izlivajte vse vode naenkrat, da se ne razlijete, saj voda ne odteče pravočasno skozi tkanino.

6. 

   Počakajte, da voda odteče, nato uporabite kavo. Ko voda odteče, približno 2 minuti odstranite sponko in dvignite brisačo iz skodelice. Takoj po pripravi kave po želji dodajte smetano in sladkor.
   • Odložite razloge in sperite filtrirne brisače. Ne pozabite, da lahko usedlina kave obarva brisače.
   oglas

Metoda 6 od 6: Poskrbite, da ima kava najboljši okus

1. 

   Kupite sveže pražena kavna zrna dobre kakovosti. Obstajajo različne vrste kavnih zrn s koreninami iz številnih regij. Nekateri kraji proizvajajo kavo višje kakovosti kot drugi. Na primer, kavna zrna Arabica so veliko bolj kakovostna kot kava Robusta.
   • Mleto kavo lahko kupite, če pa želite boljši okus, kavo zmeljete sami.
   • Zmeljemo samo za eno pivo. Mleta kava nato izgubi vonj hitreje kot polnozrnata kava.

2. 

   Fižol pravilno shranite in porabite v enem tednu. Fižol hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi, najbolje v steklenem ali keramičnem kozarcu. Kave ne shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku, saj bo kava absorbirala vlago in vonjave.
   • Če ti prav Hranjenje mlete kave v zamrzovalniku je treba porabiti v 3-5 mesecih.
   • Kave v prahu ne zavrzite! Če je kavni prah izgubil vonj, ga uporabite kot piling za kožo.

3. 

   Uporabite lijak za filter visoke kakovosti. Uporabite lahko tudi lijak za beljen papir iz dioksina. Kupite lahko tudi pozlačeni dolgoročni lijak. Izogibajte se uporabi poceni lijaka, saj bo to vplivalo na okus kave.
   • Kolki za papir včasih kavi dajo vonj po papirju. Da bi se temu izognili, pred lijkom vlijte vročo vodo skozi lijak.

4. 

   Uporabite filtrirano ali ustekleničeno vodo. Ne uporabljajte vode iz pipe, če ne veste, da ima mesto visoko kakovostno vodo. Če ti koncentracija z vodo iz pipe nekaj sekund sperite, preden ga vstavite v kotliček; Ne pozabite uporabljati hladne vode.
   • Nikoli ne uporabljajte destilirane ali mehke vode, ker bo kava zelo slabega okusa.

5. 

   Prepričajte se, da je voda dovolj vroča. Temperatura vode naj bo okoli 91-97 ° C. Voda je prevroča ali premrzla, da bi kava imela slab okus.
   • Če ne uporabljate aparata za kavo, pustite, da voda popolnoma zavre in nato izklopite ogenj, da se ohladi 30–60 sekund, preden vlijete vodo v kavni prah.

6. 

   Takoj po pripravi uporabite kavo. Dlje kot čakate, manj okusne kave čakate. Če kavo shranjujete v termosu, jo popijte v 1 uri.
   • Dlje kot ostane kava, bolj prosta postane.

7. 

   Kavni aparat naj bo čist. Bučko in filtrirno košaro sperite z vročo vodo. Suho obrišite s čisto krpo in jih nato ponovno pritrdite. To bo preprečilo nabiranje usedlin in eteričnih olj, zaradi katerih lahko kuhana kava kasneje postane bolj grenka.
   • Kavni aparat enkrat na mesec očistite s kisom. Po uporabi temeljito operite.
   oglas

Nasvet

• Če radi pijete sladko, dodajte kavi v prahu malo čokolade ali sladkorja, kava bo slajšega okusa.
• Aroma kave je odvisna od številnih dejavnikov, med drugim tudi od tega, kje se kava goji, višina kavnega drevesa, sorta kavnega drevesa, način obdelave, sušenja in praženja.
• Naj vam natakar priporoči dobro kavo in si ustvari zapiske. Odgovori so lahko "havajska kona", "etiopska dediščina" ali "instant kava Maxwell House".
• Če je mogoče, kupite kavna zrna in jih zmeljite doma. To zagotavlja, da ima kava najbolj svež in intenziven okus.
• Skozi lijak za filter (brez kave) nalijte vodo, da odstranite ostanke, ki so ostali od prejšnje kave, zaradi česar bi bila kuhana kava bolj grenkega okusa.
• Kava v prahu lahko hitro izgubi vonj, če je ne shranite v zaprtih posodah. Za shranjevanje kave je na spletu na voljo nekaj kakovostnih vakuumsko zaprtih škatel.
• Če želite svoj poseben okus, lahko pripravite tudi svojo kavno kremo.

Kaj rabiš

Uporabite aparat za kavo

• Aparat za kavo
• Polnozrnata kava ali kava v prahu
• Mlin za kavo (če načrtujete mletje kavnih zrn)
• Filtrirni papir
• Filtrirana ali ustekleničena voda

Uporabite lijak za filtriranje in skodelico

• Rezervoar za kavni filter
• Skodelica
• Polnozrnata kava ali kava v prahu
• Mlin za kavo (če načrtujete mletje kavnih zrn)
• Filtrirni papir
• Filtrirana ali ustekleničena voda

Uporabite francoski razpršilnik

• Francoski kozarec za mešanje
• Srednje mleta kava
• Filtrirana ali ustekleničena voda

Uporabite lonec za kavo

• Kavni grelnik
• Surova mleta kava
• Filtrirni papir
• Filtrirana ali ustekleničena voda

Kuhajte kavo brez aparata

• Skodelica
• Brisače iz blaga
• Objemke za oblačila ali sponke za papir
• Polnozrnata kava ali kava v prahu
• Mlin za kavo (če načrtujete mletje kavnih zrn)
• Filtrirana ali ustekleničena voda