Vsebina

• Metoda 2 od 5: Prva metoda: Pečica
• Metoda 3 od 5: Druga metoda: Aluminijasta folija
• Metoda 4 od 5: Tretja metoda: Mikrovalovna pečica
• Metoda 5 od 5: Četrta metoda: Počasen lonec
• Nasveti
• Kaj potrebujete

1 Krompir olupimo in dobro speremo v hladni vodi.

2 Če pečete v običajni pečici, s kuhinjsko brisačo ali papirnato brisačo odstranite odvečno vlago.

3 S krompirja odstranite "oči".

4 Po potrebi odstranite vse madeže in gnile površine.

5 Vsak krompir enkrat ali dvakrat prebodite z vilicami. Tako boste zagotovili hitrejše in enakomernejše kuhanje.

Metoda 2 od 5: Prva metoda: Pečica

1. 1 Krompir enakomerno podrgnite z olivnim oljem (neobvezno). Začinimo s soljo in poprom. Krompir položite na pekač ali pekač (nekateri ljudje dajo krompir neposredno na rešetko).
2. 2 Krompir pečemo pri 220 ° C 45-60 minut. Krompir je pripravljen, ko ga je mogoče enostavno preboditi z vilicami.
   • Krompir lahko pečemo pri nižji temperaturi, vendar dlje časa. Tako bo krompir dobil hrustljavo skorjo. Poskusite ga peči pri 175 ° C približno 1,5 ure ali pri 190 ° C 1 uro in 15 minut.
   • Čas kuhanja je približen., saj se lahko krompir razlikuje po velikosti in teži. Pripravljenost preverite z vilicami.
3. 3 Dodajte začimbe in arome. Tu je nekaj klasičnih kombinacij:
   • Kisla smetana in zelena čebula
   • Maslo in sol
   • Sir

Metoda 3 od 5: Druga metoda: Aluminijasta folija

1. 1 Krompir namažite z olivnim oljem, soljo in poprom (neobvezno). Če po peki s krompirjem ne boste storili ničesar, je dobra ideja, da ga namažete z olivnim oljem, soljo in poprom.
2. 2 Krompir zavijte v aluminijasto folijo. Aluminijasta folija je dober prevodnik toplote, kar pomeni, da se bo čas kuhanja skrajšal. Če imate raje hrustljav krompir, se zavedajte, da bo pečenje krompirja namesto skorje dalo krompirju učinek pare.
3. 3 Pečemo pri 220 ° C 45-60 minut ali pri 200 ° C 60-70 minut. Čim počasneje se krompir kuha, sredica postane bolj kremasta.
   • Kmalu preverite pripravljenost krompirja, preden menite, da bi ga bilo treba narediti.Ker aluminijeva folija pospeši kuhanje, lahko predčasno preverite, da se izognete prepekanju krompirja.
4. 4 Po želji dodajte začimbe in arome.

Metoda 4 od 5: Tretja metoda: Mikrovalovna pečica

1. 1 Krompir damo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in pečemo pri močnem ognju 5 minut.
2. 2 Obrnite krompir in pecite še 3-5 minut.
3. 3 Preverite pripravljenost. Če krompir še ni kuhan, ga pecite v intervalih po eno minuto, dokler ni kuhan.
4. 4 Po želji dodajte začimbe in arome.

Metoda 5 od 5: Četrta metoda: Počasen lonec

1. 1 Krompir olupimo, vendar ga ne posušimo. Pri tej metodi majhna količina vlage spodbuja kuhanje.
2. 2 Krompir damo v počasen štedilnik in na majhnem ognju kuhamo 6-8 ur. S to metodo boste dobili najbolj mehak in nežen krompir. Daljše kuhanje na majhnem ognju bo zmanjšalo tveganje prekuhavanja krompirja.
3. 3 Po želji dodajte začimbe in arome.

Nasveti

• Tradicionalni dodatki pečenemu krompirju so maslo, sir, kisla smetana, zelena čebula in rezine slanine.
• Mnogi ljudje pečeni krompir radi postrežejo z zrezkom.
• Krompir lahko pečemo pri 165-220 ° C. Nižja kot je temperatura, daljši je čas pečenja. To pomeni, da lahko hkrati pečete krompir in karkoli drugega, na primer piščanca.
• Čas kuhanja lahko pospešite z uporabo mikrovalovne pečice. Čist krompir položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in ga segrejte (približno 2 minuti na krompir). Ne kuhajte ga do konca. Nato krompir prestavimo v pečico. To ni priporočljivo, če kuhate v počasni ponvi.
• Krompir v foliji se izkaže kot parjen. Izberite način, ki vam ustreza.

Kaj potrebujete

• Rastlinska krtača
• Lupilec krompirja za odstranjevanje oči in temnih madežev