Vsebina

• Sestavine
• Koraki
• Metoda 1 od 3: Pečene jabolčne rezine
• Metoda 2 od 3: Jabolka specite cela
• Metoda 3 od 3: Jabolka pecite na ognju
• Nasveti
• Opozorila

Pečena jabolka so okusna in zdrava jed, ki jo lahko pripravimo kadar koli v letu. Sesekljana pečena jabolka so odličen dodatek k jogurtu ali sladoledu. Cela pečena jabolka lahko postrežete kot samostojno sladico. Naslednjič, ko se odpravite na kampiranje na neobičajno poslastico, poskusite peči jabolka.

Sestavine

• 4 jabolka
• 3 žlice rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička cimeta
• 2 žlici masla narezanega na kocke
• Neobvezno: ščepec soli, 1 žlica limoninega soka

Koraki

Metoda 1 od 3: Pečene jabolčne rezine

1. 1 Pečico segrejte na 205 ° C.
2. 2 Operite jabolka. Jabolka olupite in posušite s krtačo za zelenjavo. Nato ga lahko odrežete, če imate raje jabolka brez lupine. Za ta recept lahko uporabite katero koli jabolko, za različico pečice pa sta primernejša Fuji ali Granny Smith. Med kuhanjem se ohrani trpek okus in čvrsto meso.
3. 3 Narežite jabolka. Jabolko postavite pokonci in ga z ostrim nožem prepolovite skozi sredico. Vsako polovico razrežite na dva dela, skupaj skupaj štiri zareze. Odrežite in zavrzite celotno jedro. Ta postopek ponovite z ostalimi jabolki.
   • Jabolka se med peko lomijo, zato upoštevajte to pri rezanju. Najbolje je, da vsako jabolko razdelite na osem enakih delov.
   • Preden začnete z rezanjem jabolk, lahko uporabite koreninski nož, če ga imate.
4. 4 Jabolčne rezine združite z rjavim sladkorjem in cimetom. Jabolka dajte v skledo in temeljito premešajte s sladkorjem in začimbami. Po želji lahko dodate ščepec soli in iztisnete nekaj limoninega soka.
5. 5 Rezine jabolk položite na pekač. Plodove poskušajte razporediti tako, da se ne dotikajo drug drugega.
6. 6 Na jabolka položite kocke masla. Poskusite enakomerno porazdeliti olje med vse zagozde. Maslo se bo med pečenjem stopilo in premazalo jabolka.
7. 7 Rezine jabolk pecite približno 20 minut. Proti koncu bodo dobili zlato rjavo barvo. Preden postrežete, jabolka vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut.
8. 8 Jabolka postrezite. Pečene jabolčne rezine se odlično podajo k vanilijevemu sladoledu, jogurtu ali ovseni kaši. Jabolka lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do tri dni.

Metoda 2 od 3: Jabolka specite cela

1. 1 Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija.
2. 2 Operite jabolka. Jabolka olupite in posušite s krtačo za zelenjavo. Uporabite lahko katero koli jabolko, vendar je najbolje, da se Rum Beauty, Golden Delicious ali Jonagold spečejo cele. Postanejo zelo mehki in tako pečeno sadje zlahka jeste z žlico.
3. 3 Izrežite sredico jabolk, ne da bi šli 1 centimeter na nasprotno stran. Z nožem odstranite semena in jih razrežite dovolj globoko. Ne prerežite jabolka naravnost. Pustite dno, da lahko sredino jabolka napolnite z nadevom.
   • Če imate pri roki samo nož za lupljenje, naredite štiri globoke reze okoli stebla jabolk. Z žlico odstranite sredico in semena.
   • Če ste po nesreči prerezali jabolko do konca, samo potisnite dno jabolka na svoje mesto.
4. 4 Nato sredino jabolk napolnite z rjavim sladkorjem in cimetom. Rjavi sladkor in cimet enakomerno porazdelite med 4 jabolka. V žlico vnesite mešanico. Če želite, lahko dodate ščepec soli in iztisnete limonin sok.
5. 5 Na vrh nadeva položite maslo. Kocke masla enakomerno razdelite med štiri jabolka. Kocke postavite neposredno v luknje, tako da počivajo na nadevu.
6. 6 Pripravite jabolka. Na dno pekača nalijte vročo vodo. Tako bo sadje enakomerno kuhano. Jabolka razporedite tako, da stojijo pokonci na pekaču.
7. 7 Jabolka pečemo 35 minut. Z vilicami redno preverjajte pripravljenost. Ko so jabolka kuhana, so mehka, vendar ne premehka. Jabolka vzemite iz pečice in jih pustite, da se ohladijo nekaj minut.
8. 8 Jabolka postrezite k mizi. Vsako jabolko je namenjeno eni osebi. Postrezite s sladoledom ali stepeno smetano.

