Vsebina

• Sestavine
• Osnovni čokoladni fondue
• Možnosti potapljanja
• Stopati
• 1. del 2: Priprava čokoladnega fondueja
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Čokoladni fondue je zabavna, interaktivna sladica za družino in prijatelje, v kateri lahko uživate vse leto. To je odličen način, da preprosto, s čokolado prekrito hrano spremenite v družabni dogodek, naj bo to za sladico ali kot prigrizek na zabavi. Za začetek izberite svojo najljubšo čokolado za pripravo fondueja in narežite različna živila na koščke, da jih boste lahko potopili v čokolado. Naredite krožnik z različnimi sladkimi stvarmi in sadjem, da bo za vsakogar nekaj okusnega.

Sestavine

Osnovni čokoladni fondue

• 470 ml polne smetane
• 453 g čokolade (mlečna, temna, bela, grenko-sladka ali polsladka)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Možnosti potapljanja

• Sveže ali suho sadje: banana, ananas, jagoda, jabolko, hruška, mango ali češnja.
• Kosi kokosa
• Piškotki
• Sladki krekerji
• Marshmallows
• Piškoti
• Torta, narezana na kocke
• Riževi krekerji
• preste
• vaflji
• Piškoti

Za 4-6 porcij čokoladnega fondueja

Stopati

1. del 2: Priprava čokoladnega fondueja

1. Ostanke fondueja lahko približno en teden shranite v zaprti posodi v hladilniku. Ko ste pripravljeni pojesti preostanek fondueja, ga segrejte, kot je opisano zgoraj. Neprekinjeno mešajte, da mešanica ne zažge. Po potrebi dodajte težko smetano, da zmes razredčite in rehidrirate.

Nasveti

• V fondu, ki je pregost, dodajte želeno debelino. Začnite z 1 žlico smetane in po potrebi dodajte še malo.

Opozorila

• Lonec za fondi in vsebina bosta vroča, zato bodite previdni pri serviranju in jedi. Pri uporabi lonca za fondue vedno nadzirajte otroke, da se slučajno ne opečejo.

Nujnosti

• Posuda
• Skleda za mešanje
• Merilne žlice in merilne skodelice
• Mešajte
• Posoda za serviranje fonde ali keramična posoda
• Nabodala, varna za hrano, vilice za fondue ali klešče
• Vroča voda ali denaturirani alkohol
• Nož
• Rezalna deska
• Jed za serviranje