Kako zamrzniti banane

Video.: Sugar free ice cream in 1 minute! No cream! Dessert in 1 minute from a banana!

Vsebina

Metoda 2 od 2: Kako zamrzniti banane za peko
Nasveti
Kaj potrebujete

1 Pred zamrzovanjem pustite banane, da dozorijo. Zrele banane porumenijo. V redu je, če se na mestih pojavijo lise ali koža potemni, vendar ne zamrzujte banan z zeleno lupino.

Po zmrzovanju se proces zorenja ustavi, zato bi morali zamrznite jih pri želeni zrelosti za smoothie in mlečni napitki.

2 Banane olupimo. Ne puščajte banan v olupku, da zmrznejo, saj bodo črne in lepljive. Olupke lahko še vedno olupite z nožem, vendar bo to težje kot luščenje običajne banane.

3 Banane narežemo na 1/2-palčne rezine. Debelejše banane bodo trajale dlje časa, da se zamrznejo, vendar boste skrajšali čas rezanja, zato se odločite sami. Ni vam treba poskušati banane narezati z veliko natančnostjo.

Namesto rezanja lahko preprosto banane sesekljajte z rokami.

4 Rezine razporedite v enem sloju na pekač. Rezine banan postavite tako, da se med zmrzovanjem ne zlepijo. Če boste zamrznili veliko banan naenkrat, boste potrebovali več pekačev.

Da boste lažje pobirali zamrznjene rezine banan, pekač obložite s pergamentom, čeprav naj bi se rezine vseeno zlahka odlepile.
Pekač se uporablja za preprečevanje zlepljenja kosov v eno veliko kepo.

5 Zamrznite banane eno uro ali dokler ne zmrznejo. Pekač s koščki banane postavite v zamrzovalnik. Premaknite hrano, ki moti pekač. Po približno eni uri preverite stanje banan. Če niso postali trdi, jih pustite še pol ure.

Dotaknite se dela, da preverite stanje. Če je mehka, potem potrebuje več časa.

6 Zamrznjene rezine banane položite v vrečko in vključite datum. Kroge postavite v zamrzovalno vrečko, odstranite zrak in zaprite. Določite datum zamrznitve banan, da ne boste več let po nesreči shranjevali vrečko.

Po potrebi z lopatko poberite banane s pekača.

7 Smrznjenim bananam 6 mesecev dodajte zamrznjene banane. Ko pripravljate pijačo v mešalniku, vzemite nekaj zamrznjenih rezin banane iz vrečke v zamrzovalniku. Kose dodajte v mešalnik in spremenite v hladno, gosto poslastico.

Če ima mešalnik težave pri sekanju kosov banane, nato banane še manjše narežemo.

Metoda 2 od 2: Kako zamrzniti banane za peko

1 Banane pustite, da dozorijo ali prezrejo. Banane prenehajo zoreti v zamrzovalniku, zato vam ni treba zamrzniti zelenih banan. Namesto tega uporabite rumene ali rjave banane. Zrele banane so odlične za peko, ker so zelo sladke, zato lahko zamrznete tudi banane z rjavimi olupki.
- Če je banana tako prezrela, da se spremeni v tekočino, jo je treba zavreči.
2 Banane olupimo. Ne zamrzujte banan v koži! V nasprotnem primeru bo lupina postala črna in lepljiva, videti bo neprijetno in jo bo treba strgati z nožem. V prihodnje se boste zahvalili, da ste olupili banane.
- Če imate jamo za kompost, ne zavrzite bananin olupkov.
3 Olupljene banane pustite cele ali pire. Banane lahko pustite cele in po odmrzovanju pire. Če želite, lahko storite vse vnaprej! Banane damo v skledo in z vilicami pretlačimo, dokler niso pire.
- Če želite ohraniti barvo, pireju dodajte nekaj kapljic limoninega soka. Barva v resnici ni pomembna, če pri peki uporabljate banane.
- Če imate preveč banan za mletje, lahko uporabite kuhinjski stroj ali mešalnik, vendar so banane dovolj mehke, da jih lahko ročno obdelate.
4 Zamrznite banane v posebni vrečki in navedite datum. Položite cele banane v vrečko ali žlico čez pire. Odstranite zrak iz vrečke in zaprite. Z oznako označite datum, koliko banan je shranjenih v zamrzovalniku.Po tem vrečke le shranite v zamrzovalniku.
Banane bodo popolnoma zmrznile nekaj ur.
5 Uporabite banane za peko v 6 mesecih. Vrečko za bananin pire je treba eno uro pred peko odstraniti iz zamrzovalnika in pustiti, da se odmrzne v krožniku ali na mizi. Če zamrznjenih banan niste uporabili 6 mesecev, potem vrečko zavrzite.
- Poskusite speči bananin kruh ali bananine kolačke z odmrznjenim bananovim pirejem.
- Če ste zamrznili cele banane, jih boste po odmrzovanju zlahka pretlačili z vilicami.