Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Maje in Azteki so koruzo pobirali že leta 3000 pr. Ko so španski konkvistadorji pristali v Južni Ameriki, so Azteki že izdelovali koruzno moko in stiskali koruzni kruh in tortilje. Danes so tortilje še vedno pomemben del mehiških receptov in so narejene iz pšenične ali koruzne moke. Pri pripravi tortilj jih boste morda morali segreti. To lahko storite v mikrovalovni pečici, pečici ali električnem štedilniku.

Koraki

1. 1 Odločite se, kakšno tortiljo želite ogreti. Pri pripravi tortilj morate izbrati pravo vrsto za svoj recept.
   • Tortilje so različnih velikosti, kot so burritos, fajita in tacos.
   • Tortilje so lahko iz pšenične moke ali rumene ali bele koruze.
2. 2 Tortilje kupite v trgovini z živili ali pri lokalnem prodajalcu tortilje. Ko kuhate z tortiljami, jih lahko kupite veliko in jih zamrznete za kasnejšo uporabo.
3. 3 Tortilje segrejte v pečici.
   • Pečico segrejte na 176,67 ° C.
   • 1-5 tortilje zložite v kup in zavijte z aluminijasto folijo. Ko segrejete tortilje, ne zložite skupaj več kot 5 tortilj hkrati. Če morate skuhati več kot 5 tortilj, uporabite več paketov po 5 tortilj in jih skupaj skuhajte v pečici.
   • Tortilje postavimo v pečico in segrevamo 15-20 minut. Tortilje odstranite iz rokavice iz pečice.
4. 4 Tortilje segrejte v mikrovalovni pečici.
   • V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, položite 1-5 tortilj.
   • Kotlete pokrijemo z mokro papirnato brisačo. Ko kuhate s tortiljami, ne želite, da se preveč posušijo. Voda bo pomagala ohraniti tortilje vlažne.
   • Tortilje segrejte v mikrovalovni pečici 30 sekund in preverite, ali so tople. Ko tortilje segrejete v mikrovalovni pečici, jih ne pregrevajte. Segrevajte jih še 30 sekund, dokler se ne segrejejo.
5. 5 Torte segrejte na električnem štedilniku.
   • Vklopite gorilnik na srednjo temperaturo.
   • Ponev postavite na gorilnik.
   • V ponev naenkrat položite 1 tortiljo. Tortiljo obrnite z lopatko, kuhajte na vsaki strani 30 sekund.
6. 6 Na plinski peči segrejte tortilje. Ta metoda najbolje deluje, če imate samo 1 ali 2 pastile za segrevanje.
   • Vklopite gorilnik na srednji vročini.
   • S kleščami držite 1 pogačo nad plamenom in jo nekajkrat obrnite, medtem ko segrejete obe strani.
7. 7 Ogrevane tortilje pokrijemo z vlažno, čisto brisačo, da ostanejo tople.

Nasveti

• Navadne tortilje postrezite z maslom, soljo ali salso.
• Če nimate svežih tortilj, jih pred ponovnim segrevanjem sperite z vodo.
• Če želite hrustljave tortilje, segrejte tortilje na štedilniku in v ponev dodajte maslo.
• Med segrevanjem tortilje dodajte nekaj rezin sira za hiter prigrizek.

Kaj potrebujete

• Plošča
• Aluminijasta folija
• Pečica
• Mikrovalovna pečica
• Mikrovalovna posoda
• Mokra papirnata brisača
• Električni štedilnik
• Pan
• Lopatica
• Plinski štedilnik
• Klešče
• Mokra, čista brisača