Metoda 3 od 3: Jabolka pecite na ognju

1. 1 Pripravite ogenj. Prižgite ogenj in pustite, da ogenj gori pol ure, preden začnete kuhati.Ko les gori, se spremeni v plast vročega premoga. Ti premogi vam bodo dali enakomerno in vročo kuhalno površino.
   • Ne poskušajte peči jabolk neposredno na ognju. Ne bodo kuhali, le zogleneli se bodo.
   • Z žepom naredite enakomerno plast oglja. Žar premoga naj bo še vedno na robu plamena. Naj bodo vroči.
2. 2 Operite in posušite jabolka. Operite jabolka. S krtačo za zelenjavo olupite lupino in jo nato obrišite do brisače. Izberete lahko katero koli jabolko, vendar sta za kuhanje na ognju najboljša Granny Smith ali Red Delicious.
3. 3 Izrežite sredico jabolk, ne da bi šli 1 centimeter na nasprotno stran. Z nožem odstranite semena in jih razrežite dovolj globoko. Ne prerežite jabolka naravnost. Pustite dno, da lahko sredino jabolka napolnite z nadevom.
   • Če imate pri roki samo nož za lupljenje, naredite štiri globoke reze okoli stebla jabolk. Z žlico odstranite sredico in semena.
   • Če ste po nesreči prerezali jabolko do konca, samo potisnite dno jabolka na svoje mesto.
4. 4 Za rezanje uporabite nož. Na vseh straneh jabolčne lupine naredite plitke utore. Tako bo toplota lažje prodrla v sredino plodov.
5. 5 Zdaj morate napolniti jabolka. Enakomerno razporedite rjavi sladkor in cimet, nato kocke masla med štirimi jabolki. Kocke postavite neposredno v luknje, tako da počivajo neposredno na nadevu.
6. 6 Okoli jabolka ovijemo aluminijasto folijo. Vzemite jabolko in ga pokonci položite na kos aluminijaste folije. Robove folije zberite na vrhu jabolka, tako da je popolnoma zavit v folijo s čopom na vrhu. Ta korak ponovite za vsako jabolko.
7. 7 Jabolka spečemo. Jabolka, zavita v folijo, položite neposredno na goreče oglje. Pečemo jih 45 minut ali uro, odvisno od temperature premoga. S kleščami dva ali trikrat zavrtite jabolka (pokonci), dokler se na vsaki strani ne kuhajo enakomerno. Jabolka lahko odstranite z ognja, ko s kleščami začutite, kako začnejo vzhajati skozi folijo.
8. 8 Odvijte jabolka. Pustite, da se sadje nekoliko ohladi, nato pa nežno odvijte aluminijasto folijo. Jabolka morajo biti mehka in soparna. Dobljeno jed postrezite z žlicami, da pojeste kašo.

Nasveti

• Po kuhanju lahko jabolko potresete s cimetom, vendar bo začimba bolje nasičila jabolko, če ga naredite vnaprej.
• Jabolka se odlično podajo k piškotu in prigrizku iz marshmallowa!

Opozorila

• V bližini odprtega ognja ravnajte zelo previdno!
• Ne uporabljajte lesenega nabodala. Ogenj bo opekel njega, jabolko in se lahko prelil na vas.